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Menu 2025 - Obló - Food & Drinks
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Chef
Andrea Zadro
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (2)
All food photos (11)
Antipasti
- Tartare di tonno
- €15
- Con ketchup di barbabietola
- Gratinato
- €16
- Capasanta e canestrelli
- Storione mantecato con chips di polenta
- €14
- Crudo oblo
- €30
- Scampi, gamberi viola, tartare di tonno, capasanta
- Scaloppa di foie gras con tartare di gambero
- €18
- Servito su fetta di pane tostato , con tartare di gambero viola
- Parmigiana oblo’
- €13
- Crema di melanzane, salsa di pomodoro, stracciatella e cialda di grana
Primi
- Tagliolini al nero con tartare di gambero blu
- €19
- Tagliolino artigianale al nero di seppia con tartare di gambero blu, salsa al prezzemolo e grattugiata di bottarga di muggine
- Spaghetti scampi e burro affumicato
- €19
- Spaghetti mantecati al burro affumicato (home made), tartare di scampi, polvere di limone bruciato
- Gnocchetti capesante e pinoli
- €18
- Gnocchetti di patate, capesante, pinoli
- Crema di piselli e menta con gamberi scottati
- €18
- Crema di piselli, gamberi scottati, menta e olio al prezzemolo
- In alternativa ai gamberi si propone con stracciatella di mozzarella
- €14
Secondi
- Fritto oblo'
- €19
- Calamari, gamberi, zucchine e carote leggermente infarinate
- Polpo grigliato
- €24
- Polpo grigliato, polvere di olive, capperi e pomodoro su letto di crema di patate
- Rombo al forno
- €25
- Filetto di rombo, olio evo, contorno del giorno
- Lingotto di tonno
- €24
- Lingotto di tonno scottato, crema di pistacchio, con contorno del giorno
- Filetto di baccalao
- €24
- Baccalao marinato, cotto al forno su crema di carote e zenzero, con contorno del giorno
- Mezzo osso di manzo con tartare di scampi
- €20
- Midollo di manzo brasato al forno, tartare di scampi, basilico
Dolci
- Tris di macarons
- €7
- Macarons gusti assortiti (frutta e creme)
- Tiramisu’ in vaso
- €7
- Classico tiramisu’ servito in vaso
- Cremolata di frutta
- €6
- Granita morbida di frutta fresca
- Cioccolato e rum
- €9
- Scaglie di cioccolato (home made) servite con un bicchiere di rum
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