Menu 2025 - Officina Alimentare Fiumicino
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Type of cuisine
Italian
All food photos (3)
Snack
- 0live
- €2.5
- Pistacchi
- €1.5
- Mandorle tostate
- €2
- Mandorle tostate a km zero dell'azienda agricola maccarese spa
- Lupini
- €2
- Nella tradizione romana si chiamano 'fusaje' i lupini, conservati in salamoia, sono uno snack sano e che ci porta indietro nel tempo
Taglieri
- Esploratore
- €9
- Un assaggio di 6 tra i nostri migliori prodotti, 3 formaggi e 3 salumi, per esplorare insieme il gusto del nostro racconto gastronomico,
- Dica cheese
- €9
- A noi un buon formaggio fa spuntare un bel sorriso e a voi? 5 assaggi dei nostri formaggi d'eccellenza, a richiesta può essere inserito un formaggio vegano
- Distinti salumi
- €10
- Può quasi essere considerato il nostro 'benvenuto' e quello dei nostri amici produttori. Una selezione di 5 dei nostri migliori salumi da godersi in abbinamento con vino e birra oppure in semplice golosità
- Sensoriale: gusti delicati
- €8
- Una selezione di 2 salumi e 2 formaggi scelti tra quelli con il gusto più delicato accompagnati da due bruschette con olio extravergine dal gusto delicato e profumato. Un'esperienza sensoriale per i più sensibili.
- Sensoriale: gusti intensi
- €8
- Selezione di 2 salumi e 2 formaggi dai gusti più intensi tra tutti quelli del nostro panorama, in abbinamento 2 bruschette con olio extravergine dal gusto intenso e note piccanti ed amare
- Baccanale
- €18
- Un vero tripudio di assaggi, gusti e sapori per godere a pieno della serata, 5 salumi e 5 formaggi in abbinamento con sottoli e bruschette golose (consigliato x 2 persone)
- Per diana
- €7
- Protettrice degli animali selvatici, custode delle fonti e dei torrenti, la latina diana avrebbe forse amoto i 'formaggi' vegani e di certo avrebbe gradito questo tagliere, 3 diverse tipologie di 'formaggio' vegetale, fattoria della mandorla(rieti) in abbinamento a verdure sottolio e bruschetta
Crostini, bruschette, pinza
- Burro e alici
- €3.5
- Crostini della tradizione romana con ingredienti gourmet, burro da panna di latte biologico e alici del cantabrico (2pezzi)
- Bruschette
- €4
- Pane tostato da gustare con creme realizzate da noi, oppure nella versione più classica con pomodorini, che diventano, in inverno, pomodorini semisecchi gialli e rossi (2pezzi)
- Focaccia bianca
- €4
- Una focaccia, con impasto della pinza, bianca con olio extravergine e rosmarino fresco da accompagnare ai tuoi taglieri o goderti così, semplicemente buona
- Pinza gourmet
- €8.5
- Impasto pinza, farcita in versione gourmet, personalizzabile in base ai vostri gusti e alle verdure di stagione disponibili
Ho un pò più di fame
- Lasagnetta classica
- €6
- Una lasagnetta classica per fermare l'appetito o da condividere per ritrovare il gusto che tutti amiamo
- Polpette di bollito
- €6
- Dalla tradizione romana uno dei grandi classici, con qualche piccola nota personale, un intramontabile gioia dei sapori di una volta. (2 pezzi)
- Tortilla
- €5
- In realtà la nostra tradizione la chiama frittata, ma è cotta in forno ed ha al suo interno patate ma anche verdure di stagione, porri o cipollotti freschi, tutta da gustare
- Polpette golose di baccalà
- €7
- La tradizione tutta romana del baccalà diventa polpetta e si mixa con profumi lontani, tutta da scoprire. (2 pezzi per porzione)
- Lasagnetta bianca
- €6
- Una lasagnetta bianca con verdure di stagione
I love veggies
- Patate in chips
- €5
- Da patatas nanas le chips golose, servite calde, naturali, artigianali, super crunchy ed extra spessore
- Tagliere per diana
- €7
- Protettrice degli animali selvatici, custode delle fonti e dei torrenti, la latina diana avrebbe forse amoto i 'formaggi' vegani e di certo avrebbe gradito questo tagliere, 3 diverse tipologie di 'formaggio' vegetale, fattoria della mandorla(rieti) in abbinamento a verdure sottolio e bruschetta
- Hummus di ceci
- €5
- Spezie orientali e sapori mediterranei si fondono in questa crema sempre più amata, servita con crostini, da condividere o mangiare da soli, fino a leccarsi le dita
- Verdure di stagione
- €5
- Sempre disponibile una porzione di verdure del giorno e di stagione, scottata, stufata o saltata in padella, chiedi al personale quelle disponibili oggi
- Zuppa del giorno
- €6
- Zuppe di stagione, base di verdure fresche e legumi. Chiedi al personale la zuppa del giorno
Dessert
- Docli del Gorno
- €4
Bevande
- Birre Artigianali
- €5
- Acqua
- €2
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