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Menu 2025 - Officina
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Last update
May 23, 2025
Chef
Pietro Paolo Gloria
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (17)
All food photos (62)
Appetizers
- Patatine
- €5
- Classiche o al forno
- Mimmarelle
- €6
- Soffici straccetti di pasta lievitata con pomodorini freschi e basilico
- Polpette di fagioli
- €8
- Polpette impanate al panko con crema di hummus e salsa messicana (6 pz da 30g)
- Patata fritta “rinforzata”
- €8
- Patatine con salsiccia e formaggio filante
- Taglierino
- €12
- Prosciutto crudo, mortadella, salame di maialino nero, pancetta paesana, provolone piccante, caciotta alle noci, burratina, provolone del monaco, olive, confetture, miele, accompagnato da pane o focaccia
- Tagliere salumi e formaggi
- €22
- Prosciutto crudo, mortadella, salame di maialino nero, pancetta paesana, provolone piccante, caciotta alle noci, burratina, provolone del monaco, olive, confetture, miele, accompagnato da pane o focaccia
- Pollo croccante al muesli
- €8
- Con doppia salsa (piccante e messicana)
- Officette
- €9
- Polpette di carne di suino e manzo con sugo rosso, fonduta di parmigiano e crema al basilico (4 pz da 50g)
- Baotoro
- €12
- Manzo, salsa senape, iceberg e ravanello
- Tartare di manzo
- €9
- Tartare di manzo, soncino, zest di limone, friggitello tritato, semi di sesamo
- Baomario
- €9
- Tartare di tonno, crema al basilico, cipolla caramellata, sesamo e soncino
- Tartare di tonno
- €15
- Tonno rosso, avocado, cipolla caramellata, zest di lime e arancia, crema al basilico
- Taco guacamole
- €8
- Pollo grigliato, insalata alla julienne, guacamole, pomodoro, fior di latte
- Taco di salsiccia
- €8
- Salsiccia sbriciolata, patate al forno, provola, scarola riccia, maionese
Sandwiches
- Pancettato
- €13
- Hamburger di manzo 180g, pancetta grigliata, mozzarella, cheddar, sottiletta,pomodoro, insalata, maionese, bun artigianale
- Tazmania
- €14
- Hamburger di salsiccia 180g, cipolla caramellata, provola, rucola, pomodori secchi, maionese alla tazmania, bun artigianale
- Maialino
- €14
- Pulled pork, provola, scarola cotta, funghi, pomodoro, maionese
- Nerano
- €14
- Tartare di tonno, guacamole, zest di lime, chips di zucchine, maionese al basilico
- Tonnino
- €15
- Tartare di tonno, spinaci, maionese al basilico, burratina, bun artigianale
- Veggie burger
- €12
- Hamburger di ceci impanato ai cereale, verdure grigliate, pomodoro insalata, stracciatella di bufala, maionese al basilico
- Zingara classica
- €9
- Prosciutto crudo, fior di latte, pomodoro, insalata, maionese, pane di boccia
- Zingara mortazza
- €10
- Mortadella piastrata, provola, patate al forno, pomodoro, maionese, pane di boccia
- Zingara sbagliata
- €10
- Bresaola, provola, patate al forno, pomodorini, rucola, maionese, pane di boccia
- Zingara del pescatore
- €11
- Polpo grigliato, spinaci, provola affumicata, prezzemolo, maionese al lime, pane di boccia
Salads
- Insalata di sorgo
- €13
- Sorgo, ceci, feta a cubetti, pomodorini, ravanelli, basilico, cipolla rossa, crema di hummus
- Caesar salad
- €15
- Pollo aromatizzato, fior di latte, pomodorini, scaglie di parmigiano, insalata verde, crostini, salsa yogurt
- Tuna salad
- €14
- Tonno, insalata, rucola, pomodorini, mais, pane fritto, verdure grigliate, olive, guacamole, lime
Dishes
- Tataki di tonno ·
- €16
- In crosta di papavero con friggitelli, verdure in agrodolce e crema di zucchine
- Bocconcini di baccalà
- €14
- Fritti al panko con crema al basilico e scarola cotta (4 pz)
- Polpo grigliato
- €17
- Con patate lesse, crema al basilico, scarola riccia e prezzemolo
- Ribs in salsa BBQ
- €18
