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Menu 2025 - Obicà Mozzarella Bar - Cusani
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Last update
October 23, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (2)
All food photos (31)
Mozzarella bar
- Mozzarella di bufala campana DOP
- €7.5
- Mozzarella di bufala campana DOP affumicata
- €7.5
- Bocconcini di mozzarella di bufala campana DOP
- €7.5
- Ricotta di bufala
- €7.5
- Stracciatella pugliese
- €7.5
- Burrata pugliese
- €8
- Treccia di mozzarella di bufala campana DOP 1 kg
- €57
- Servita con spinacino, datteri, noci, nocciole
Small plates
- Prosciutto di parma DOP
- €8.5
- 24 Mesi
- Bresaola di chianina
- €15
- Con lattuga rossa e verde, pomodori datterini confit, carciofi alla cafona sott'olio, arancia, mandorle tostate, dressing all'arancia e aceto balsamico di modena IGP
- Arancinette ai funghi porcini
- €8.5
- Servite con stracciatella, prezzemolo
- Crocchette di patate e salame piccante a staffa
- €8.5
- Con mozzarella di bufala affumicata, servite con ketchup di peperoni
- Bocconcini di mozzarella di bufala fritti
- €8.5
- Con zucchine in pastella con senape
- Hummus di barbabietola
- €7.5
- Con semi di zucca, pane croccante
- Caponata siciliana
- €8.5
- Con pane guttiau
- Verdure di stagione
- €8.5
- Grigliate e al forno
- Focaccia origano
- €7
- Con sale di trapani
- Focaccia pomodori datterini
- €8
- Con sale di trapani, basilico fresco
- Bruschette (due a scelta)
- €11
- Stracciatella, gamberi scottati, carciofi alla cafona fritti e scorza di limone / camembert di bufala, zucca e tartufo nero sott'olio / ‘nduja di spilinga, mascarpone e timo / pacchetelle di pomodorino del piennolo del vesuvio dop e origano fresco
Insalate
- Burrata e pere
- €18
- Con lattuga rossa e verde, radicchio, uva, noci, dressing al miele e senape
- Quinoa
- €16
- Con spinacino, zucca, barbabietola, mandorle tostate, carote viola, avocado, dressing al limone
- Filetti di tonnetto alletterato
- €18
- Con lattuga rossa e verde, fagioli cannellini, frutti del cappero, patate, pomodori secchi sott'olio, dressing al prezzemolo
- Bresaola di chianina
- €19.5
- Con lattuga rossa e verde, camembert di bufala, mandorle tostate, pomodori datterini confit, arancia, carciofi alla cafona sott'olio, dressing all'arancia e aceto balsamico di modena IGP
- Pollo alle erbe
- €20
- Cotto a bassa temperatura, con lattuga rossa e verde, avocado, olive nere, pomodori datterini confit, mandorle tostate, senape con mela e sedano
- Verdure grigliate e al forno
- €15
- Con spinacino, pomodori datterini gialli e rossi, broccoli, zucchine, peperoni, olive nere, semi di zucca, crostini, dressing all'aceto balsamico di modena IGP
Degustazioni
- Gran degustazione di mozzarelle
- €38
- Mozzarella di bufala, mozzarella di bufala affumicata, stracciatella pugliese, burrata pugliese e ricotta di bufala, servite con spinacino, datteri, noci
- Piccola degustazione
- €13
- Prosciutto di parma DOP, salame piacentino dop, camembert di bufala, bocconcino di mozzarella di bufala, hummus di barbabietola, bruschetta con pacchetelle di pomodorino del piennolo del vesuvio DOP e origano fresco
- Degustazione di bruschette
- €22
- Le nostre quattro varietà di bruschette da condividere
- Degustazione di salumi
- €20
- Prosciutto di parma dop, salame piacentino dop, bresaola di chianina, capocollo di martina franca
- Degustazione di fritti
- €16
