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Menu 2024 - Noyi Chef
Via Pellegrino Rossi, 51, I-20161, Milano
JapaneseAverage price €23
8.7
(341 reviews)
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Type of cuisine
Japanese
Menu photos (22)
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Preset menus
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€27.9 per guestPermanent TheFork offer
All you can eat
- Cena tutti i giorni
- €27.9
- Coperto, bevande e dessert esclusi
Antipasti
- Zuppa agropiccante
- Verdure e pollo agropiccante
- Zuppa di miso
- Toufu, alga wakame, miso
- Harumaki
- Involtino con verdure 2pz
- Noyi harumaki
- Involtino con gambero 2pz
- Involtini samosa
- Verdure e curry 2pz
- Agemono
- Polpetta di granchio 2pz
- Edamame
- Fagiolini di soia lessi e sale
- Pane cinese
- Pane cinese fritte 2pz
- Nuvole di drago
- Crema bao
- Pane dolce 2pz
- Patatine fritte
- Pane vapore
- Pane cinese 2pz
- Gomma wakame
- Alghe verdi giapponesi
- Wakame su
- Insalata di alghe nera con salsa aceto di riso
- Kaisen salad
- Insalata di pesce crudo misto, pomodorino, mais con salsa dello chef
- Salad mix
- Insalata mista, pomodorino, mais, mango, avocado con salsa dell chef
- Kani salad
- Insalata di granchio, pomodorino, mais con salsa dello chef
- Noyi chef stay
- Salmone crudo con dentro mango e rucola in salsa ponzu 2pz
- Ebi kataifi
- Gamberoni avvolti da pasta kataifi 2pz
- Flower yume
- Tempura fiori di zucca, avvolto salmone scottato con salsa teriyaki 2pz
- Nori spicy salmon
- Tempura di alghe, tartare di salmone spicy e cipolla fritti salsa teriyaki 2pz
- Sake ebi stley
- Gamberi fritti e salmone scottato, salsa teriyaki 4pz
- Tako yaki
- Polpette di polipo, salsa, teriyaki, maionese, scagli di tonno bonito secco 3pz
Antipasti - dimsum
- Dimsum calamaro
- Sfoglia al nero di seppia con calamaro 3pz
- Dimsum merluzzo
- Sfoglia alla carota con filetto di merluzzo 3pz
- Dimsum mix
- Ravioli misto 4pz
- Xiaolongbao
- Con carne di suino 2pz
- Ebi gyoza
- Ravioli con gamberetti 3pzi
- Niku gyoza
- Ravioli con carne e verdure 3pz
- Grill gyoza
- Ravioli alla griglia con carne e verdure 3pz
- Yasai gyoza
- Ravioli di verdure 3pz
- Shaomai
- Ravioli di gamberetti e suino al vapore 3pz
- Gyoza misto
- Ravioli misti 4pz
Tartare / carpaccio / tataki
- Tartare sake
- Tartare di salmone con salsa ponzu
- Noyi tartare
- Tartare di salmone spicy con pasta kataifi
- Tartare maguro
- Tartare di tonno e avocado con salsa ponzu
- Tartare black
- €9
- Riso venere, tartare di salmone spicy, avocado e kataifi
- Tartare black mandorle
- €9
- Riso venere, tartare di salmone spicy, philadelphia, tempura di pasta e scaglie mandorle
- Carpaccio sake
- €10
- Carpaccio di salmone con salsa ponzu
- Carpaccio mix
- Carpaccio di pesce misto con salsa ponzu
- Carpaccio branzino
- Carpaccio branzino e gambero rossi mazzara con salsa ponzu
- Carpaccio gran
- Carpaccio mix tartare di salmone e gio salmone scottato con salsa ponzu
- Carpaccio marinar
- Salmone rosso, salmone affumicato con mango e pomodorini salsa ponzu
- Sake tataki
- Salmone con sesamo scottato con salsa ponzu
- Maguro tataki
- Tonno con sesamo scottato con salsa ponzu
