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Menu 2024 - O'SAFRAN
9.6/10
105
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O'SAFRAN
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Type of cuisine
Iranian
Popular dishes
Barg
CHF 28
Assiette Djoudjeh
CHF 25
Assiettes O'Safran
- Assiette Koubideh
- CHF 25
- Deux brochettes de viande hachée de bœuf et d'agneau servies avec du riz au safran, tomate et poivron grillés
- Assiette Djoudjeh
- CHF 25
- Une brochette de blanc de poulet mariné au citron et au safran servie avec du riz au safran, tomate et poivron grillés
- Assiette Tchendjeh
- CHF 29
- Une brochette de quasi d'agneau servie avec du riz au safran, tomate et poivron grillés
- Assiette Barg
- CHF 32
- Une brochette de filet d'agneau servie avec du riz au safran, tomate et poivron grillés
- Assiette Vaziri
- CHF 34
- Une brochette de Koubideh et une brochette de Djoudjeh servies avec du riz au safran, tomate et poivron grillés
- Assiette Barkhtiari
- CHF 30
- Une brochette de Tchendjeh, Djoudjeh et poivron, servies avec du riz au safran, tomate et poivron grillées
- Assiette Soltani Tchendjeh
- CHF 38
- Une brochette de Koubideh et une brochette de Tchendjeh servies avec du riz au safran, tomate et poivron grillés
- Assiette mixte (2 personnes)
- CHF 64
- Une brochette de Koubideh, une brochette de Tchendjeh et une brochette de Djoudjeh servies avec du riz au safran, tomates et poivrons grillées
Plats végétariens/vegans
- Assiette Ghormeh sabzi (vegan)
- CHF 22.5
- Ragoût de champignons aux haricots rouges, réhaussé de fines herbes et citron servi avec du riz au safran
- Assiette Gheymeh (vegan)
- CHF 22.5
- Lentilles jaunes mijoté dans de la sauce tomate, citron noir et safran servies avec des pommes allumettes et du riz au safran
- Assiette Karafsse (vegan)
- CHF 22.5
- Ragoût de céleri agrémenté de menthe et citrons noirs servi avec du riz au safran
- Loubia polo (vegan) (grande portion)
- CHF 16
- Riz aux haricots verts et sauce tomate
- Adass polo (vegan) (grande portion)
- CHF 16
- Riz aux lentilles brunes et raisins secs
- Albolo polo (vegan) (grande portion)
- CHF 16
- Riz aux griottes
- Havij polo (vegan) - (grande portion)
- CHF 16
- Riz aux carottes
- Kashkeh bademjoune (vegan)
- CHF 8
- Caviar d'aubergine à l'ail, aux oignons et à la menthe
- Mirza ghassemi (vegan)
- CHF 8
- Aubergine fumée à l'ail, aux tomates et au safran
- Koukou sibzamini (végé)
- CHF 4
- Galette de pomme de terre aux oeufs et aux herbes
- Mâssto essfenâdje (végé)
- CHF 6
- Yogourt à l'épinard, à l'ail et aux épices
- Koukou sabzi (végé)
- CHF 4
- Galette de fines herbes aux œufs, épine vinette et épices
Viandes
- Koubideh
- CHF 9
- Brochette de viande hachée de bœuf et d'agneau (125gr)
- Djoudjeh
- CHF 18
- Brochette de blanc de poulet mariné au citron et safran (250gr)
- Tchendjeh
- CHF 22
- Brochette de quasi d'agneau mariné aux olives et épices (200gr)
- Barg
- CHF 28
- Brochette de filet mignon d'agneau (200gr)
- Barkhtiari
- CHF 23
- Brochette de Tchendjeh, Djoudjeh et poivron
- Assiette Gheymeh
- CHF 22.5
- Ragoût de bœuf aux lentilles jaunes, mijoté dans de la sauce tomate, citron noir et safran servie avec des pommes allumettes servi avec du riz au safran
- Assiette Karafsse
- CHF 22.5
- Ragoût de bœuf aux céleris agrémenté de menthe et citrons noirs servi avec du riz au safran
- Assiette Bâdemdjoune
- CHF 22.5
- Ragoût de bœuf aux lentilles jaunes, mijoté dans de la sauce tomate, servi avec de l'aubergine et du riz au safran
- Assiette Ghormeh sabzi
- CHF 22.5
- Ragoût de bœuf aux haricots rouges, réhaussé de fines herbes et citron servi avec du riz au safran
- Assiette Fessendjoune
- CHF 22.5
- Emincé de blanc de poulet, accompagné de noix ainsi que de la mélasse de grenade servi avec du riz au safran
Entrées
- Salade Olivieh
- CHF 8
- Salade de pomme de terre avec du poulet, cornichon, petits pois, carotte et citron liée d'une sauce mayonnaise
- Salade Shirazi (vegan)
- CHF 6
- Mélange de tomate, concombre, oignon et menthe assaisonné d'huile d'olive, jus de citron et épices
- Salade Anâr (vegan)
- CHF 8
- Salade d'Iceberg accompagnée de tomate, concombre, grenade, oignons frits et raisins secs assaisonnée d'une sauce à la grenade
- Mâssto Khiar (végé)
- CHF 5
- Yogourt au concombre, menthe et épices
- Mâssto Essfenâdje (végé)
- CHF 6
- Yogourt à l'épinard, à l'ail et aux épices
- Mâssto Moussir (végé)
- CHF 5
- Yogourt à l'ail sauvage
- Zeitoune Parvardeh (vegan)
- CHF 5
- Tapenade d'olives à la mélasse de grenade, noix et fines herbes
- Kashkeh Bademdjoune (vegan)
- CHF 8
- Caviar d'aubergine à l'ail, aux oignons et à la menthe
- Mirza Ghassemi (vegan)
- CHF 8
- Aubergine fumée à l'ail, aux tomates et au safran
- Shâmi
- CHF 4
- Galette de viande hachée de bœuf et de pomme de terre avec œuf, oignon, épices et fines herbes
- Koukou Sibzamini (végé)
- CHF 4
- Galette de pomme de terre aux oeufs et aux herbes
- Koukou Sabzi (végé)
- CHF 4
- Galette de fines herbes aux œufs, épine vinette et épices
Garnitures
- Riz au safran (vegan)
- CHF 5.5
- Riz blanc basmati parsemé de riz au safran
- Loubia polo (vegan) - (petite portion)
- CHF 9
- Riz aux haricots verts et sauce tomate
- Adass polo (vegan) - (petite portion)
- CHF 9
- Riz aux lentilles brunes et raisins secs
- Albolo polo (vegan)
- CHF 9
- Riz aux griottes
- Havij polo (vegan)
- CHF 9
- Riz aux carottes
- Grand Tah-Tchine (végé)
- CHF 20
- Galette de riz au carotte et au safran avec épine vinettes, oeuf, yogourt, raisin secs et pistaches
- Tomate grillée
- CHF 1
- Poivron grillé
- CHF 1
- Pain pita
- CHF 1
Desserts
- Baklava (végé)
- CHF 4
- Firini (végé)
- CHF 4
- Dessert iranien au Safran, lait, sucre et cardamome
- Sholeh zard (vegan)
- CHF 4
- Dessert iranien au Safran, riz, sucre, eau de rose, cannelle, pistache, amande et cardamome
- Glace fait maison
- CHF 8.9
- Glace maison au safran
Boissons
- Soft drinks
- CHF 4
- Verre de dough
- CHF 4.7
- Boisson légèrement salée à base de yogourt
- Thé au safran
- CHF 4.7
- The noir au cardamome, safran, rose et cannelle
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