- Costine CBT di maiale con patate al forno, vino rosso e salsa barbecue
- Black angus
- €26
- 280gr, con patate al forno
- Entrecôte al burro
- €30
- Nappata al burro al rosmarino, servita con verdure grigliate o patate al forno
- Tagliata del giorno
- €26
- Con rucola e pomodorini
- Grigliata mista
- €32
- Salsiccia alla griglia, black angus, pollo alla griglia, patate al forno, pomodori secchi
Desserts
- Tiramisù al bicchiere
- €8
- Mascarpone, uova pastorizzate, panna fresca, zucchero a velo, savoiardi, bagna al caffè
- Cheesecake cotta
- €8
- Formaggio spalmabile, ricotta, uova, zucchero, yogurt, biscotti digestive
- Pangocciolo
- €8
- Brioche artigianale farcita con crema alla nocciola, cheesecake o pistacchio
- Cheesecake fredda
- €8
- Formaggio spalmabile, ricotta, uova, zucchero, yogurt, biscotti digestive
Softdrinks
- Cocacola
- €5
- Cocacola zero
- €5
- Fanta
- €5
- Estathe limone
- €5
- Estate pesca
- €5
- Red bull
- €6
- Three chents pink grapefruit soda
- €5
- Schweppes tonica
- €5
- Schweppes lemon
- €5
- Fever tree indian tonic
- €5
- Fever tree mediterranean tonic
- €5
- Tassoni
- €5
- Sanbitter rosso
- €5
- Fever tree light tonic water
- €5
Cocktails
- Banana meccanica
- €12
- Carpano alla banana, campari, soda al cocco, bitter al cacao
- Burro e salvia
- €12
- Whiskey al burro, pozione salvia & citrico
- Matcha mami
- €12
- Gin sour lavato al latte, soda, matcha tea solution
- Low fat
- €11
- Cordiale al succo di cetriolo, ancho reyes verde, tequila
- Biella
- €12
- Gin malfy pompelmo rosa, liquore pesca, soda pompelmo rosa, velluto di pesca
- Hybrid
- €12
- Vodka aromatizzata alla pera, velvet falernum, decotto di butterfly pea flower, limone
- Vai mo’
- €12
- Beefeater gin, zucchero, limone, succo di ananas, basilico, pepe nero macinato
- Geroni
- €13
- Gerone brandy ischitano, carpano rosso, campari, vide mezcal, cacao bitter
Mocktails
- Collaudo
- €8
- Succo d’arancia, succo di passion fruit, granatina, limone
- Fuel
- €7
- The al cioccolato, sciroppo di lampone, acido ascorbico
- Miscela
- €8
- Coca-cola, zenzero, grenadine, succo di limone
Beer
- Nastro azzurro
- €4
- Peroni 0.2
- Nastro azzurro
- €6
- Peroni 0.4
- S’benoit supreme
- €6
- Belgian strong ale 0.3
- Corona
- €6
- Messico
- Tennent’s
- €6
- Scozia
- California west coast I.P.A.
- €8
- Mastri birrai umbri
- Dorian extra s.b. red
- €8
- Mastri birrai umbri
Whitewines
- Biancolella mazzella
- €30
- Antonio mazzella, ischia, biancolella, 2023, 12,5%
- Frassitelli d’ambra
- €40
- Casa d’ambra, ischia, biancolella, 2023, 13%
- Kalimera cenatiempo
- €40
- Cenatiempo, ischia, biancolella, 2021, 13,5%
- Vigna del lume
- €40
- Antonio mazzella, ischia, biancolella, 2023, 13%
- Kratos
- €30
- Luigi maffini, campania, fiano, 2021, 13,5%
- Falanghina irpinia
- €29.5
- Macchie santa maria, campania, falanghina, 2022, 12%
- Triarii
- €31
- Macchie santa maria, campania, greco di tufo, 2023,13%
- Cèneris
- €35
- Tenute ferrata, sicilia, carricante 80% catarratto 20%, 2022, 13%
- Lanùra
- €33
- Tenute perda rubia, sardegna, vermentino, 2023, 13%
- Legàmi
- €29.5
- Frisino, puglia, verdeca 100%, 2024, 12%
- Pecorino
- €28.5
- Donvitantonio, abruzzo, pecorino 100%, 2023, 13%
- La capelina
- €29.5
- Cantine franchetto, veneto, garganega 100%, 2024, 12%
- Valeris
- €33
- Muzic, friuli venezia giulia, tocai friulano, 2023, 13.5%
- Chardonnay di lenardo
- €29.5
- Di lenardo, friuli venezia giulia, chardonnay, 2023, 13%
- Ribolla gialla
- €35
- Muzic, friuli venezia giulia, ribolla gialla, 2023, 13.5%
- Gewürztraminer
- €35
- Monfort, alto adige, gewürztraminer, 100%, 14.5%
- Gavi
- €33
- Pico maccario, piemonte, gavi DOCG, 2022, 12,5%
- I frati
- €33
- Ca dei frati, lombardia, lugana DOC, 2022, 13%
- What the phoque?!
