Menu 2026 - O Buraco - Aveiro
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Last update
September 5, 2024
Chef
Caio Milan
Type of cuisine
Portuguese
Menu photos (1)
All food photos (47)
Para começar
- Rissóis (4 uni)
- €5
- Croquetes de carne (4 uni)
- €5
- Tequeños de queijo (4 uni)
- €6
- Pastéis de bacalhau (4 uni)
- €6
- Queijo
- €4
- (Oregãos \ piri-piri \ branco)
- Tábua de queijos e presunto
- €14
Pratos
- O mar à porta
- €14.5
- Peixe fresco do dia grelhado com legumes salteados
- O bacalhau e a nata
- €15
- Cremoso e vibrante, batata finissima e saladinha fresca
- Bacalhau à buraco
- €18
- Posta braseada, acompanhada de batatas ao murro e cebolada de bacon
- O polvo do chef
- €21
- Levemente corado em manteiga da casa e servido com o delicioso arroz de feijão preto
- Feijoada de legumes da horta
- €14
- Servida com arroz de sésamo e papoila
- Risotto de cogumelos e alho frances
- €17
- Risotto alla margherita
- €16
Especialidades (2 pax)
- Arroz do mar
- €39.5
- Aveludado, feito em genuíno caldo de crustáceos com 3 tipos de peixe e seleção de frutos do mar
- Arroz de bacalhau
- €39.5
- Notável, preparado caldoso com legumes verdes e croutons de broa
- Polvo e seu arroz
- €43
- Ousado, expressão de sabores mediterrânicos, mariscos e o delicado polvo
- Paella da montanha
- €42
- Autêntica, sabores marcantes de caça e porco ibérico
Na grelha
- Febras
- €15
- Secretos
- €15
- Frango
- €15
- Alcatra
- €16
- Chouriça
- €13
- Churrasco do buraco
- €18
Couvert
- Seleção de pães
- €2
- Azeitonas temperadas
- €2
- Manteiga aromatizada
- €1.5
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