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Menu 2025 - Obicà Mozzarella Bar - Cagliari
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Last update
October 23, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (2)
All food photos (189)
Mozzarella bar
- Mozzarella di bufala campana DOP
- €7
- Mozzarella di bufala campana DOP affumicata
- €7
- Bocconcini di mozzarella di bufala campana DOP
- €7
- Ricotta di bufala
- €7
- Stracciatella pugliese
- €7
- Burrata pugliese
- €7.5
Small plates
- Prosciutto di parma DOP
- €7.5
- Bresaola di chianina
- €14
- Con lattuga rossa e verde, pomodori datterini confit, carciofi alla cafona sott'olio, arancia, mandorle tostate, dressing all'arancia e aceto balsamico di modena IGP
- Crocchette di patate e salame piccante a staffa
- €8
- Con mozzarella di bufala affumicata, servite con ketchup di peperoni
- Bocconcini di mozzarella di bufala fritti
- €8.5
- Con zucchine in pastella con senape
- Arancinette ai funghi porcini
- €8
- Servite con stracciatella, prezzemolo
- Hummus di barbabietola
- €7
- Con semi di zucca, pane croccante
- Caponata siciliana
- €8
- Con pane guttiau
- Verdure di stagione
- €8
- Grigliate e al forno
- Focaccia origano
- €6.5
- Con sale di trapani
- Focaccia pomodori datterini
- €7.5
- Con sale di trapani, basilico fresco
- Bruschette (due a scelta)
- €10
- Stracciatella, gamberi scottati, carciofi alla cafona fritti e scorza di limone / camembert di bufala, zucca e tartufo nero sott'olio / nduja di spilinga, mascarpone e timo / pacchetelle di pomodorino del piennolo del vesuvio DOP e origano fresco
Degustazioni
- Gran degustazione di mozzarelle
- €36
- Mozzarella di bufala, mozzarella di bufala affumicata, stracciatella pugliese, burrata pugliese e ricotta di bufala, servite con spinacino, datteri, noci
- Degustazione di salumi
- €19
- Prosciutto di parma dop, salame piacentino DOP, bresaola di chianina, capocollo di martina franca
- Degustazione di fritti
- €14.5
- Bocconcini di mozzarella di bufala, arancinette ai funghi porcini, crocchette di patate e salame piccante a staffa, zucchine in pastella con senape, serviti con ketchup di peperoni
- Degustazione di bruschette
- €20
- Le nostre quattro varietà di bruschette da condividere
- Piccola degustazione
- €12.5
- Prosciutto di parma dop, salame piacentino DOP, camembert di bufala, bocconcino di mozzarella di bufala, hummus di barbabietola, bruschetta con pacchetelle di pomodorino del piennolo del vesuvio DOP e origano fresco
- Degustazione mozzarella bar
- €47
Insalate
- Burrata e pere
- €17
- Con lattuga rossa e verde, radicchio, uva, noci, dressing al miele e senape
- Quinoa
- €14.5
- Con spinacino, zucca, barbabietola, mandorle tostate, carote viola, avocado, dressing al limone
- Filetti di tonnetto alletterato
- €17
- Con lattuga rossa e verde, fagioli cannellini, frutti del cappero, patate, pomodori secchi sott'olio, dressing al prezzemolo
- Verdure grigliate e al forno
- €14
- Con spinacino, pomodori datterini gialli e rossi, broccoli, zucchine, peperoni, olive nere, semi di zucca, crostini, dressing all'aceto balsamico di modena IGP
- Bresaola di chianina
- €18.5
- Con lattuga rossa e verde, camembert di bufala, mandorle tostate, pomodori datterini confit, arancia, carciofi alla cafona sott'olio, dressing all'arancia e aceto balsamico di modena IGP
- Pollo alle erbe
- €18.5
- Cotto a bassa temperatura, con lattuga rossa e verde, avocado, olive nere, pomodori datterini confit, mandorle tostate, senape con mela e sedano
