Menu 2026 - oasi dell'olmo
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Last update
April 13, 2026
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (18)
All food photos (76)
Antipasti
- Antipasto di montagna
- €12
- (Affettati selezionati tra cui salame spagnolo, crudo di parma con porchetta al forno, salsiccia secca casereccia, formaggi, mozzarella di bufala, verdure grigliate e bruschetta pachino e basilico)
- Crudo & bufala
- €9
- Crudo di parma e mozzarella di bufala
- Antipasto dell’olmo
- €15
- Antipasto di montagna classico con aggiunta di caldi da parte dello chef
- Insalata di mare
- €13
- Seppia, polpo, gamberi, cozze, vongole
- Antipasto di mare dell’olmo
- €23
- (Insalata di mare, gamberoni al vapore, scampi al vapore, zuppetta di moscardini, vongole veraci e cannolicchi)
Fritti
- Alghe fritte (5 pezzi)
- €3.5
- Speedy pollo (5 pezzi)
- €3.5
- Suppli al ragù
- €1.5
- Supplì carbonara
- €2.5
- Supplì cacio & pepe
- €2.5
- Supplì alla nduja
- €2.5
- Crocchette di patate (3 pz)
- €5
- Fiori di zucca ripieni con alici e mozzarella (3 pz)
- €6
- Patatine fritte
- €3.5
- Olive ascolane (5 pz)
- €3.5
Primi piatti di montagna
- Gnocchetti con fonduta di formaggi e tartufo
- €10
- Primavera
- €12
- Spaghettoni con asparagi selvatici, guanciale e crema di datterino
- Ravioli ripieni cacio e pepe in crema di datterini
- €12
- Raviolo ripieno ai porcini in crema di tartufo
- €11
Primi di pesce
- Spaghettoni con vongole veraci
- €14
- Fettuccine al nero di seppia con frutti di mare e datterino
- €16
- Risotto con battuto di scampi dello chef
- €14
- Linguine con bisque di granchio e crema di datterino
- €14
Secondi di montagna
- Agnello allo scottadito con patate al forno
- €16
- Bistecca di manzo alla griglia - l’etto
- €6
- Tagliata di manzo con lardo di colonnata e porcini - l’etto
- €7
- Filetto di manzo
- €18
- Variazione possibile in crema ai 4 pepi
- Grigliata di carne mista
- €18
- (Bistecchina di vitella, salsiccia, pollo alla griglia, agnello)
- Tagliata di manzo con rucola, grana - l'etto
- €18
Secondi di pesce
- Polpo alla griglia su vellutata di patate
- €20
- Frittura gamberi e calamari
- €16
- Grigliata mista
- €23
- Grigliata di gamberoni, calamari, scampi al vapore
Cucina etnica
- Zighini
- €18
- Piatto eritreo: carne di manzo con mix di spezie che la rendono piccante, servita con contorni a base di verdure e il tutto sopra un tipo di pane eritreo
- Gored
- €18
- Piatto eritreo: carne di manzo con mix di spezie, si puo scegliere il grado di piccantezza e la cottura(di base al sangue), servita con contorni a base di verdure e il tutto sopra un tipo di pane eritreo rivisitato
- Tajine di verdure
- €10
- Piatto servito con patate, piselli, carota, cipolla con un mix di spezie
- Tajine di pollo
- €14
- Piatto servito con patatine fritte, olive denocciolate, pollo con un mix di spezie
- Tajine di manzo
- €16
- Piatto marocchino: carne di manzo con mix di spezie, con aggiunta di cipolla caramellata, prugne caramellate, uovo sodo e mandorle tostate
- Cous cous di verdure
- €10
- Piatto marocchino svolto secondo il metodo tradizionale, servito esclusivamente con verdure
- Cous cous di pollo
- €12
- Piatto marocchino svolto secondo il metodo tradizionale, servito con pollo e verdure miste
- Cous cous di manzo
- €14
- Piatto marocchino svolto secondo il metodo tradizionale, servito con carne di manzo e verdure miste
- Cous cous di pesce
- €18
- Piatto marocchino svolto secondo il metodo tradizionale, servito con crostacei e molluschi
- Bsthela pollo
- €12
- Pasta fillo con ripieno di mandorle, cannella, cipolla, pollo e mix di spezie
- Percorso di degustazione - a persona
- €25
- Percorso di degustazione dei vari piatti etnici cosi da assaporare la varietà di spezie e sapori presenti nei nostri piatti. (Min 2 pers.)
