Menu 2026 - Nuovo Inizio Ristorante Pizzeria
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Last update
February 19, 2026
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (11)
All food photos (18)
Antipasti
- Crocchette di cozze (3 pz) con salsa piccalilli
- €10
- Purea di fave e cicoria
- €12
- Tartare di manzo al timo, crema di caciocavallo, pane croccante e capperi
- €15
- Tartare di tonno, taralli pugliesi, maionese all'arancia e polvere di olive
- €15
- Carpaccio di salmone, barbabietola, vinaigrette agli agrumi e olio all'erba cipollia
- €15
- Polpo con crema di patate, salsa al balsamico di pomodoro e marmellata di cipolla di tropea
- €16
- Burrata con crema di zucca e tartufo
- €15
- Tagliere di salumi
- €17
- Tagliere di formaggi
- €17
- Gamberi rossi crudi (5 pz)
- €18
- Scampi crudi (5 pz)
- €18
- Scampi (3 pz) e gamberi rossi (3 pz) alla catalana
- €25
Primi piatti
- Orecchiette con estratto di cime di rapa, crema di cacioricotta, acciughe marcatabrico e peperoni cruschi
- €14
- Mezzi paccheri al ragù di crostine di maiale e basilico
- €15
- Orecchiette con braciola
- €15
- Paccheri con rana pescatrice, salsa all'arancia e finocchio
- €15
- Fusilli con gamberi rossi, olio al basilico, kefir e lime
- €15
- Tagliatelle ai porcini con crema di parmigiano e tartufo
- €16
- Risotto con astice, crema di piselli, spinaci e peperoni arrosto (minimo per 2 persone)
- €23
- Risotto con polpo, patate allo zafferano, pecorino, lime e crumble di pane (minimo per 2 persone)
- €23
Secondi
- Filetto di orata con salsa puttanesca, ceci croccanti e polvere di olive
- €14
- Tonno in crosta di sesamo, salsa al curry e crema di piselli
- €14
- Cotolette di pollo al pane panko
- €14
- Filetto di maiale con crema di patate dolci, fonduta di parmigiano e pistacchio
- €15
- Filetto di salmone con glassa di fichi piccanti, aceto balsamico e crema di cicoria
- €15
- Tagliata di manzo con crema di mango aromatizzato e funghi cardoncelli
- €16
- Frittura di pesce
- €17
- Costolette di agnello croccanti al sale, crema di topinambur e aglio nero
- €18
Contorni
- Patatine fritte
- €5
- Polpette
- €6
- Patate al forno
- €6
- Cicoria ripassata
- €7
- Polpette al sugo
- €8
- Verdure grigliate
- €8
Insalate
- Pomodori rossi e gialli, cipolla, feta greca e basilico
- €9
- Mozzarella, pomodoro e basilico
- €10
- Rucola, mela verde, bresaola, noci e grana
- €10
- Bufala, pomodoro rosso, giallo e basilico
- €12
Pizza
- Marinara
- €4
- Pomodoro, aglio e prezzemolo
- Margherita
- €6
- Pomodoro, fior di late
- Napoli
- €7
- Pomodoro, fior di late, capperi e acciughe
- Diavola
- €8
- Pomodoro, fior di late salame piccante "santoro"
- Cardinale
- €8
- Pomodoro, fior di late ,prosciutto e funghi
- 4 Formaggi
- €8
- Pomodoro, fior di late, emmental, gorgonzola, grana
- Salsiccia e cime di rapa
- €10
- Fior di late, salciccia e cime di rape
- Capricciosa
- €10
- Pomodoro, fior di late, prosciutto cotto, funghi, olive, carciofi e salame piccante "santoro"
- Ortolana
- €10
- Pomodoro, fior di late, melanzane, zucchine, funghi, carciofi, olive
- Valtelinese
- €11
- Pomodoro, fior di late, bresaola, rucola e grana
- Valtelinese
- €11
- Pomodoro, fior di late, bresaola,rucola e grana
