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Menu 2025 - Oasi Degli Aranci
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Chef
Gaetano Costa
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
All food photos (69)
Antipasti
- Insalata di polpo, patate e olive taggiasche in polvere.
- €13
- Pralina di carciofo e pecorino stagionato su crostone dorato
- €12
- Carpaccio di salmone scottato al battuto di pomodorini, olive e capperi
- €13
- Tartare di manzo con avocado e stracciatella di bufala.
- €13
- Il nostro arancino al guanciale, zafferano e scamorza affumicata.
- €10
Primi piatti
- Tagliolini cacio, pepe e gamberi.
- €14
- Medaglioni di riso al salto con zucca, scamorza silana e bacon croccante.
- €13
- Taccole con cozze, cannellini e cerfoglio.
- €13
- Raviolo di guancia di manzo, con vino rosso e castagne.
- €16
- Pappardelle all'uovo al ragù bianco di cinghiale, vino rosso e pecorino.
- €14
Secondi piatti
- Tagliata di manzo al parmigiano, pepe nero e cicoria.
- €19
- Costolette di agnello alla mozzarella di bufala con broccolo mantecato e acciughine salate.
- €18
- Fricassea di branzino e carciofi con patate roasti e pepe nero.
- €18
- Oratina al forno con spinacio fresco saltato all’olio e peperoni.
- €16
- Rombo in crosta di patate con insalata di cavolo rosso.
- €18
Dolci
- Meringhetta al cioccolato con propria mousse al timo, fonduta e ribes rossi.
- €8
- Tiramisù classico servito con gelato al caffè.
- €7
- Brownie al marron glacé artigianale, salsa inglese e frutti di bosco zuccherati.
- €8
- Charlotte alla vaniglia e lamponi.
- €7
- Carpaccio di ananas all'anice stellato con sorbetto di limone e menta fresca.
- €7
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