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Menu 2025 - O Ato
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Last update
May 16, 2025
Chef
Jorge Bastos Ferreira
Type of cuisine
Portuguese
Menu photos (18)
All food photos (48)
Abertura
- Couvert
- €4
- Trio de pães, duo de manteigas compostas, azeitonas temperadas
- Croquetes de bacalhau
- €6
- Maionese de lima e coentros
- Croquetes de carne
- €6
- Maionese de sriracha e óleo de sesámo
- Peixinhos da horta
- €6
- Maionese de lima e coentros
- Salada de polvo
- €8
- Batata, pimento, cebola roxa, chouriço, vinagrete de vinho tinto
- Choco frito em vinagrete balsâmico
- €14
- Tomare, pimento, beterraba chioggia, tostinhas variadas
- Berbigão à bulhão pato
- €15
- Pão quente
- Crocante de arroz com salmão
- €10
- Em ponzu e tabasco, abacate, manga, queijo creme com aneto, alga wakame desidratada
- “Tartare” de novilho do nosso chef
- €12
- Com pickle de cogumelos caseiro, sésamo e cebolinho, molho de kimuchi e mel, gema de ovo
Sátira
- Lombo de corvina na frigideira
- €22
- Puré de batata doce, trouxinha folhada de legumes em escabeche, molho virgem, chips de cherovia
- Bacalhau confitado
- €22
- Puré de grão-de-bico, com coentros, chalota frita, pickle e compota de de cebola roxa caseiro
- Polvinho à lagareiro
- €19
- Batata a murro assada, alho, coentros, azeite
- O nosso choco frito
- €24
- Batata frita caseira, repolho salteado em vinagrete de arroz, pickle caseiro de cogumelos
- Salada gravlax de salmão caseiro
- €16
- Com mix de folhas de abacate, beterrabas roxa e chioggia, manga, queijo creme com aneto, vinagrete balsâmico, cascas de batata doce crocantes
Revista
- Costoleta de novilho
- €19
- Batata frita caseira, repolho salteado em vinagrete de arroz, pickle de cogumelo caseiro
- Secretos de porco na chapa
- €17
- Batata doce assada e salada mista
- Hambúrguer diálogo
- €17
- (200gr novilho) com batata frita caseira, queijo edam , compota de cebola, bacon, tomate, alface, ovo, maionese de lima e coentros
- A nossa salada caesar
- €14
- Frango a baixa temperatura, mix de folhas, molho caesar caseiro, sementes de sésamo, chips de cherovia
Comédia
- Risotto de abóbora e sésamo
- €15
- Com queijo s. miguel, folhas de lima kaffir, óleo de ervas aromáticas, cascas de batata-doce crocante
- Hamburguer diálogo vegetariano
- €17
- (120g veggie) com batata frita caseira, queijo edam, compota de cebola, tomate, alface, ovo, maionese de lima e coentros
Figurantes
- Batata frita caseira
- €4
- Batata doce assada
- €5
- Salada mista
- €4
- Batatinha a murro assada
- €4
- Puré de grão-de-bico com coentros
- €4
- Trio de pães
- €3
Epílogo
- Pudim do abade de priscos
- €6
- Tarte de massa filó com maçã e brandy
- €8
- Crumble, caramelo de maçã, gelado negro de baunilha
- Torta de laranja
- €5
- Creme inglês cítrico, amêndoas caramelizadas
- Brownie de chocolate da edite
- €7
- Com amêndoas crocantes, caramelo salgado, gelado de sésamo
- Gelado / sorvete
- €4
- Baunilha negra, sésamo, lima, framboesa
Colagem cénica
- Sull'aria
- €10
- Sésamo negro, rum
- Nessum dorma
- €10
- Café, raspas de chocolate, vodka
- Vissi d'arte
- €10
- Frutos do bosque, gin
- Die walküre
- €10
- Maracujá, mel, whiskey
