Menu 2025 - Oceano

A la carte

Nigiri tonno pz.2

€5

Nigiri salmone e ceviche pz.2

€7

Nigiri salmone flambé

€5.5

Salmone scottato con maionese spicy, salsa teriyaki ed erba cipollina

Nigiri ricciola pz.2

€6.5

Zenzero e cipolloto tagliato al coltello, salsa di soia corretta dallo chef

Nigiri salmone sockeye pz.2

€6.5

Nigiri di ebi pz.2

€5

Gambero argentino cotto

Nigiri amaebi pz.2

€6.5

Gambero rosso crudo

Nigiri degustazione

€18

Pz.7 a scelta dello chef

Crispy rice

€5

Riso fritto, battuto di salmone, maionese spicy, salsa teriyaki ed erba cipollina

Uramaki iko rolls

€15

Salmone e avocado, salsa spicy, salmone scottato e scampo

Urmamaki gambero spicy

€15

Gambero impanato, carpaccio di avocado, salmone sockeje e salsa spicy

Uramaki natsu

€16

Gambero impanato, carpaccio di avocado, stracciatella di burrata, garbero argentino e salsa teriyaki

Uramaki super hot

€14

Salmone e avocado, dixi, tartare sriracha e habanero

Uramaki midori

€16

Salmone sockeje, granella di pistacchio, maiomese spicy, tartare di avocado e salsa teriyaki

Uramaki ceviche

€14

Salmone, mango, salsa spicy e ceviche

Uramaki suzuki

€14

Branzino, salsa barbabietola e granella di pistacchio

Uramaki maguro fry

€14

Tonno impanato e flambé, salsa teriyaki e spicy, aglio nero

Uramaki salmone e avocado

€12

Uramaki tonno e avocado

€14

Uramaki oceano

€15

Tonno cotto, tartare salmone sockeye, japan mayo spicy e germogli daikon

Uramaki hotate impanata

€18

Capasanta impanata, carpaccio di avocado, tartare di gamberi flambé spicy, salsa teriyaki e granella di tempura

Uramaki tuna

€14

Tonno cotto, cipolla, pomodorini e mayo

Uramaki ebi pinirito

€14

Gambero in tempura, carpaccio di salmone, patatine stick e salsa teriyaki

Hosomaki vegetariano pz. 6

€4

Avocado

Hosomaki maguro pz.6

€7

Tonno

Hosomaki sake pz.6

€5

Salmone

Sashimi salmone sockeye pz.3

€8

Sashimi salmone pz.3

€5

Sashimi tonno pz.3

€7

Sashimi spigola pz.3

€6

Sashimi ricciola pz.3

€9

Sashimi degustazione pz.15

€27

Gunkan tuna spicy

€3.5

Tonno cotto, maionese spicy, teriaki ed erba cipollina

Gunkan maguro karai

€4

Tonno, maionese spicy, salsa teriyaki ed erba cipollina

Gunkan sake karai

€4

Salmone, olio piccante ed erba cipollina

Cartoccio alici

€7

Cartoccio calamari e gamberi

€12

Cartoccio vegetariano

€6

Fish and chips

€8

Merluzzo fritto impanato e patate fritte

Patatine fritte

€3

Octopus

€12

Pane alla barbabietola rossa, polpo, stracciatella di burrata, iceberg e maionese giapponese

Salmon

€9

Pane alla curcuma, salmone, guacamole e verza viola scottata

Tuna

€10

Pane al carbone, tonno, salsa spicy, rucola, pistacchio e olio all'erba cipollina

Pan bao

€6

Salmone e avocado o tonno e avocado con salse

Carpaccio tonno

€16

Olio di erba cipollina, soya gel, kizami e germogli

Carpaccio di salmone sockeye

€16

Olio di agrumi, crema di yougurt e avocado, finocchio e sale maldon

Carpaccio di ricciola

€18

Olio evo, pinoli tostati e crema di miso

Tartare salmone

€16

Succo di limone, salsa di soia, olio evo e pepe nero

Tartare gambero rosso

€18

Succo di limone, salsa di soia, olio evo, pepe nero e granella di pistacchio

Tartare tonno

€16

Olio evo, scorza di agrumi e sale maldon

Gamberi rossi I

€6

Gamberi rossi II

€5

Gamberi rossi III

€4

Scampi 5/10

€8

Scampi 10/15

€5

Scampi 20/30

€3

Spaghetto grosso all'astice

€25

Raviolo spigola e ricotta

€15

Bisque di gamberi e miso

Spaghetto aglio olio e wasabi

€11

Estratto di prezzemolo, aglio nero

Spaghetto ostriche

€16

Salicornia, birra giapponese e basilico

Lasagna di pesce

€13

Spigola arcobaleno

€15

Spigola scottata, estratto di erba cipollina con olio evo e verza viola

Sweet cup cioccolato

€5

Crema pasticcera, muesli al cioccolato, panna montata e cioccolato ecuador 100%

Sweet cup frutti rossi

€5

Crema pasticcera, lamponi, panna montata e meringhette

Tiramisu al tè matcha

€5

Dorayaki, crema al mascarpone aromatizzata al te verde matcha

Maritozzo

€5

Dorayaki, panna montata, scorza di agrumi e scaglie di cioccolato