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Menu 2024 - Obicà Mozzarella Bar Serravalle
Via della Moda, 1, 15069, Serravalle Scrivia
ItalianAverage price €22
9.6
(109 reviews)
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Type of cuisine
Italian
All food photos (15)
+11
Mozzarella bar
- Mozzarella di bufala
- €7
- Mozzarella di bufala affumicata
- €7
- Bocconcini di mozzarella di bufala
- €7
- Ricotta di bufala
- €7
- Stracciatella pugliese
- €7
- Burrata pugliese
- €7.5
Small plates
- Prosciutto crudo
- €7
- Di parma DOP 24 mesi
- Bresaola
- €14
- Di chianina
- Capocollo
- €7
- Di martina franca
- Crocchette di scarola e alici
- €7
- Con ricotta, patate, capperi, olive taggiasche, servite con fonduta di mozzarella di bufala affumicata, scarola croccante
- Mozzarelline fritte
- €6.5
- Con salvia
- Caprese rivisitata
- €9
- Con mozzarella di bufala, quattro varietà di pomodoro, pesto di basilico, crostini
- Hummus di barbabietola
- €6.5
- Con semi di zucca, focaccia origano
- Caponata siciliana
- €7.5
- Con pane guttiau
- Verdure di stagione
- €7
- Grigliate e al forno
Lievitati
- Focaccia origano
- €6
- Con sale di trapani
- Focaccia pomodori datterini
- €7
- Con basilico fresco
- Crostini
- €9
- • tomino, mostarda di mele e zucca, olio aromatizzato al tartufo • pacchetelle di pomodorino del piennolo del vesuvio DOP e origano fresco
Degustazioni
- Gran degustazione di mozzarelle
- €35
- Mozzarella di bufala, mozzarella di bufala affumicata, stracciatella pugliese, burrata pugliese e ricotta di bufala, servite con spinacino, datteri, noci
- Selezione di salumi
- €18
- Prosciutto crudo di parma DOP, bresaola di chianina, salame piacentino DOP, capocollo di martina franca
- Piccola degustazione
- €10
- Prosciutto crudo di parma DOP, salame piacentino DOP, bocconcino di mozzarella, pecorino moliterno, crostino con pacchetelle di pomodorino del piennolo del vesuvio DOP e origano fresco, hummus di barbabietola
- Degustazione mozzarella bar
- €39
Insalate
- Tomino grigliato
- €14.5
- Con spinacino, rucola, cavolo viola, pere caramellate, noci, uva passa, riduzione all'aceto balsamico
- Bresaola di chianina
- €17.5
- Con lattughino, rucola, caciocavallo irpino stagionato in grotta, arancia, olive taggiasche, riduzione all'aceto balsamico
- Pollo nostrano
- €17
- Con lattughino, pomodori datterini saltati, avocado, olive, mandorle tostate, senape con mela e sedano
- Verdure grigliate e al forno
- €13
- Con spinacino, pomodori datterini gialli e rossi, zucchine, peperoni, olive nere, cavolo viola, semi di zucca, dressing all'aceto balsamico, crostini
- Quinoa
- €12.5
- Con soncino, peperoni in agrodolce, avocado, olive taggiasche, carote, pacchetelle di pomodorino del piennolo del vesuvio DOP, semi di zucca
- Filetti di tonnetto alletterato
- €14.5
- Con rucola, lattughino, fagiolini, patate, pomodori secchi, frutti del cappero, olive nere, prezzemolo, dressing alla senape
Pizza
- Bufala DOP
- €12
- Con pomodoro biologico, basilico fresco
- Verdure
- €12.5
- Con mozzarella di bufala affumicata, cime di rapa, zucchine, pomodori datterini saltati, patate arrosto
- Burrata e pomodorini
- €15
- Con mozzarella di bufala, pacchetelle di pomodorino del piennolo del vesuvio DOP, pomodori datterini gialli, cialde di grana padano DOP al basilico
- Crudo di parma DOP
- €15
- Con mozzarella di bufala, pomodoro biologico, rucola
- ’nduja di spilinga
- €14
- Con pomodoro biologico, stracciatella, grana padano DOP al basilico
- Zucca e tartufo nero
- €15
- Con mozzarella di bufala, caciocavallo irpino stagionato in grotta
- Capocollo di martina franca
- €15
- Con mozzarella di bufala, cime di rapa, pomodori datterini gialli
- Mortadella favola gran riserva
- €15
- Con mozzarella di bufala, pecorino moliterno, scorza di limone, salsa di pistacchio
- Formaggi
- €14
- Con mozzarella di bufala, pecorino moliterno, gorgonzola DOP, tomino, salvia fritta
- Calzone
- €14
- Con mozzarella di bufala, filetti di alici, scarola, pinoli, uva passa, capperi, pomodoro biologico
Pasta e zuppe
- Schiaffoni
- €12
- Con pomodoro biologico e mozzarella di bufala
- Cacio e pepe
- €12.5
- Con peperone crusco di senise IGP
- Pappardelle
- €14
- Con ragù di salsiccia, semi di finocchio, pecorino romano DOP
- Tagliolini
- €17
- Con gamberi* e calamaretti*, salsa bisque, pomodori datterini, prezzemolo
- Carbonara
- €12
- Lasagnetta
- €14
- Al ragù di chianina
- Vellutata di cavolo nero
- €11
- Con crema di burrata, pomodori datterini, capocollo di martina franca croccante, crumble di pane al timo e limone
- Crema di zucca
- €11
- Con caciocavallo irpino stagionato in grotta, spinaci saltati, olio aromatizzato al timo
Secondi
- Burrata burger
- €19
- Con chianina, pancetta arrotolata, cime di rapa, ketchup di peperoni, patate novelle
- Parmigiana di melanzane
- €13
- Petto di pollo nostrano
- €15.5
- Con patate novelle, cime di rapa, ketchup di peperoni
Dolci
- Tiramisù
- €4
- Torta caprese
- €4
- Con gelato
- Semifreddo all'amaretto
- €7
- Panna cotta alla nocciola
- €4
- Con crumble di nocciole caramellate
- Affogato al caffè
- €5
- Gelato
- €7
- Macedonia
- €7
- Di frutta fresca
- Degustazione di dolci
- €9.5
- Tre porzioni piccole a scelta
Frequently Asked Questions
Obicà Mozzarella Bar Serravalle
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