Menu 2026 - Officina Del Buon Gusto
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Last update
February 21, 2026
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (12)
All food photos (63)
Per iniziare
- Tentacolo di polpo arrostito su passatina di ceci e rosmarino
- €14
- Baccalà con cipolla caramellata, pomodorini e pesto di olive
- €14
- Tegame del pescatore
- €15
- Degustazione di salumi e formaggi con schiacciata, gnocco fritto e marmellata di fichi
- €13
- Straccetti di filetto con polenta concia e rosmarino
- €14
- Prosciutto crudo, burrata pugliese e pomodoro di pachino
- €13
La pasta
- Scialatielli freschi allo scoglio
- €17
- Spaghettone quadrato alle vongole
- €15
- Orecchiette con melanzane, mazzola e cacio ricotta
- €15
- Strascinate con vongole e cime di rapa
- €15
- Tagliatelle fatte in casa al ragù
- €12
- Tortelloni di ricotta e spinaci al burro e salvia
- €13
- Tortellini in brodo o al ragù della tradizione
- €12
- Fusilli freschi con pomodorini, olive taggiasche e mozzarella di bufala
- €11
- Tortelli di zucca, burro e parmigiano
- €13
- (Glassa di aceto balsamico su richiesta)
I risotti
- Risotto con code di gamberi e funghi porcini
- €15
- Risotto con taleggio, radicchio, aceto balsamico e speck croccante
- €15
- Risotto con salsiccia di mora romagnola, fonduta di pecorino e lambrusco
- €15
I secondi
- Fish and chips
- €15
- Il nostro filetto di pesce impanato fritto servito con patate e salsa tartara
- Grigliata mista di pesce e crostacei
- €18
- Orata al forno in guazzetto con pomodorini, capperi, olive e patate
- €18
- Filetto di merluzzo con melanzane, patate e pomodorro datterino
- €16
- Tagliata di manzo con rucola, porcini e sale grosso
- €18
- In alternativa: rucola e scaglie di grana
- Grigliata mista di carne servita con patate al rosmarino
- €19
- Cotoletta alla bolognese
- €16
L'orto
- Insalata mista
- €4
- Patate arrosto
- €4
- Verdure miste alla griglia
- €5
- Verdure miste al vapore saltate con aglio, olio e peperoncino
- €5
Le classiche
- Margherita
- €6
- pomodoro e mozzarella
- Marinara
- €5
- pomodoro, aglio, origano
- Napoletana
- €7
- pomodoro, mozzarella, acciughe
- Siciliana
- €7
- Pomodoro, mozzarella, acciughe e olive nere
- Prosciutto
- €7
- Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto o crudo
- Wurstel
- €7
- Pomodoro, mozzarella e wurstel
- Salsiccia
- €7
- Pomodoro, mozzarella e salsiccia
- Funghi
- €7
- Pomodoro, mozzarella e funghi champignon
- Capricciosa
- €9
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi e olive
- Quattro stagioni
- €9
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi e salsiccia
- Quattro formaggi
- €8
- Mozzarella, emmenthal, fontina e gorgonzola
- Inferno
- €8
- Pomodoro, mozzarella e ventricina piccante
- Verdure alla griglia
- €8
- Pomodoro, mozzarella, verdure alla griglia
- Tonno e cipolla
- €8
- Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla caramellata
- Funghi porcini
- €9
- Pomodoro, mozzarella, funghi porcini
- Salsiccia e peperoni
- €8
- Pomodoro, mozzarella , salsiccia e peperoni
- Calzone farcito
- €9
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto, e funghi
- Provola affumicata, zucchine e pancetta
- €9
- Mozzarella, provola affumicata, zucchine e pancetta
- Campagnola
- €11
- Pomodoro, mozzarella, speck, rucola e scaglie di grana
Le golose
- Viola
- €10
- Fior di latte di agerola, radicchio trevigiano, gorgonzola e olio e.v.o.
- Parma
- €11
- Fior di latte di agerola, prosciutto crudo , burrata pugliese e olio e.v.o.
- Casa
- €10
- Fior di latte di agerola, salsiccia, friarielli napoletani, parmigiano reggiano e olio e.v.o.
- Sud
- €10
- Mozzarella di bufala campana dop, pomodorini, ventricina piccante, salsiccia, melanzane, grana e olio e.v.o.
- Sottobosco
- €10
- Fior di latte di agerola, zucca, funghi porcini e olio e.v.o
- Girasole
- €11
- Fior di latte di agerola, zucca, mortadella bologna IGP, burrata pugliese olio e.v.o.
- Parmigiana
- €10
- Pomodoro san marzano dop, melanzane, datterini caramellati, mozzarella di bufala campana dop e olio e.v.o.
- Partenopea
- €10
- Fior di latte di agerola, friarielli, olive taggiasche, capperi e olio e.v.o.
- Alla norma
- €9
- Pomodoro, mozzarella di bufala, salsiccia e melanzane
I dolci
- Cheesecake con confettura di arance amare
- €6
- Cremoso cheesecake artigianale servito con una intensa confettura di arance amare
- Tiramisù della casa
- €6
- Il nostro classico tiramisù: savoiardi, crema al mascarpone e una polverata di cacao
- Crema catalana
- €6
- Tradizionale crema catalana con superficie croccante caramellata al momento
- Tartufo nero
- €5
- Gelato al cioccolato fondente con cuore morbido, ricoperto da polvere di cacao
- Mousse tropicale
- €6
- Delicata mousse di banana accompagnata da una vellutata purea di mango fresco
- Tartelletta di frolla con mascarpone e fragole
- €6
- Base friabile di pasta frolla farcita con crema di mascarpone e fragole fresche
- Profitteroles al cioccolato
- €6
- Bignè ripieni di crema chantilly, avvolti da una ricca crema di cioccolato
- Ananas o macedonia di frutta di stagione
- €5
- Frutta fresca scelta e selezionata
Da bere
- Acqua (bott.0.75 l)
- €2.5
- (Naturale o gassata)
- Coca cola (lattina 0,33 l)
- €2.5
- Fanta (lattina 0,33 l)
- €2.5
- Sprite (lattina 0,33 l)
- €2.5
- Stella artois (alla spina) - piccola 0,20 l
- €3
- Calice di vino - mezzo litro
- €3
Le birre artigianali (bott. 0,33 l)
- Blanche hoegaarden
- €5
- Guinnes
- €5
- Ichnusa non filtrata
- €5
- Leffe rouge
- €5
- Moretti filtrata a freddo
- €5
- Franziskaner weissbier
- €5
I vini - rossi
- Sangiovese superiore
- €14
- Barbera del piemonte
- €14
- Valpollicella ripasso
- €18
- Chianti riserva
- €16
- Nero d’avola
- €15
- Primitivo di manduria
- €16
- Lagrein
- €18
- Dolcetto d’alba
- €15
- Barbaresco
- €25
I vini - bianchi
- Grillo biologico
- €16
- Arneis
- €24
- Falanghina
- €14
- Greco di tufo
- €16
- Pinot grigio
- €15
- Passerina
- €15
- Pecorino
- €14
- Ribolla gialla
- €16
- Gewurztraminer
- €15
- Prosecco valdobbiadene
- €15
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