- Bufala
- €10
- Pomodoro, bufala e basilico
- Bicolore
- €11
- Fior di late, piennolo giallo e rosso, alici, grana, basilico e olio extra vergine d'oliva
- Boscaiola
- €12
- Fior di late, funghi porcini, speck, caciocavallo e noci
- Tropeana
- €12
- Fior di late, datterino giallo, tonno, cipolla di tropea, polvere di olive nere, parmiggiano reggiano, olio extra vergine d'oliva e basilico
- Crudaiola
- €12
- Pomodoro, fior di late, crudo di parma, pomodori crudi, rucola e grana
- Puglia
- €12
- Fior di latte, stracciatella, capocollo di martina franca "santoro" basilico e olio
- Principessa
- €12
- Pomodoro, fior di late, crudo di parma, stracciatella
- La mario
- €12
- Fior di late, mortadella, stracciatella e granella di pistacchio
- Don bufalo
- €13
- Pomodoro, bufala, crudo di parma, pomodoro fresco
- Mar cantabrico
- €13
- Pomodoro, stracciatella, acciughe mar cantabrico, datterino giallo e polvere di olive
- Martinese
- €13
- Fior di late, crema di fave, caciocavallo, datterino giallo e polvere di capocollo
- Nuovo inizio
- €14
- Bufala campana, gamberetti, pancetta di martina franca "santoro", basilico e olio
Pizza speciale
- Bufalina al pesto
- €11
- Pesto di basilico, bufala campana, pomodorino secco, basilico fresco e parmigiano reggiano
- Lardo e zucca
- €12
- Crema di zucca, fior di latte, lardo di colonnata, noci e timo
- Capo lavoro
- €12
- Fior di latte, datterini rossi al forno, capocollo di martina franca (santoro) e burrata
- Speck d'oro
- €13
- Crema di zucca, fior di latte, scamorza affumicata, speck, rosmarino e scaglie di grana
- Affumicata verde
- €13
- Crema di cime di rapa, fior di latte, datterini rossi e gialli al forno e guanciale affumicato (santoro)
- Bosco giallo
- €14
- Crema di zucca, fior di latte, funghi cardoncelli, datterini gialli, guanciale (santoro) e pecorino
- Napoli del cantabrico
- €14
- Fior di latte, cime di rapa, bufala campana, filetti di alici del cantabrico, pomodoro secco e scorza d'arancia
- La tartufata
- €15
- Tartufata di tartufo bianco, fior di latte, funghi cardoncelli e scaglie di caciocavallo
Dolci
- Namelaka al basilico e fichi
- €6
- Tortino al cioccolato, pera e caramello
- €6
- Pannacotta ai mirtilli con mousse di quark e pan di spagna al limoncello
- €7
- Dolce caldo al caramello salato, arancia, cioccolato e crumble di biscotti
- €7
- Cremoso al pistacchio, liquirizia, arancia candita e ricotta alla vaniglia
- €7
- Gelato
- €5
Bevande
- Acqua panna (0,75cl)
- €3
- Acqua san pellegrino (0,75cl)
- €3
- Coca cola / cola zero
- €3
- Fanta
- €3
- Sprite
- €3
- Tè al limone / tè alla pesca
- €3
- Menabrea bionda (33cl - alc 4.8%)
- €3
- Moretti IPA (33cl - alc 5.2%)
- €3
- Moretti filtrata a freddo (33cl - alc 4.3%)
- €3
- Moretti la bianca (33cl - alc 5%)
- €3
- Moretti analcolica
- €3
- Moretti bionda (20cl - alc 4.6%)
- €3.5
- Moretti rossa (20cl - alc 7.2%)
- €3.5
- Moretti bionda (40cl - alc 4.6%)
- €5
- Moretti rossa (40cl - alc 7.2%)
- €5
- Calice di vino
- €6
- Calice di prosecco
- €7
- Aperol spritz
- €7
- Limoncello spritz
- €8
- Campari spritz
- €8
- Negroni
- €8
- Negroni sbagliato
- €8
- Gin tonic
- €8
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