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Menu 2025 - Obicà Mozzarella Bar - Giverny
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Last update
February 6, 2025
Type of cuisine
Italian
All food photos (4)
A la carte
- Mozzarella di bufala campana DOP
- €7.5
- Mozzarella di bufala campana DOP fumée
- €7.5
- Bouchées de mozzarella di bufala campana DOP
- €7.5
- Ricotta di bufala
- €7.5
- Stracciatella pugliese
- €7.5
- Burrata pugliese
- €8
Petites assiettes
- Prosciutto di parma DOP
- €8.5
- Speck
- €9
- Porc séché et fumé
- Bresaola della valtellina IGP
- €15
- Bœuf séché avec roquette, pecorino au poivre, tomates cerises jaunes et rouges, réduction d'aceto balsamico di modena IGP
- Tortino aux pommes de terre et chaire à saucisse
- €11
- Avec friarielli à l'huile d'olive, sauce au poivron, peperone crusco di senise IGP
- Arancini aux crevettes et citron
- €10
- Croquettes de riz servies avec stracciatella
- Bouchées frites de mozzarella di bufala
- €8
- Avec friture de courgettes à la moutarde
- Houmous de courge
- €7.5
- Avec huile d'olive extra vierge infusée au romarin, graines de courge, pane guttiau
- Caponata sicilienne
- €8.5
- Avec pane guttiau
- Légumes de saison grillés et rôtis
- €8.5
- Focaccia origano
- €7
- Au sel de mer et origan
- Focaccia pomodorini
- €8
- Aux tomates cerises et basilic frais
- Bruschette
- €10.5
- Stracciatella, crevettes poêlées, artichauts frits, zeste de citron pomodorini del piennolo del vesuvio dop et origan frais
Degustazioni
- Gran degustazione di mozzarelle
- €38
- Dégustation de mozzarella di bufala, mozzarella di bufala fumée, stracciatella pugliese, burrata pugliese et ricotta di bufala, servies avec jeunes pousses d'épinards, dattes, noix
- Selezione di salumi
- €20
- Sélection de prosciutto di parma dop, salame, bresaola della valtellina igp, speck
- Piccola degustazione
- €12.5
- Petite dégustation de prosciutto di parma dop, salame, bouchée de mozzarella de bufala, pecorino au poivre, bruschetta avec pomodorini del piennolo del vesuvio dop et origan frais, houmous de courge
- Florilège du mozzarella bar
- €46
- Mozzarella au choix, bresaola della valtellina igp, salame, prosciutto di parma dop, speck, bruschetta avec pomodorini del piennolo del vesuvio dop et origan frais, tomates séchées, artichauts grillés à l'huile d'olive, caponata sicilienne, houmous de courge, pesto de basilic, focaccia origano
Insalate
- Bresaola della valtellina IGP
- €17
- Avec laitue, jeunes pousses d'épinards, orange, pecorino au poivre, endive, artichauts grillés à l’huile d’olive, olives taggiasche, graines de courge, réduction d'aceto balsamico di modena IGP
- Poulet basse-température aux herbes
- €18
- Avec laitue, tomates cerises, avocat, olives, amandes grillées, moutarde à la pomme et céleri
- Légumes grillés et rôtis
- €14
- Avec jeunes pousses d'épinards, courge, tomates cerises jaunes et rouges, brocolis, courgettes, poivrons, olives, graines de courge, croûtons, réduction d'aceto balsamico di modena IGP
- Burrata et poires
- €17
- Avec trévise, mâche, raisins, noix, sauce au miel moutardée
- Quinoa
- €14
- Avec jeunes pousses d'épinards, courge, betterave, amandes grillées, carotte violette, avocat, sauce au citron
Pasta
- Ravioli frais
- €18
- Fourrés à la ricotta et aux épinards, servis avec du beurre et de la sauge
- Schiaffoni
- €12
- Avec tomates bio, mozzarella di bufala, grana padano DOP
- Tortino de riz
- €17
- Avec riz carnaroli, cèpes et truffe noire à l'huile d'olive, persil
- Linguine
- €19
- Avec crevettes poêlées, crème de tomates cerises rouges et jaunes aux anchois, pistaches concassées, huile d'olive vierge extra infusée à l'orange
- Spaghettoni cacio e pepe
- €14
- Avec pecorino romano DOP, poivre noir, peperone crusco di senise IGP
- Lasagnetta
- €15
- Au ragù de bœuf normand
- Ziti à la carbonara
- €12
- Avec œuf, pecorino romano DOP, guanciale croustillant, poivre noir
- Soupe de tomates
- €10
- Avec tomates bio, stracciatella, crackers croustillants aux tomates, basilic
Secondi
- Burrata burger
- €19
- Avec bœuf normand, petite burrata pugliese, pancetta roulée, friarielli à l'huile d'olive, ketchup de poivron, pommes de terre rôties
- Filet de poulet basse-température aux herbes
- €18
- Avec pommes de terre rôties, épinards sautés, ketchup de poivron
- Filet de saumon
- €21
- Avec crème de pommes de terre, brocolis aux anchois, grenade
- Parmigiana di melanzane
- €15
- Gratin aux aubergines
Pizza
- Bufala DOP
- €13.5
- Avec tomates bio, mozzarella di bufala, basilic frais
- Burrata e pomodorini
- €16.5
- Avec mozzarella fiordilatte, pomodorini del piennolo del vesuvio dop, tomates cerises jaunes, burrata, chips de grana padano dop au basilic
- Verdure
- €14.5
- Avec mozzarella di bufala fumée, tomates cerises jaunes et rouges, courgettes, friarielli à l'huile d'olive, chips de pommes de terre, sauce au poivron
- Zucca e tartufo
- €17.5
- Avec mozzarella fiordilatte, jeunes pousses d’épinards, courge, truffe noire à l'huile d'olive, chips de grana padano DOP
- Cacio e pepe
- €15
- Avec mozzarella fiordilatte, pecorino au poivre, crème de stracciatella
- Acciughe
- €16
- Avec tomates bio, stracciatella, tomates cerises jaunes, filets d’anchois, chips de grana padano DOP au basilic
- Salsiccia e funghi
- €17.5
- Avec mozzarella fiordilatte, chaire à saucisse, cèpes à l'huile d'olive, tomates cerises, chips de pommes de terre
- Parma DOP
- €17
- Avec tomates bio, mozzarella fiordilatte, prosciutto di parma DOP, roquette
- Speck
- €16.5
- Avec mozzarella fiordilatte, speck, tomates cerises, pecorino au poivre, artichauts frits, sauce au basilic
- ‘Nduja
- €14
- Avec tomates bio, saucisse ‘nduja di spilinga, stracciatella, grana padano DOP au basilic
Dolci
- Torta tenerina
- €4
- Gâteau au chocolat noir servi avec une crème au mascarpone
- Panna cotta à la noisette
- €4
- Avec crumble de noisettes caramélisées
- Tiramisù
- €4
- Affogato al caffè
- €5
- Coupe de gelato et espresso
- Gelato
- €7
- Salade de fruits frais
- €7
- Assortiment de desserts
- €10
- Trois petites portions au choix
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