Register my restaurantHelp
Insider
MICHELIN
Menu 2024 - Odette
25 Rue du Pont Neuf, 75001, Paris-1ER-Arrondissement
FrenchAverage price €78
9.2
(1,162 reviews)
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 23, 2024
Chef
Rémi Henaux
Type of cuisine
French
All food photos (118)
+114
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Marché du jour
€27 per guestPermanent TheFork offer
New Year's Eve menu
€158 per guestAvailable on Dec 31
Menu de Noël
€112 per guestNo availability currently
Entrées
- Tartare de bœuf, compoté d’oignon rouge au porto
- €18
- Feuille de brick, tomates séchées, ail en pickles
- Topinambour en velouté et salade, fève de tonka
- €16
- Betterave et condiment châtaignes noisettes
- Ceviche de dorade royale,radis et pickles de moutarde
- €17
- Vinaigrette citron vert pomme vanille, coco et noix de cajou
Extra
- Comme chaque mois, découvrez une recette emblématique du chef michel rostang
- €20
- Les œufs de caille en coque d’oursin
Plats
- Courgettes blanches et jaunes à l’huile verte pimentée
- €30
- Aigle-bar, pleurotes eryngii et beurre blanc gingembre
- Butternut noix de pécan, sponge cake roquette,
- €28
- Lotte au beurre de crustacés, émulsion miso
- Pommes de terre grenailles
- €37
- Filet de bœuf à la plancha, jus de viande
- Purée de potimarron rôti à l’harissa
- €29
- Suprême de pintade à l’huile de truffe, trompette de la mort
Nos pièces à partager (pour 2 personnes)
- Magret de canard, foie gras poêlé, purée de patates douce violette au sirop d’érable, granola de graines et pomme pailles (par personne)
- €40
- Bar en croûte feuilletée, petit farci courgette maïs et oignons pickles (par personne)
- €38
Gnocchi du jour (à partager, ou pas…)
- Gnocchi roquette et parmesan,
- €25
- Crème de courge à la philadelphia, mayonnaise à l’ail noir, tuile de parmesan au thym, roquette
Fromages & desserts
- Brillat-savarin de la ferme d’alexandre
- €12
- Saint-honoré d’odette
- €13
- Crémeux tonka, grué de cacao et thé matcha
- La cabosse au chocolat
- €14
- Poire rose et citron, sorbet hibiscus
- Entremet figue et financier à l’orange
- €13
- Gelée romarin, coulis sangria et glace noisette
- Guimauve au praliné cacahuète et biscuit cannelle
- €13
- Insert glacé citron coriandre, confit de pomme, citron caviar
Frequently Asked Questions
Odette
Book a table for
🔥 Already 9 bookings today
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.