Menu 2026 - Numa Restaurante
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Last update
December 2, 2025
Chef
Nuno Martins
Type of cuisine
International
Menu photos (7)
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Preset menus
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Entradas
- Creme de cogumelos
- €15
- Creme de cogumelos, milho, codorniz, manjericão, algas
- Tártaro de novilho
- €18
- Lombo de novilho, maionese de ostra, pickle cebola roxa, alcaparra, manteiga de amêndoa algarvia, óleo de salsa
- Atum rabilho
- €21
- Atum rabilho, puré de aipo, semente de sésamo, pepino doce, chouriço, citrinos do algarve, cebola
- Gambas do algarve
- €18
- Gambas marinadas, creme de pastinaca, alcaparra, brioche, papada, sumac, limão caviar
- Almondegas de chicharos
- €16
- Almondegas de chicharos e lentilhas, couves, funcho, molho agridoce, jus de legumes.
Peixes
- Peixe da lota
- €27
- Peixe da lota, arroz de lingueirão, coentros, arroz tufado, limão
- Raia
- €26
- Raia em azeite, batata trufada, alho assado, presunto, chips de mostarda e soja.
Carnes
- Porco
- €27
- Texturas de porco, migas de azeitona, batata, mostarda, pikles, legumes da época, jus de carne
- Pato
- €28
- Pato confitado, cenoura algarvia, patê de fígados, castanha, marmelo, jus.
Clássicos
- Bife do lombo
- €38
- Lombo de origem nacional, mil folhas de batata, estufado de alho francês, legumes da semana, jus
- Carabineiro
- €47
- Carabineiro, arroz de gambas, ceboleto, limão, espuma de carabineiro
- Polvo
- €28
- Polvo com final grelhado, batata doce de aljezur, chalota, filamentos de malagueta e molho do assado
Vegetarianos
- Abóbora
- €24
- Tranche de abóbora grelhada, texturas de castanha, nozes, gengibre, aipo
- Trouxas de legumes
- €24
- Trouxa de couve, estufado de legumes, grão, molho de cataplana, pickle de mostarda
Sobremesas
- Chocolates
- €15
- Creme de chocolate 70%, chocolate branco, framboesa, salicornea, amendoim.
- Sabores do algarve
- €14
- Pudim de alfarroba, texturas de laranja de silves, amêndoa torrada, vinagre de alfarroba
- Rabanada
- €14
- Brioche de laranja, gelado de café, vinho do porto, creme de baunilha
- Arroz doce
- €13
- Arroz doce, gelado de canela, espuma de romã, chips de arroz e sésamo, limão do algarve
- Pêra bêbeda
- €14
- Pêra bêbeda, crumble de doce fino, gel de anis, creme de frutas.
- Queijos
- €21
- Nacionais e internacionais.
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