Contorni
- Verdure ripassate
- €4
- Patate al forno
- €4
- Insalata verde/mista
- €4
- Verdure grigliate
- €4
- Hummus di ceci/piselli/melanzane
- €6
- Hummus di ceci: ceci, succo di limone, olio evo, aglio, sale, tahina (salsa di sesamo), coriandolo, paprika./ hummus di piselli: piselli, ceci, tahina (salsa di sesamo), olio evo, scorza di limone, succo di limone, menta, sale, pepe nero./ hummus di melanzane: melanzane, aglio, tahina (salsa di sesamo), prezzemolo, sale, olio evo
- Insalata araba
- €6
- Lattuga, pomodori, cipolla, cetrioli, olive nere, grano, cumino, pepe nero, sale, olio d'oliva, aceto
Pizze
- 4 Stagioni
- €10
- Mozzarella fior di latte, carciofini, olive nere, funghi, prosciutto cotto, olio EVO
- La norma
- €10
- Mozzarella fior di latte, pomodoro, melanzane, ricotta salata, basilico, olio EVO
- Rustica
- €11
- Mozzarella fior di latte, crema di broccoli, broccoletti, salsiccia, pecorino, olio EVO
- Selvatica
- €12
- Mozzarella fior di latte, datterino spadellato, asparagi selvatici, speck, olio EVO
- Americana
- €8
- Fiordilatte, patatine fritte e würstel
- Cucuccella
- €10
- Fiordilatte, crema di zucchine, speck, provola
- Esagerata (cornicione ripieno di broccoletti)
- €11
- Base fiordilatte, patate al forno, pancetta
- Zuccotta
- €11
- Mozzarella di bufala, crema di zucca, pancetta, olio EVO
- Pizza crocchè
- €10
- Fiordilatte, prosciutto cotto, crocchette di patate in uscita
- Margherita
- €7
- Pomodoro, fiordilatte, basilico, olio EVO
- Bufalina
- €9
- Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, olio EVO
- Rossa
- €4
- Pomodoro, olio EVO
- Marinara
- €5
- Pomodoro, aglio, origano, olio EVO
- Napoli
- €8
- Pomodoro, fiordilatte, alici, origano, olio EVO
- Capricciosa
- €10
- Pomodoro, fiordilatte, funghi champignon, olive nere denocciolate, carciofini, uovo sodo, prosciutto crudo, olio EVO
- Diavola
- €8
- Pomodoro, fiordilatte, salame piccante, olio EVO
- Biancaneve
- €8
- Fiordilatte, prosciutto crudo, olio EVO
- Boscaiola
- €8
- Fiordilatte, funghi champignon, salsiccia, olio EVO variazione
- Fior di zucca
- €8
- Fiordilatte, fiori di zucca, alici, olio EVO
- Mortazza
- €11
- Fiordilatte, mortadella, stracciata di bufala, granella di pistacchio, olio EVO
- Quattro formaggi
- €10
- Fiordilatte, gorgonzola, provola, grana, olio EVO
- Zola & noci
- €10
- Fiordilatte, gorgonzola, pere e noci, olio EVO
- Campagnola
- €11
- Fiordilatte, patate, salsiccia (o pancetta), provola, olio EVO
- Vesuviana
- €8
- Pomodoro, datterino giallo e rosso spadellato, alici, origano, olio EVO
- Gricia
- €9
- Fiordilatte, guanciale, pecorino, pepe nero, olio EVO
- Estiva
- €9
- Fiordilatte, rucola, pachino, grana, olio EVO
- Vegetariana
- €11
- Fiordilatte, zucchine, melanzane, patate, peperoni, funghi champignon, pachino, olio EVO
- Delizia
- €12
- Fiordilatte, carpaccio salmone marinato sottosale 24 h, zucchine alla julienne, ciuffetti di philadelphia, olio EVO
- Tartufata
- €11
- Fiordilatte, patate al forno, salsiccia, crema di tartufo, olio EVO
Dolci etnici
- Feqas
- €5
- Uovo, zucchero, olio, sesamo, mandorle, lievito per pasticceria, farina, anice, semi di finocchio
- Rkhama
- €5
- Shebakia (3 pz.)
- €5
- Biscotto marocchino immerso nel miele con spolverata di sesamo
- Ghriba (5 pz)
- €5
- Biscotto tipico marocchino al cocco
- Sigar (5 pz)
- €5
- Biscotto a forma di sigaro con mandorle e cannella
Dolci
- Cheesecake fatta in casa
- €5
- Panna cotta fatta in casa
- €4
- Sorbetto al limone
- €5
- Sbriciolata - solo crema
- €4
- Sbriciolata - cioccolato
- €5
- Sbriciolata - frutti di bosco/pistacchio
- €6
- Tiramisù fatto in casa
- €5
- Tartufo al cioccolato/bianco
- €5
Bevande
- Fanta 0.33 cl
- €2.5
- Coca cola 0.33 cl
- €2.5
- Sprite 0.33 cl
- €2
- Estathe pesca/limone
- €2
- Calice di vino
- €5
- Calice di prosecco
- €5
- Franziskeiner weiss 0,3 cl.
- €4
- Hofbraü münchen pils 0,2 cl
- €2.5
- Leffe rouge doppio malto (birra rossa) 0,2 cl.
- €3
- Menabrea bionda di biella 0.66 cl
- €4
- Messina 0.50 cl
- €3.5
Acqua ferrarelle 75 cl
- Ferrarelle
- €2.5
- Ferrarelle, l’acqua minerale effervescente naturale che unisce piacere e benessere perché contiene microbollicine 100% naturali e preziosi minerali
- Natia, la liscia
- €2.5
- Acqua oligominerale di origine vulcanica
Bibite ferrarelle
- Aranciata
- €2
- Bibita analcolica gassata in lattina con 21% di succo di arance calabresi. In acqua minerale effervescente naturale ferrarelle
- Limonata
- €2
- Bibita analcolica gassata in lattina con il 13% di succo di limoni siciliani. In acqua minerale effervescente naturale ferrarelle
- Gassosa
- €2
- Bibita analcolica gassata in lattina gusto fresco, dissetante e naturale. In acqua minerale effervescente naturale ferrarelle
Distillati e liquori
- Amaro
- €3
- (Amaro del capo/ jagermeister/ montenegro/ fernet-branca/ branca-menta)
- Amaro della casa
- €4
- (Braulio riserva/ jefferson/ maciste)
- Liquori
- €4
- (Ratafia/ limoncello/ liquirizia)
- Grappa barrique
- €3.5
- Grappa bianca
- €3
- Genziana
- €3
- Rum
- €5
- Gin tonic - base
- €6
- Plymouth/ tanqueray ten/ bulldog
- Gin tonic - premium
- €9
- Etsu/ silent pool/ tanqueray old tom/ gin del professore/ j.rose/ kimerud/ monkey 47/ illusionist/ sabatini
- Gin lemon
- €6
- Aperol/campari spritz
- €6
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