Chirashi / poke bowel
- Chirashi sake
- Ciotola di riso con salmone
- Noyi chirashi
- Ciotola di riso con tartare spicy salmone e avocado
- Pokè bowl salmon
- Riso, salmone, avocado, insalata, edamame, goma wakame, salsa teriyaki, sesamo e cipolla fritta
- Pokè bowl spicy salmon
- Riso, spicy salmone, avocado, insalata, edamame, spicy mayo, sesamo e scaglie di mandorle
- Pokè bowl vegetables
- Riso, insalata, avocado, mango, edamame, pomodoro, salsa teriyaki, sesamo e cipolla fritta
- Pokè bowl chicken
- Riso, pollo fritto, insalata, mais, avocado, pomodorini, salsa teriyaki, sesamo e cipolla fritta
- Pokè bowl salmon cotto
- Riso, salmone grigliato, mais, pomodorini, avocado, cetriolo, salsa teriyaki, sesamo e cipolla fritta
- Pokè bowl ebiten
- Riso, gambero fritto, avocado, edamame, goma wakame, cipolla fritta e salsa teriyaki
Nigiri 2 pz
- Sake
- Salmone
- Sake scottato
- Salmone scottato
- Nighiri sake rosso
- Salmone marinato affumicato
- Maguro
- Tonno
- Suzuki
- Branzino
- Amaebi
- Gambero crudo
- Tako
- Polipo
- Unagi
- Anguilla
- Ebi
- Gambero cotto
- Gunkan gio flower
- Salmone scottato con tempura fiore zucca e philadelphia, salsa teriyaki
- Gunkan gio qtartufo
- Salmone scottato philadelphia con salsa tartufo e salsateriyaki
Gunkan 2 pz
- Gunkan spicy salmon
- Tartare di salmone piccante
- Gunkan spicy tuna
- Tartare di tonno piccante
- Gunkan tobiko
- Uova di pesce volante
- Gunkan ebi
- Gambero cotto tritato con maionese, zucchine all’esterno
- Gunkan gio philadelphia
- Philadelphia, mandorle e salmone all’esterno
- Gunkan gio spicy salmon
- Salmone tritato, salsa piccante e salmone all'esterno
- Gunkan tobiko
- Uova di pesce volante
- Gunkan gio maguro
- Tonno, salsa piccante con salmone all'esterno
- Gunkan gio ikura
- Uova di salmone con salmone all'esterno
- Gunkan gio flambè
- Salmone scottato con philadelphia, pistacchio e salsa teriyaki
- Gunkan gio quaglia
- Salmone all’esterno, uova di quaglia, ikura, salsa ponzu, olio tartufato
- Gunkan gio speciale
- Salmone all’esterno con spicy salmone, philadelphia, goce tempura e salsa teriyaki
Hosomaki 8 pz / futomaki 5 pz
- Hosomaki sake
- Salmone
- Hosomaki ebi
- Gambero cotto
- Hosomaki avocado
- Avocado
- Hosomaki kappa
- Cetriolo
- Hosomaki misto
- Hosomaki misto
- Hosomaki fritto
- Tempura di hosomaki sake con salsa teriyaki, philadelphia
- Hosomaki hot roll
- Hosomaki fritto con tartare spicy salmone e pasta kataif
- Hosomaki mango
- Hossmaki fritto con philadelphia e mango
- Futo kaisen
- Pesce misto e avocado 5pz
- Futomaki futo ebiten
- Gambero fritto con avocado e tobiko 5pz
- Futomaki fritto
- Salmone, philadelphia e tobiko 5pz
Uramaki classic 8 pz
- Uramaki california
- Salsa, tonno, avocado e gambero cotto
- Uramaki ebiten
- Gambero fritto con salsa maionese pasta kataif
- Uramaki sake
- Salmone e avocado
- Uramaki maguro
- Tonno e avocado
- Uramaki ebi
- Gambero cotto e avocado
- Uramaki philadelphia
- Salmone, philadelphia e avocado
- Uramaki miura
- Salmone cotto e philadelphia con salsa teriyaki
- Uramaki spicy salmon
- Salmone e salsa maiospicy
- Uramaki spicy tuna
- Tonno e salsa maiospicy
- Uramaki vegetariano