- Carmen
- €10
- Laranja, whiskey, rum añejo
- Le misérable
- €7
- Sem álcool - manga, côco, lima
- Oz
- €7
- Sem álcool • maracuja, hortela, canela
- Cocktail clássico
- €10
Figurino
- Sangria de vinho rosé / branco / tinto
- €5.5
- Sangria de espumante
- €7
Proscénio
- Cerveja de pressão 20cl
- €3
- Cerveja nacional
- €4
- Cerveja nacional sem álcool
- €4
- Cerveja internacional
- €4.5
- Sidra
- €4.5
Adereços
- Coca-cola
- €3.5
- Coca-cola zero
- €3.5
- Sprite
- €3.5
- Fanta laranja
- €3.5
- Nestea limão
- €3.5
- Néctar
- €3.5
- Sumo natural
- €5.5
Ribalta
- Água sem gás
- €4.5
- 75cl
- Água com gás
- €3.5
- 25cl
- Água tónica
- €3.5
Foyer - aperitivos (5cl)
- Martini
- €6
- Bianco | rosso | extra dry
- Per se
- €6
- Aperol
- €6
- Lillet
- €6.5
- Jägermeister
- €6.5
- Campari
- €6.5
- Pernod
- €6.5
Foyer - gin (5cl)
- Bombay sapphire
- €12
- Opihr
- €14
- Hendrick’s
- €14
- G'vine nouaison
- €16
- Black pig
- €17
- Sharish
- €18
- Monkey 47
- €21
Foyer - rum (5cl)
- Bacardi
- €8
- Carta blanca
- Abuelo
- €10
- Añejo 7 anos
- Plantation
- €13
- Grand reserve
- Kracken
- €14
- Black spiced
- Diplomático
- €16
Foyer - tequila (5 cl)
- Olmeca blanca
- €10
- 1800
- €14
- Silver
- 1800
- €16
- Reposado
- 1800
- €18
- Añejo
Foyer - vodka (5cl)
- Impostor
- €10
- Mamont
- €14
- Belverde
- €15
- Beluga
- €18
Foyer - licores (5cl)
- Ginjinha
- €2
- Eduardino
- €2.5
- Licor beirão
- €8
- Baileys
- €8
- Disaronno
- €8
- Frangelico
- €8
- Fernet-branca
- €8
- Limoncello villa massa
- €10
- Grand marnier
- €10
Fuga - whisky & whiskey (5cl)
- Johnnie walker
- €9
- Red label
- Bushmills
- €9
- Canadian club
- €11
- Four roses
- €13
- Jack daniel’s
- €14
- Bushmills
- €14
- Black bush
- Monkey shoulder
- €16
- Johnnie walker
- €18
- Double black
- Macallan 12
- €22
- Ardbeg
- €29
- Uigeadail
Galeria - aguardente & cognac (5cl)
- Macieira
- €9
- CRF reserva extra
- €18
- A.D.A.M.V.S
- €25
- Aguardente vinica
- Hennessy VS
- €13
- Courvoisier VS
- €16
- Martell VSOP
- €24
Lambrequim - generosos (5cl)
- Porto poças tawny
- €7
- Porto poças ruby
- €7
- Porto poças branco
- €7
- Porto poças 10 anos
- €10
- Moscatel quinta do piloto
- €7
- Superior
- Carcavelos villa oeiras 7 anos
- €8
Êxodo - bebidas quentes
- Café expresso | descafeinado
- €2.2
- Café duplo | café americano
- €3.2
- Expresso machiatto
- €2.5
- Café com leite
- €3.5
- Cappuccino | latte machiatto
- €4.5
- Chá
- €3.2
- Chocolate quente
- €4.5
Evoé - rosé
- Plateia (copo)
- €5.5
- Vila jardim (copo)
- €6.5
- Quinta de são cristóvão
- €25
Evoé - verde
- Curvos loureiro (copo)
- €7
- Arêgos avessos
- €26
- Curvos alvarinho
- €28
- Monólogo arinto
- €29
Evoé - branco
- Plateia (copo)
- €5.5
- Vila jardim (copo)
- €6.5
- Félix rocha sauvignon blanc
- €26
- Alma da ponte
- €36
- Pó de poeira
- €46
Evoé - Tinto
- Plateia (copo)
- €5.5
- Vila jardim (copo)
- €6.5
- Arcossó tinto
- €26
- Seara d'ordens reserva
- €28
- Dona sancha
- €36
- Mainova
- €47
- Pó de poeira
- €51
- Azamor
- €68
Champanhes & espumantes
- Nc, caves montanha (flute)
- €7
- Albino armani prosecco
- €30
- Sidónio de sousa brut
- €32
- Ar lenoble brut
- €95
- Ar lenoble brut rosé
- €110
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