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Menu 2025 - 'O Canonico 1898
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Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (4)
ggg
- ggg
- €28
- Pacchero in salsa di provolone del Monaco, zucca e gamberi profumati alla menta
- €28
- Linguine alle vongole, limone caramellato e salsa al prezzemolo
- €24
- Risotto crema di carote, timo e salicornia con chips di katsuobushi
- €22
- Gnocchi di patate viola con melanzana arrosto, caciotta stagionata e pomodorino dry
- €24
- Tagliolini con genovese di maiale alle mele, curry e asparagi
- €25
Secondi piatti
- Astice al vapore con verdure baby, mela verde e salsa olandese
- €35
- Trancio di baccalà gratinato alla mediterranea, verdure e salsa all'aglio nero
- €28
- Filetto di pescato del giorno arrosto su schiacciata di patate ed emulsione al limone
- €30
- Cuore morbido di manzo scottato alla piastra con verdure di stagione e salsa piccante al whisky
- €30
- Pancia di maiale cotta a bassa temperatura con verdure del giorno
- €25
- Panzarotto su pomodorino scottato profumato al basilico
- €22
- T-bone steak di black Angus guarnita (2 pp)
- €100
- 100€/kg
- Chateaubriand (2 pp)
- €80
Dolci
- Millefoglie fragoline e aceto balsamico
- €12
- La foresta nera
- €12
- Cannolo all' arancia, crema di ricotta di pecora, sorbetto alle mandorle
- €12
- Crème brûlé zenzero e frutti di bosco
- €12
- Babà al limoncello in guazzetto di freddo di agrumi e frutta mista
- €12
- II Tiramisù del Canonico
- €12
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