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Menu 2025 - Obicà Mozzarella Bar - Giverny
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Last update
May 23, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (7)
A la carte
- Mozzarella di bufala campana DOP
- €7.5
- Mozzarella di bufala campana DOP fumée
- €7.5
- Bouchées de mozzarella di bufala campana DOP
- €7.5
- Ricotta di bufala
- €7.5
- Stracciatella pugliese
- €7.5
- Burrata pugliese
- €8
Petites assiettes
- Prosciutto di parma DOP
- €8.5
- Mortadella bologna IGP
- €8
- Saucisson à la pistache
- Bresaola della valtellina IGP
- €15
- Bœuf séché avec roquette, tomates cerises confites, granfiorito di bufala, amandes grillées, aceto balsamico di modena IGP
- Caponata sicilienne
- €8.5
- Avec pane guttiau
- Arancini aux crevettes et citron
- €10
- Croquettes de riz servies avec stracciatella
- Bouchées frites de mozzarella di bufala
- €8
- Avec friture de courgettes à la moutarde
- Houmous de poivron rouge
- €8
- Avec peperone crusco di senise IGP, aceto balsamico di modena IGP, crostini
- Légumes de saison grillés et rôtis
- €8.5
- Focaccia origano
- €7
- Au sel de mer et origan
- Focaccia pomodorini
- €8
- Aux tomates cerises et basilic frais
- Bruschette
- €10.5
- Stracciatella, crevettes poêlées, artichauts frits, zeste de citron • pomodorini del piennolo del vesuvio DOP et origan frais
Degustazioni
- Gran degustazione di mozzarelle
- €39
- Dégustation de mozzarella di bufala, mozzarella di bufala fumée, stracciatella pugliese, burrata pugliese et ricotta di bufala, servies avec tomates cerises jaunes et rouges, olives noires idéale à partager
- Selezione di salumi
- €21
- Sélection de prosciutto di parma DOP, salame, bresaola della valtellina IGP, mortadella bologna IGP
- Piccola degustazione
- €13
- Petite dégustation de prosciutto di parma DOP, salame, bouchée de mozzarella di bufala, provolone del monaco DOP, bruschetta avec pomodorini del piennolo del vesuvio DOP et origan frais, houmous de poivron rouge
- Florilège du mozzarella bar
- €46
Insalate
- Burrata et fraises
- €20
- Avec roquette, jeunes pousses d’épinard, haricots verts, pignons de pin, basilic frais, réduction d’aceto balsamico di modena IGP
- Bresaola della valtellina IGP
- €17
- Avec laitue, roquette, granfiorito di bufala, tomates cerises confites, amandes grillées, olives taggiasche, réduction d'aceto balsamico di modena IGP
- Poulet basse-température aux herbes
- €18
- Avec laitue, tomates cerises confites, avocat, olives noires, amandes grillées, moutarde à la pomme et céleri
- Légumes grillés et rôtis
- €14
- Avec jeunes pousses d'épinards, poivrons, courgettes, fenouil, olives noires, tomates cerises jaunes et rouges, crostini, réduction d'aceto balsamico di modena IGP
- Caprese classica
- €16
- Avec mozzarella di bufala, tomates, basilic frais
- Quinoa
- €14
- Avec mâche, pomodorini del piennolo del vesuvio DOP, avocat, poivrons aigre-doux, olives taggiasche, carottes, graines de courge
- Filets de thon
- €16
- Avec roquette, laitue, haricots verts, câpres à queue, pommes de terre, tomates séchées à l’huile d’olive, olives noires, sauce au persil
Pasta
- Calamarata
- €20
- Aux crevettes, crème de tomates cerises jaunes aux anchois, sauce bisque, stracciatella, citron
- Tagliolini
- €19
- À la truffe noire d'été, grana padano DOP
- Spaghettoni cacio e pepe
- €14
- Avec pecorino romano DOP, poivre noir, peperone crusco di senise IGP
- Paccheri à la sorrentina
- €13
- Avec tomates bio, mozzarella di bufala, grana padano DOP, basilic frais
- Trofie
- €15
- Au pesto de basilic, avec pommes de terre, haricots verts, pignons de pin
- Lasagnetta
- €15
- Au ragù de bœuf normand
- Ravioli frais
- €18
- Farcis à la mozzarella et au citron, servis avec une crème de pomodorini del piennolo del vesuvio DOP à l'origan, aubergines frites
- Carbonara
- €13
- Avec œuf, pecorino romano DOP, guanciale croustillant, poivre noir
Secondi
- Filet de saumon
- €21
- Avec purée de fenouil, crumble de pommes de terre, tomates cerises confites
- Filet de poulet basse-température aux herbes
- €18
- Avec pommes de terre rôties, épinards sautés, ketchup de poivron
- Parmigiana di melanzane
- €15
- Gratin aux aubergines
- Burrata burger
- €19
- Avec bœuf normand, petite burrata pugliese, pancetta roulée, avocat, jeunes pousses d’épinard, ketchup de poivron, pommes de terre rôties
Pizza
- Bufala DOP
- €13.5
- Avec tomates bio, mozzarella di bufala, basilic frais
- Burrata e pomodorini
- €16.5
- Avec mozzarella fiordilatte, pomodorini del piennolo del vesuvio DOP, tomates cerises jaunes, burrata, chips de grana padano DOP au basilic
- Filetti di tonno
- €18
- Avec tomates bio, filets de thon, tomates cerises jaunes, olives taggiasche, zeste de citron vert, basilic frais
- Acciughe
- €16
- Avec tomates bio, stracciatella, tomates cerises jaunes, filets d’anchois, chips de grana padano DOP au basilic
- Verdure
- €15
- Avec mozzarella fiordilatte, jeunes pousses d’épinard, courgettes, haricots verts, tomates cerises jaunes et rouges, sauce au poivron
- Mortadella e pistacchi
- €16
- Avec mozzarella fiordilatte, mortadella bologna IGP, provolone del monaco DOP, éclats de pistache, zeste de citron
- Parma DOP
- €17
- Avec tomates bio, mozzarella fiordilatte, prosciutto di parma DOP, roquette
- ‘Nduja
- €14
- Avec tomates bio, saucisse ‘nduja di spilinga, stracciatella, grana padano DOP au basilic
- Formaggi
- €15
- Avec mozzarella fiordilatte, gorgonzola DOP, provolone del monaco DOP, ricotta di bufala, romarin frais
Dolci
- Torta tenerina
- €4
- Gâteau au chocolat noir servi avec une crème au mascarpone
- Torta caprese au citron
- €4
- Avec glace à la vanille de madagascar
- Tiramisù
- €4
- Affogato al caffè
- €5
- Coupe de gelato et espresso
- Gelato
- €7
- Salade de fruits frais
- €7
- Assortiment de desserts
- €10
- Trois petites portions au choix
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