- Cetriolo, insalata e avocado
- Vegetariano asparagi
- Asparagi e philadelphia
- Uramaki fritto
- Salmone cotto, avocado e philadelphia, con salsa teriyaki
Temaki 1 pz
- Temaki hot miura
- Salsa, tonno, avocado e gambero cotto
- Temaki sake
- Salmone e avocado
- Temaki maguro
- Tonno e avocado
- Temaki spicy salmon
- Salmone spicy
- Temaki hot miura
- Salsa, tonno, avocado e gambero cotto
- Temaki mandorle
- Spicy salmone, philadelphia e mandorle
- Temaki spicy tuna
- Tonno spicy
- Temaki ebi
- Gambero cotto e avocado
- Temaki ebiten
- Gambero fritto con salsa maionese, pasta kataif
- Temaki unagi
- Anguilla con avocado
- Temaki vegetariano
- Avocado e cetriolo
- Temaki mango
- Mango, philadelphia e salmone
Temaki speciale 1 pz / sashimi
- Temaki speciale sake
- Sfoglia di soia con salmone crudo e avocado
- Temaki speciale ebiten
- Sfoglia di soia con gambero* fritto con salsa maionese e pasta kataif
- Temaki speciale spicy
- Sfoglia di soia con spicy salmone, philadelphia e scaglie di mandorle
- Temaki black hot miura
- Sfoglia di soia, riso venere, salmone cotto, avocado, phila, pistacchio e salsa teriyaki
- Temaki black angel
- Sfoglia di soia, riso venere, gambero fritto, salsa maionese e pasta kataif
- Temaki speciale cipolla
- Sfoglia di soia, philadelphia, avocado, polpa di granchio* e cipolla fritta
- Sashimi salmone
- Sashimi amaebi
- Sashimi gamberi crudi 3pz
- Scampi
- Scampi crudi in salsa ponzu 2pz
- Sashimi degustazione
- Pesce misto speciale
- Sashimi flambé
- Salmone scottato, salsa mango, pistacchi
- Sashimi marinar
- Fettine di salmone marinato con mango e avocado
Uramaki speciale 8 pz
- Rainbow
- Salmone, avocado con pesce misto e avocado all’esterno
- Tiger roll
- Gambero fritto, rivestito con salmone, salsa teriyaki e pasta kataifi all'esterno
- Winter roll
- Salmone, avocado, philadelphia con salmone e salsa teriyaki all’esterno
- Ebiten crispy
- Gambero fritto con salmone, scaglie di mandorle, salsa teriyaki all'esterno
- Benny roll
- Granchio, avocado, philadelphia, con salmone, alghe verde e tobiko* all’esterno
- Salmone style
- Salmone impanato, philadelphia, con avocado, mandorle e salsa teriyaki all’esterno
- Amaebi roll
- Gambero crudo, avocado, con pesce misto e tobiko* all’esterno
- Noyi maki
- Avocado, philadelphia con spicy salmone e scaglie di mandorle all’esterno
- Avocado roll
- Avocado, cetriolo interno con avocado all’esterno
- Noyi saudate
- Rettangolini di sushi con tartare spicy salmone, avocado e mandorle 4pz
- Miura roll
- Salmone alla griglia, philadelphia, salmone cotto e tobiko*all'esterno
- Speciale roll
- Salmone crudo, phialadelphia, tempura di pasta e avocado all’esterno
- Green ebiten
- Gambero fritto con avocado, salsa teriyaki e pasta kataifi all'esterno
- Mango roll
- Salmone, avocado, philadelphia, spicy salmon con mango e salsa mango all’esterno
- Double spicy
- Spicy salmone con spicy tuna all’esterno e salsa piccante
- Ebiten plus
- Gambero fritto con pesce volante, salmone, salsa teriyaki e pasta kataifi all’esterno
- Dragon roll
- Anguilla con avocado all’esterno e salsa kampayaki
- White fish roll
- Branzino, philadelphia, tempura di branzino con branzino e tobiko* all’esterno
