Menu 2026 - Nuovo Corso Ristorante • American Bar
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Last update
March 7, 2026
Chef
Luca Lanzilotti
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (20)
Preset menus
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Permanent TheFork offer
Available on Apr 05
Available on Apr 06
Dal mare
- Tartare di tonno
- €19
- Guacamole, soya tartufata, carta di riso
- Seppia scottata
- €12
- Purè di piselli, seppia, polvere di pomodoro
- Coni di salmone 5 pz
- €16
- Tartare di salmone, guacamole, dea verde, semi di sesamo
- Mazzancolle al flambe’
- €14
- Con salsa di pomodorini confit piccanti e crostino alle erbe
- Pescato del giorno MP
Dall’orto
- Giardino zen
- €14
- Burrata con carpaccio di finocchi, rucola, olive nere deidratate, noci tostate, vinegrette all’ arancia rossa
- Bistecca di cavolfiore
- €11
- Polvere di harissa, nocciola tostata e salsa chimicurri
- Rosa di parmigiana
- €11
- Melanzane, mozzarella di bufala, parmigiano reggiano , salsa di pomodoro, basilico
La carne
- Polpette di agnello
- €14
- Con sugo al pomodoro, parmigiano reggiano
- Carpaccio di manzo
- €16
- Crema ai porcini, aioli al tartufo, capperi fritti, rucola, parmigiano reggiano, pane carasau
- Stendino di maiale
- €12
- Pancia di maiale, pane al mais, salsa chimichurri
- Tagliata di angus 280gr - USA
- €28
- Controfiletto di manzo, chimichurri
- Costata di angus - USA, (MP all’etto)
- Verdura saltata, patate n/c
- T-Bone di angus - USA, (MP all’etto)
- Fiorentina di angus, verdura saltata, patate n/c
- Sovracoscia di galletto H24 Italia
- €22
- Galletto nostrano “azienda agricola guidi” marinato per 24h, salsa anticuchera
Le paste
- Orecchiette Nicolina
- €12
- Misto di farina e semola, salsa di pomodoro piccante, pecorino pugliese stagionato
- Gnocchi tricolore
- €14
- Con ragout di pesce e zafferano
- Spaghetti alla Carbonara N/C
- €14
- Guanciale, pecorino& parmigiano, uova, pate
- Spaghetti alla chitarra
- €17
- Crema di broccoli, acciughe, bottarga, uova di pesce, briciole di pane profumato
Contorni
- Insalata mista
- €5
- Verdura saltata
- €5
- Carote al burro
- €6
- Funghi saltati
- €5
- Patate nuovo corso
- €5
Cocktail d’inizio
- Mezcal negroni
- €11
- House blend di vermouth rosso, campari e mezcal invecchiato in botte per 14 giorni
- Gin fresco
- €11
- Hendrick’s gin, cetriolo, menta, sambuco, acqua tonica
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