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O Garde Manger
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Last update
June 12, 2024
Type of cuisine
French
Popular dishes
Aux œufs de brochet
€38
Saumon gravlax du chef
€15
BB boudeuse n°4 (6 pièces)
€20
La pomme de terre
Au caviar 20g
€65
Aux œufs de brochet
€31
À la boutargue
€17
À la truffe (selon saison)
€25
La burrata à partager
Nature
€12
Au caviar 20g
€65
Aux œufs de brochet
€31
À la boutargue
€17
À la truffe (selon saison)
€33
Os à mœlle
Nature
€10
Au caviar 20g
€65
Aux œufs de brochet
€31
À la boutargue
€17
À la truffe (selon saison)
€33
Entrées…à partager ou pas
Petites sardines millésimées à l’huile ou épicées
€15
Saumon gravlax du chef
€15
Saumon fumé d’ecosse
€19
Carpaccio de poulpe
€18
Notre foie gras et son chutney
€21
Croque monsieur truffé
€14
Croquettes de pieds de cochon
€15
Tartare de boeuf & os à moelle
€21
Soupe du moment
Escargots bio du domaine des orchis (6 pièces)
€10
Paté croûte
€15
Terrine de gibier par olivier nasti
€12
Carpaccio de chevreuil
€16
Huitres
BB boudeuse n°4 (6 pièces)
€20
Les planches
Tataki de bœuf maturé
€28
La planche d’exception
€50
(Pata negra bellota, chorizo bellota, os à mœlle, bavette wagyu)
La planche de la mer
€60
Saumon gravlax du chef, carpaccio de poulpe, conserverie la guildive, huitres bb boudeuses, conserverie kaviari
Jambon gran reserva 30 mois 100g
€10
Jambon ibérique cebo 36 mois 100g
€25
Pata negra bellota 100g
€39
Sélection de fromages affinés
€18
Charcuterie maison baffert
€23
(Tête de cochon, coppa, boeuf séché, poitrine roulée, croquette de pied de cochon)
Charcuterie maison baud
€29
(Noix de jambon, rillettes, palanche, saucisson, coppa)
Les caviars de la maison kaviari
Osciètre prestige 20g
€60
Osciètre prestige 50g
€150
Kristal 50g
€165
Osciètre prestige 30g
€90
Osciètre prestige 125g
€375
Kristal 100g
€330
Plats
Gratin aux morilles
€16
Secreto de cochon sauce cèpes & légumes de saison
€32
Hot dog sauvage
€18
Saucisse de gibier, pain brioché, sauce barbecue maison
Crab roll
€24
Crumble courges noisettes
€19
Tourte de gibier de montagne par o.nasti
€27
Boîte chaude du moment & charcuterie baffert
€26
Lasagnes sauvages par o. nasti
€16
Souris d’agneau
€36
Rigatoni à la truffe & jambon truffé
€32
Rigatoni aux morilles & lard
€28
Rigatoni à la boutargue
€28
Le bœuf…à partager ou pas
La bavette de wagyu (pour 100g)
€19
La bavette d’aloyau (pour 100g)
€11
Entrecôtes (environ 250g)
Normande
€30
Ecossaise
€32
Kobeef
€37
Aubrac/wagyu
€39
Côtes de boeuf (pour 100g)
Normande
€30
Sashi
€15
Aubrac/wagyu
€39
Côte de bœuf du moment
Le veau…à partager ou pas
Veau de lait du massif de la chartreuse (/kg)
€85
Côte de veau, bavette de veau, surprise de veau & poire de veau (selon arrivage)
Accompagnements des viandes
Toutes les viandes sont servies avec des pommes de terre
Desserts
Mousse au chocolat & poivre de timut
€12
Dessert du moment
Glace chartreuse arrosée de sa liqueur
€14
L’incontournable
Verte/ jaune (4cl)
€11
Mof – meilleurs ouvriers de france (4cl)
€19
Liqueur d’elixir 1605 (4cl)
€14
Liqueur du foudre 147 (4cl)
€23
Tau (3cl)
€34
Santa tecla jaune 2018 (3cl)
€34
V.E.P. verte (3cl)
€35
Tarragone verte (période 73-85) (3cl)
€148
Tarragone jaune (période 73-85) (3cl)
€148
La bénédictine 1950-1960 3cl
€18
Full menu
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These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.
Frequently Asked Questions
If you plan to eat at O Garde Manger, the average price should be around €60. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
Yes, O Garde Manger has been identified as having vegetarian options on the menu.
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