- Bocconcini di mozzarella di bufala, arancinette ai funghi porcini, crocchette di patate e salame piccante a staffa, zucchine in pastella con senape, serviti con ketchup di peperoni
- Degustazione mozzarella bar
- €47
Pasta e zuppe
- Calamarata
- €21
- Con gamberi, crema di pomodori datterini gialli con alici, salsa bisque, stracciatella, bottarga di tonno rosso, limone
- Paccheri alla sorrentina
- €13
- Con pomodoro masseria dauna, mozzarella di bufala, grana padano DOP, basilico fresco
- Spaghettoni cacio e pepe
- €14.5
- Con peperone crusco di senise IGP
- Rigatoni alla carbonara
- €5
- Con uova, guanciale croccante, pecorino romano dop, pepe nero
- Gnocchi freschi di patate
- €17
- Con fonduta di formaggio erborinato di bufala, pere, nocciole tostate
- Lasagne
- €15.5
- Al ragù di chianina
- Fregola sarda
- €15
- Con calamaretti, moscardini, salsa di pomodoro biologico, pane croccante
- Zuppa di pomodoro
- €11
- Con pomodoro masseria dauna, stracciatella, basilico, crostini
Secondi
- Filetto di angus
- €39
- Con crema di patate, radicchio, formaggio erborinato di bufala, salsa al vino rosso e mirtilli
- Burrata burger
- €21
- Con chianina, burratina pugliese, pancetta arrotolata, avocado, spinacino, ketchup di peperoni, patate arrosto
- Tagliata di petto di pollo alle erbe
- €19
- Cotto a bassa temperatura, con patate arrosto, spinaci saltati, pomodori datterini confit, salsa all'arancia
- Filetto di salmone
- €24
- Con purea di barbabietola, crumble di patate, broccoli, scorza di limone
- Straccetti di chianina alla pizzaiola
- €27
- Con spinacino, salsa di pacchetelle di pomodorino del piennolo del vesuvio dop con origano, cialde di grana padano DOP, aceto balsamico di modena IGP
- Parmigiana di melanzane
- €15
Pizza
- Bufala
- €13.5
- Con pomodoro biologico, mozzarella di latte di bufala, basilico fresco
- Burrata e pomodorini
- €16.5
- Con mozzarella di latte di bufala, pomodori datterini gialli, pacchetelle di pomodorino del piennolo del vesuvio DOP, burrata, cialde di grana padano DOP al basilico
- Parma DOP
- €17
- Con pomodoro biologico, mozzarella di latte di bufala, prosciutto di parma dop 24 mesi, rucola
- Capocollo
- €17
- Con mozzarella di latte di bufala, capocollo di martina franca, cime di rapa, arancia
- Salame piccante e ‘nduja
- €16
- Con pomodoro biologico, mozzarella di latte di bufala, salame piccante a staffa, ‘nduja di spilinga, basilico fresco
- Salsiccia e porcini
- €18
- Con mozzarella di latte di bufala, salsiccia, funghi porcini sott'olio, pomodori datterini, chips di patate
- Formaggi
- €15
- Con mozzarella di latte di bufala, formaggio erborinato di bufala, camembert di bufala, miele, nocciole
- Alici
- €16
- Con pomodoro biologico, stracciatella, pomodori datterini gialli, filetti di alici, cialde di grana padano DOP al basilico
- Verdure
- €14.5
- Con mozzarella di bufala affumicata, carciofi alla cafona sott'olio, zucchine, peperoni, broccoli, pomodori datterini gialli e rossi, patate arrosto, basilico fresco
- Parmigiana
- €15
- Con pomodoro biologico, mozzarella di latte di bufala, melanzane fritte, grana padano DOP, basilico fresco
Dolci
- Tiramisù
- €4
- Panna cotta alla nocciola
- €4
- Con crumble di nocciole caramellate
- Torta di riso
- €7
- Con gelato alla vaniglia del madagascar, amaretto
- Torta tenerina
- €4
- Torta al cioccolato fondente servita con crema al mascarpone
- Gelato
- €7
- Affogato al caffè
- €5
- Macedonia
- €4
- Di frutta fresca
- Degustazione di dolci
- €9.5
- Tre porzioni piccole a scelta
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