- Cali roll
- Granchio, philadelphia, con avocado, salsa kambayaki e cipolle fritte all’esterno
- Red roll
- Tempura di pasta, philadelphia, con salmone, salsa teriyaki e piccante all'esterno
- Green drago
- Gambero fritto con avocado, spicy salmone scottato, salsa kampayaki e kataifi all’esterno 8pz
- Tobiko roll
- Avocado, cetriolo e surimi con tobiko, pesce misto scottato e cipolla fritta all'esterno
- Ebi flò
- Gambero fritto con spicy salmone, tempura fiore, ikura e salsa teriyaki all'esterno 8pz
- Queen roll
- Mango, avocado, phila., con spicy salmone, fiore di zucca fritto e salsa teriyaki all'esterno 8pz
- Fantasia roll
- Roll di riso farciti con philadelphia e sesamo guarnito con salmone
- Salmone flambè
- Gambero fritto con salmone scottato, olio d'oliva, pistacchio, erba cipollina all'esterno
- Chicken roll
- Pollo impanato, maionese piccante, insalata con avocado e cipolla fritta all’estermp
- Italia fu roll
- Salmone, philadelphia con salmone rosso marinato all'esterno
- Pistacchio roll
- Gambero fritto con gamberi cotti, salsa spicy mayo e pistacchio all’esterno
- Cipolla roll
- Salmone, philadelphia con salmone, cipolla fritta e salsa teriyaki all'esterno
- Double drago
- Gambero fritto con spicy salmone, gambero fritto e salsa teriyaki all'esterno
- Verge rossi roll
- Cetriolo, pomodorino, avo e phila. All' interno e mango, avo e pomodorino all'esterno
- Summer mango roll
- Philadelphia, fiore di zucca, con mango e salsa teriyaki all’esterno
- Hot mango roll
- Gambero* fritto con mango e spicy salmone, goce tempura e salsa teriyaki all’esterno
- Green miura
- Salmone cotto, philadelphia, avocado, cipolla fritta e salsa teriyaki all’esterno
- Salmon royal
- Salmone, philadelphia con salmone, tartare di gamberi crudi, salsa yuzu wasabi all’esterno
Uramaki black 8 pz
- Black california
- Riso venere con salsa, tonno, avocado e gamberi* cotti
- Black sake
- Riso venere con salmone e avocado
- Black ebiten
- Riso venere con gamberi fritti, maionese e pasta kataif
- Black mandorle
- Riso venere con gamberi* fritti, spicy salmone, mandorle e salsa teriyaki
- Black philadelphia
- Riso venere con salmone, philadelphia e avocado
- Black miura
- Riso venere con salmone cotto, philadelphia e salsa teriyaki
- Black vegetariano
- Riso venere, mango, avocado, insalata, philadelphia, scaglie di mandorle
- Venere roll
- Riso venere, salmone fritto, philadelphia con branzino, salsa piccante e kataifi all’esterno
- Black noyi
- Riso venere, philadelphia e avocado con spicy salmone e scaglie di mandorle all’esterno
- Black noyi saudate
- Rettagolini di sushi con riso venere, tartare di salmone spicy, avocado e mandorle
- Black ebi mango
- Riso venere, tempura di gamberi con mango, salsa teriyaki e pasta kataifi all'esterno
- Black tiger cipolla
- Riso venere, gambero fritto con salmone, salsa teriyaki e cipolla fritta all'esterno
Black sushi box - riso venere
- Black sushi sashimi
- 6 nigiri, 9 sashimi, 4 hosomaki e 4 uramaki con riso venere 23 pezzi
- Black sushi misto
- 6 nigiri, 4 uramaki e 4 hosomaki, con riso venere 14 pezzi
- Black sushi salmon
- 6 nigiri salmone e 6 sashimi salmone 12 pezzi