Pasta e zuppe
- Culurgiones freschi
- €15.5
- Ripieni di patate, pecorino romano e menta, serviti con crema di pacchetelle di pomodorino del piennolo del vesuvio DOP con origano
- Paccheri alla sorrentina
- €12
- Con pomodoro masseria dauna, mozzarella di bufala, grana padano DOP, basilico fresco
- Gnocchi freschi di patate
- €16
- Con fonduta di formaggio erborinato di bufala, pere, nocciole tostate
- Calamarata
- €20
- Con gamberi, crema di pomodori datterini gialli con alici, salsa bisque, stracciatella, limone
- Spaghettoni cacio e pepe
- €13.5
- Con peperone crusco di senise IGP
- Rigatoni alla carbonara
- €14
- Con uova, guanciale croccante, pecorino romano DOP, pepe nero
- Lasagne
- €15
- Al ragù di chianina
- Fregola sarda
- €14
- Con calamaretti, moscardini, salsa di pomodoro biologico, pane croccante
- Zuppa di pomodoro
- €10
- Con pomodoro masseria dauna, stracciatella, basilico, crostini
Secondi
- Tagliata di chianina
- €27
- Con spinacino, salsa di pacchetelle di pomodorino del piennolo del vesuvio DOP. Con origano, cialde di grana padano DOP, aceto balsamico di modena IGP
- Burrata burger
- €20
- Con chianina, burratina pugliese, pancetta arrotolata, avocado, spinacino, ketchup di peperoni, patate arrosto
- Parmigiana di melanzane
- €14
- Filetto di salmone
- €22
- Con purea di barbabietola, crumble di patate, broccoli, scorza di limone
- Tagliata di petto di pollo alle erbe
- €18
- Cotto a bassa temperatura, con patate arrosto, spinaci saltati, pomodori datterini confit, salsa all'arancia
Pizza
- Bufala
- €12.5
- Con pomodoro biologico, mozzarella di latte di bufala, basilico fresco
- Parma DOP
- €15.5
- Con pomodoro biologico, mozzarella di latte di bufala, prosciutto di parma DOP, rucola
- Capocollo
- €15.5
- Con mozzarella di latte di bufala, capocollo di martina franca, cime di rapa, arancia
- Salame piccante e ‘nduja
- €15
- Con pomodoro biologico, mozzarella di latte di bufala, salame piccante a staffa, ‘nduja di spilinga, basilico fresco
- Salsiccia e porcini
- €17.5
- Con mozzarella di latte di bufala, salsiccia, funghi porcini sott'olio, pomodori datterini, chips di patate
- Formaggi
- €14.5
- Con mozzarella di latte di bufala, formaggio erborinato di bufala, camembert di bufala, miele, nocciole
- Burrata e pomodorini
- €15
- Con mozzarella di latte di bufala, pomodori datterini gialli, pacchetelle di pomodorino del piennolo del vesuvio DOP, burrata, cialde di grana padano DOP al basilico
- Alici
- €15
- Con pomodoro biologico, stracciatella, pomodori datterini gialli, filetti di alici, cialde di grana padano DOP al basilico
- Verdure
- €13
- Con mozzarella di bufala affumicata, carciofi alla cafona sott'olio, zucchine, peperoni, broccoli, pomodori datterini gialli e rossi, patate arrosto, basilico fresco
- Parmigiana
- €14
- Con pomodoro biologico, mozzarella di latte di bufala, melanzane fritte, grana padano DOP, basilico fresco
Dolci
- Seadas
- €5
- Con miele, scorza d'arancia
- Tiramisù
- €4
- Torta di ricotta di bufala
- €6
- Con pere e gocce di cioccolato fondente
- Panna cotta alla nocciola
- €6
- Con crumble di nocciole caramellate
- Torta caprese
- €6
- Con gelato alla vaniglia
- Macedonia
- €6
- Di frutta fresca
- Gelato
- €6
- Affogato al caffè
- €5
- Degustazione di dolci
- €10.5
- Tiramisù, macedonia di frutta fresca, torta caprese o torta di ricotta di bufala
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