Menu 2026 - Oásis - Hotel Cascais Miragem
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Last update
January 30, 2026
Chef
Paulo Nogueira e Elias Silva
Type of cuisine
International
Menu photos (5)
All food photos (52)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Amuse-bouche
- Crostinis, dips do dia e azeite
- €4
Para partilhar
- Pica pau de vazia de novilho, pickles, pão torrado e manteiga de alho
- €19
- Ovos rotos com presunto
- €17
- Fish & chips, sticks de peixe, batatas fritas e molho tártaro
- €23
- Croquetes de presunto
- €13
- Batatas bravas com molho aioli de limão e molho picante de tomate
- €9
- Camarão à guilho, pão torrado com manteiga de alho e salsa
- €21
- Jamón ibérico, puré de tomate seco e pão saloio
- €23
As entradas
- Sopa de peixes e mariscos
- €15
- Mini tacos de cavala fumada com abacate e cebola roxa
- €22
- Tártaro de atum com abacate, emulsão de lima e chips de batata-doce
- €24
- Carpaccio de polvo, vieiras e bivalves, citrinos e cremoso de marisco
- €26
Saladas & sandwiches
- Burrata com tomate confitado, azeite virgem alentejano e pesto
- €22
- Salada niçoise, feijão, ovo de codorniz, tomate, cebola e tataki de atum
- €22
- Salada caesar, alface, parmesão, bacon, croûtons, anchovas e frango
- €20
- Poke de salmão, arroz, abacate, tomate, caju, sésamo e molho teriyaki
- €20
- Prego no bolo do caco, queijo s. jorge dop e batata frita
- €24
- Hamburger angus beef 160 gr, cheddar, cebola, bacon, cornichon, ketchup, mostarda, tomate, alface e batata frita
- €23
Pizza & pasta
- Pizza pepperoni com tomate e mozarela
- €17
- Esparguete com tomate e queijo parmesão
- €16
- Linguini ai frutti di mare
- €28
- Risotto de cogumelos selvagens
- €22
Para partilhar - 2 ou 3 pessoas
- Arroz de carabineiros com lingueirão e salicórnia
- €73
- Tomahawk na grelha, molho mostarda e mel e chimichurri
- €84
Do mar
- Salmão em crosta de ervas e mostarda, espinafres e molho espumante
- €28
- Pregado, cebolinhas, cogumelos e molho bordelaise
- €35
- Polvo à galega, grelos, grão e azeite alentejano
- €30
As carnes
- Parrillada ibérica, pak-choi e crumble de chouriço
- €31
- Tornedó de novilho, cogumelos e vinho madeira
- €32
- Perna de frango do campo, recheio de vieiras e ervas frescas
- €27
Acompanhamentos
- Arroz basmati
- €5
- Puré de batata
- €5
- Batata salteada
- €5
- Batata frita
- €5
- Legumes salteados
- €7
- Salada verde
- €6
- Salada tomate, cebola e orégãos
- €6
Sobremesas
- Floresta negra
- €10
- Crème brûlée com sorvete de manga
- €10
- Crumble de maçã e gelado de baunilha
- €9
- O mil-folhas de creme d´anjos
- €9
- Soufflé de chocolate com sorbet de tangerina
- €13
- Cheesecake com morangos e gelado
- €9
- Seleção de fruta fresca
- €17
- Três bolas de gelados & sorbet
- €12
- Servido em tulipa crocante chocolate / baunilha / morango / pistache / tangerina / lima / manga / framboesa
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