- Black sushi philadelphia
- 6 nigiri, 8 black philadelphia, 2 gio philadelphia 16 pezzi
- Black sushi cipolla
- 6 nigiri, 8 black ebiten con cipolla fritta 14 pezzi
- Black sushi verge
- 6 nigiri avocado, 8 black vergetariano 14 pezzi
Sushi box
- Sushi ebi
- 6 nigiri gamberi cotti , 8 hosomaki gamberi cotti
- Sushi maki sake
- 6 nigiri di salmone 8 hosomaki di salmone
- Sushi salmone
- 6 nigiri di salmone, 6 sashimi di salmone
- Sushi box flambè
- 8 nigiri misti scottati
- Black sushi box
- 8 nigiri misti con riso venere
- Sushi box saudate
- 6 nigiri, 4 saudate e 2 gio salmone
- Sushi misto
- 6 nigiri, 4 uramaki e 4 hosomaki 14 pezzi
- Sushi speciale
- 8 nigiri, 2 gunkan, 4 uramaki e 4 hosomaki 18 pezzi
- Sushi ebiten
- 6 nigiri, 8 uramaki ebiten e 4 hosomaki 18 pezzi
- Sushi nigiri misto
- 9 nigiri misti e 1 gunkan 10 pezzi
- Sushi sashimi
- 6 nigiri, 9 sashimi, 4 hosomaki e 4 uramaki 23 pezzi
- Sushi sake completo
- 6 nigiri, 6 sashimi, 4 hosomaki e 4 uramaki 20 pezzi
- Sushi sake
- Nigiri di salmone 10 pezzi
- Sushi maguro sake
- 5 nigiri di salmone, 5 nigiri di tonno
Dolce
- Cocco ripieno
- €6
- Souffle al cioccolato nero / bianco
- €6
- Tiramisù savoiardi
- €6
- Meringa
- €6
- Semifreddo al torroncino
- €6
- Tartufo bianco
- €6
- Tartufo nero
- €6
- Coppa cocco nocciola / crema e pistacchio
- €6
- Mochi 2 gusti
- €5
- Thè verde, cocco, mango, ciocolato
- Gelato tè verde / limone / riso
- €4
- Sorbetto al limone
- €4
- Mango fresca
- €6
Bevande
- Acqua naturale / frizzante 50 cl
- €2
- Acqua naturale / frizzante 75 cl
- €3
- Bibite (coca cola / coca zero / sprite / fanta)
- €3
- The lattina (the pesca / the limone)
- €3
- The caldo (the verde / the gelsomino)
- €4
Birra
- Asahi / kirin 33 cl
- €4
- Asahi / sapporo 50 cl
- €5
- Sapporo 66 cl
- €6.5
- Tsingtao (birra cinese) 66 cl
- €5
Caffetteria
- Caffè espresso/ macchiato
- €1
- Caffè decaffeinato
- €1
- Caffè corretto
- €2
Calice
- Calice vino bianchi
- €6
- Calice prosecco valdobbiadene
- €7
Sake / liquori
- Sake piccolo
- €7
- Sake grande
- €10
- Grappa cinese
- €3
- Bambù, riso, rosa, ginseng, prugna
- Grappa italiano
- €3
- Candolini, sambuca, franciacorta, barricata
- Amaro
- €3.5
- Montenegro, braulio, limoncello, jägermeister, mirto, ramazzotti, lucano, disaronno, baileys, brancamenta
Vini mezza bottiglia
- Pinot grigio 37.5 cl
- €13
- Friuli pighin
- Gavi di gavi 37.5 cl
- €13
- Cosetti
Vini bianchi 75cl
- Pinot grigio
- €19
- Friuli pighin
- Muller thurgau
- €24
- Villa corniole
- Falanghina
- €19
- Colli di castelfranci
- Gewurztraminer
- €26
- Villa corniole
- Ribolla gialla
- €20
- Collio pighin
- Chadonny frizzante
- €19
- San vitale
- Gavi di gavi
- €20
- Cosetti
- Greco di tufo
- €20
- Colli di castelfranci
- Roero arneis
- €20
- Cosetti
- Traminer
- €19
- Borgo molino
- Passerina
- €19
- Guardani farchione
- Pecorino
- €19
- Guardani farchione
Vini rossi
- Cabernet sauvignon 75cl
- €18
- Friuli
Bollicine / franciacorta
- Chardonnay frizzante 75cl
- €19
- Valdobbiadene docg extra dry 75cl
- €20
- Ca’del bosco cuvée prestige extra brut 75cl
- €55
- Grande cuvée bellavista alma brut 75cl
- €45
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