- €33
- Loire propriétés, francia, loire, sauvignon blanc 100%, 2023, 12%
- Chablis
- €50
- Famille gueguen, francia, chablis, 2021, 12,5%
Redwines
- Per’ e palummo mazzella
- €29
- Antonio mazzella, ischia, piedirosso, 2022, 13%
- Mavros cenatiempo
- €33
- Cenatiempo, ischia, piedirosso 60% vitigni a bacca rossa 40%, 2021, 13%
- Aglianico
- €29.5
- Macchie santa maria, campania, aglianico, 2021, 13%
- Terre del varo
- €32
- Cavalier pepe, campania, irpinia aglianico, 2018, 13,5%
- Santo stefano
- €60
- Cavalier pepe, campania, irpinia taurasi, 2017, 13,5%
- Barbera
- €33
- Frasca, piemonte, barbera d’asti, 2020, 15%
- Duca fedele
- €34
- Massimago, veneto, valpolicella doc, 2022, 12,5%
- Naniha
- €35
- Tenute perda rubia, sardegna, cannonau, 2021, 14%
- Tre roveri
- €37
- Pico maccario, piemonte, nizza docg, 2020, 14,5%
- La vigne d’emilie
- €50
- Domaine gueguen, francia, pinot noir, 2020, 13,5%
- La valle des rois
- €33
- Loire propriétés, francia, loire, gamay 100%, 2023, 11%
- Conte gastone
- €65
- Massimago, veneto, amarone della valpolicella, 2017, 15,5%
- Riserva costasera
- €100
- Masi, veneto, amarone della valpolicella, 2019, 15%
- Frisino
- €30
- Puglia, negroamaro, 2023, 13.5 %
- Florentina
- €29.5
- Petrognano, toscana IGT, 2023, 13%
- Merlot
- €29
- Di lenardo, friuli venezia giulia, merlot 100%, 2023, 13%
- Gris de cabernet classiques rosé
- €29
- Vignerons ardèchois, francia, cabernet sauvignon 100%, 2023, 12,5%
Sparklings
- Bottega DOC brut
- €40
- Bottega, glera 100%
- Doro nature
- €40
- Le vigne di alice, valdobbiadene superiore, brut nature, 2022, 11,5%
- Assia rosé
- €40
- Le vigne di alice, marzemino & glera, 11.50 %
- Henri champliau
- €50
- Famille graffard/champliau, pinot noir 85% chardonnay 15%, brut, s.a., 12,5%
- Henri champliau rose
- €53
- Famille graffard/champliau, pinot noir 75% chardonnay 15% chardonnay 10%, brut, s.a.
- Ferghettina franciacorta
- €55
- Ferghettina, chardonnay 85% pinot nero 15%, brut, s.a., 12,5%
- Maximum
- €70
- Ferrari, blanc de blancs trento doc, brut, s.a., 12,5%
- Jean velut rosè
- €80
- Jean velut, pinot noir, brut, s.a., 12,5%
- Cremant de bourgogne
- €75
- Claudie pequet, francia, cremant de bourgogne, brut, s.a., 12,5%
- Ca’ del bosco prestige franciacorta
- €95
- Ca’ del bosco, chardonnay 75% pinot nero 15% pinot bianco 10%, 12,5%
- Boizel reserve
- €110
- Boizel, pinot noir 55% chardonnay 30% pinot meunier 15%, brut, s.a., 12%
- Esprit nature
- €110
- Henri girtaud, pinot noir 80% chardonnay 20%, brut, s.a., 12,5%
- Rémi leroy
- €120
- Rémi leroy, pinot noir 60% chardonnay 35% pinot meunier 5%, s.a., 12,5%
- Boizel blanc de noir
- €120
- Boizel, pinot noir, brut, s.a., 12%
- Boizel rosè
- €130
- Boizel, pinot noir 50% pinot meunier 30% chardonnay 20%, brut, s.a., 12%
- Rémi leroy rosè
- €140
- Rémi leroy, pinot noir 65% chardonnay 35%, brut, s.a., 12,5%
Gin
- Beefeater
- €8
- Hendrick’s
- €10
- Hendrick’s neptunia
- €12
- Hendrick’s lunar
- €12
- Hendrick’s flora adora
- €12
- Hendrick’s orbium
- €12
- Malfy pompelmo rosa
- €10
- Malfy limone
- €10
- Malfy dry
- €10
- G Vine
- €8
- Hepple
- €12
- Beefeater 24
- €10
- Crocodile del professore
- €12
- Marconi 46
- €10
- Vii hills
- €10
- Sipsmith black
- €12
- Sipsmith green
- €10
- Nikka coffey gin
- €12
- The london n°1
- €10
- Fifty pound
- €10
- Bulldog
- €10
- Tanqueray
- €8
- Tanqueray 10
- €10
- Tanqueray rangpur
- €8
- N°3
- €10
- Gin mare
- €10
- Gin mare capri
- €12
- Bombay sapphire
- €8
- The botanist
- €11
- Sabatini
- €10
- Aviation
- €10
- Martin miller’s
- €10
- Bareksten
- €12
- Heyman’s
- €10
- Plymouth
- €10
- Amuerte
- €15
- Engine
- €12
- Roku
- €10
- Portofino
- €12
- Monkey 47
- €12
- Koval
- €10
- Elephant N1
- €12
- Selvatiq
- €12
Rum
- Diplomatico
- €10
- Zacapa XO
- €20
- Zacapa 23
- €12
- Meyers’s
- €8
- