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Menu 2025 - Ocyan
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Type of cuisine
Italian
Menu photos (6)
All food photos (5)
Antipasti
- Cremoso di piselli in agro dolce
- €16
- Croccante di coscette di quaglia e amarene
- €19
- Carpaccio di picanha c.b.t. e salsa morgan
- €18
- Tartare di salmone su croccante di crackers alle spezie e salsa bella
- €22
Primi piatti
- La nostra AOP
- €17
- (aglio, olio, pepperoncino)
- Risotto al cacio e pepe ricoperto di pulled pork e la sua demi-glace
- €19
- Gyozas di mazzancolla e curry agli agrumi glassati con salsa di soia in doppia fermentazione
- €19
- Tagliolini ducato amalfi mantecato al burro di mare e lingua di ricci
- €23
Secondi piatti
- Fiore di carciofo cotto in olio extra vergine di oliva primo DOP e salsa cacio e pepe
- €21
- Petto di pollastra ripieno di foie gras, albicocche e pinoli
- €33
- Baccalà in olio cottura su cremoso di lentiche e la sua polvere
- €31
- Seppiolina nostrana cotta in vaso cottura e la sua crema al nero di seppia
- €26
Dolci
- Cremoso al cacao su spugna al cacao e amaretti
- €12
- Tartelletta ripiena di cremoso al formaggio e croccante al zucchero di canna
- €12
- Il nostro tiramisù al piatto
- €11
- Terra di cioccolato e cremoso alla vaniglia
- €11
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