Menu 2026 - Nuova Osteria Tripoli 1911
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Last update
April 11, 2026
Chef
Riccardo
Type of cuisine
Italian
All food photos (20)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
I CLASSICI
- Polenta fritta
- €7
- Triangoli di polenta fritti
- Tortelli di zucca burro e salvia
- €12
- Tortelli fatti a mano con ripieno di zucca e spezie conditi con burro e salvia
- Bigoli con le sarde
- €12
- Bigoli fatti a mano con sarde
- Stracotto d'asino
- €15
- Carne d'asino c.b.t. per circa 8 ore servita con base di polenta morbida
APPETIZER ... PER INIZIARE
- Olive verdi giganti
- €3
- Olive verdi "Bella di Cerignola"
- Focaccia bianca
- €4
- Focaccia fatta a mano con olio e sale
- Cestino di gnocco fritto
- €5
- Gnocco fritto fatto a mano
ANTIPASTI
- Bruschetta paesana
- €8
- Pane fatto in casa, pomodorini e rucola fresca
- Cozze ripiene
- €10
- Cozze gratinate ripiene di pan grattato, aglio, formaggio cotte nel sugo di pomodoro
- Gnocco fritto con salumi
- €10
- Gnocco fritto fatto a mano con salumi misti del territorio mantovano
- Antipasto dell'Osteria
- €12
- Insalatina fresca di mare con olio al limone e pesto di rucola
- Tartare d'asino
- €14
- Battuta di filetto di asino, yogurt alla menta con note di agrume e ribes
- Tartare di tonno
- €16
- Battuta di filetto di tonno rosso pinna gialla marinata in salsa teriyaki con brunoise di avocado e mango
PRIMI PIATTI
- Orecchiette alla Pastora
- €12
- Orecchiette fatte a mano con pomodoro fresco e cacioricotta del Gargano
- Orecchiette dell'Osteria
- €14
- Orecchiette fatte a mano con cime di rapa e acciughe
- Risotto dell'estate
- €14
- Risotto mantecato con melone e menta
- Bigoli allo scoglio
- €16
- Bigoli all’uovo fatti a mano con frutti di mare
- Bigoli e polpo
- €16
- Bigoli all'uovo fatti a mano con ragu' di polpo, stracciatella e scorza di lime
- Raviolo ruffiano
- €18
- Raviolo fatto in casa con ripieno di burrata e tartufo condito con burro e salvia
SECONDI PIATTI
- Caciocavallo alla brace
- €16
- Caciocavallo podolico alla griglia con insalatina fresca
- Seppia ripiena
- €18
- Seppia intera gratinata ripiena di pangrattato, aglio e formaggio servita con crostone di pane fatto a mano
- Polpo dell'Osteria
- €18
- Polpo c.b.t. grigliato su specchio di patate, pomodorini confit e olio al basilico
- Tagliata di manzo
- €20
- Entrecote di manzo alla griglia, rucola e scaglie di grana
- Tonno alla griglia
- €24
- Tonno rosso pinna gialla alla griglia con insalatina fresca
CONTORNI
- Patatine fritte
- €5
- Patate al forno
- €5
- Verdure alla griglia
- €5
- Broccoli spadellati
- €5
- Carotine al burro
- €5
DESSERTS
- Sbrisolona con zabaione
- €7
- Sbrisolona e zabaione fatti in casa
- Salame dolce con panna
- €7
- Salame di cioccolato fatto a mano con panna montata
- Tiramisu' della tradizione
- €7
- Tiramisu' fatto in casa
- Coppa di gelato
- €7
- Selezione di tre gusti di gelato
- Eton Mess
- €7
- Coppa di panna fresca montata, meringa sbriciolata e fragole
- Lemon Posset
- €7
- Dolce al cucchiaio al limone con frutti di bosco e biscotto al burro
- Biscoff Cheesecake
- €7
- Cheesecake al gusto di biscotto al caramello
- Pistacchiomisu'
- €7
- Tiramisu' al gusto di pistacchio
Giro menù pinsa - le rosse (15€)
- Sua maestà
- Pomodoro, mozzarella
- Incazzata
- Pom, mozz, nduja, basilico
- Healty
- Pom, mozz, funghi, basilico
- Healty con peccato
- Pom, mozz, funghi, salsiccia
- Puzzona
- Pom,mozz, tonno, cipolla
- Napoletana
- Pom, acciughe, origano
- Rustica
- Pom, mozz, olive nere, acciughe
Giro menù pinsa - le bianche (15€)
- Senza pretese
- Mozz, patate, rosmarino
- Sofisticata
- Mozz, crudo, rucola, grana
- Mantovana
- Mozz, crema di zucca, salamella
- Veggie
- Mozz, verdure grigliate miste
- Strong
- Mozz, crema di zucca, gorgonzola
- Gourmet
- Mozz, mortadella, stracciatella, pistacchio
- Bellafatta
- Mozz, peperoni, mortadella, stracciatella
- Pornopinsa
- Pinsa alla Nutella
Le bollicine (bottiglia)
- "Cuoreanna" metodo Brut
- €21
- Armonico e secco
- “Ocno” metodo classico Pas Dose’ 2021
- €28
- Si percepiscono note di nocciola e crosta di pane, ideale da abbinare a piatti di pesce o come aperitivo.
I bianchi (bottiglia)
- “Il quadrello” Bombino 2024
- €21
- Gradevole e fresco, che accompagna bene qualsiasi tipo di pietanza.
- “Ventus” linea 0 (senza aggiunta di solfiti) 2023
- €26
- Un meraviglioso vino strutturato dai riflessi aranciati dovuti dalla macerazione delle bucce, estremamente fresco e gradevole. Ideale con tagliere dell’osteria, zucca fritta e gnocchetti viola.
- “Il capriccio della marchesa” fiano igt 2022
- €38
- Morbido con profumi di ginestra e miele, ideale con tutti i nostri piatti a base di pesce e formaggi. Maturazione in barrique di rovere francese
I rosati (bottiglia)
- "Il Melograno" 2024
- €21
- Brillante e fresco con note di frutti rossi
- "Achillea" 2025
- €24
- Fresco e frizzantino, rosato molto gradevole
I rossi (bottiglia)
- “Cacc’e ‘mmitte” DOC 2024
- €29
- Note di frutti rossi e liquirizia, ideale con i nostri gnocchetti viola e con tutti i formaggi presenti nel nostro menu’. Maturazione in tonneaux per 6 mesi, poi 8 mesi in bottiglia.
- “Centus” garda DOC 2021
- €36
- Dalla struttura forte con note legnose e mentolate. Ideale con tagliata di carne e maccheroncini.
- “Il nerone della marchesa” nero di troia 2025
- €54
- E’ la melodia su cui poggia un buon primo corposo come i maccheroncini allo stracotto. Maturazione in barrique 12 mesi, poi in bottiglia altri 12 mesi.
I lambruschi (bottiglia)
- "Pjafoc Imperiale"
- €14
- Gradevole e persistente con sentori di frutti rossi
- “Zero” lambrusco mantovano IGT (senza solfiti aggiunti) 2024
- €16
- Lambrusco molto giovane e dalla tipica acidita’ piacevole, ideale a tutto pasto.
- "Inciostar" IGT
- €19
- Corposo e strutturato
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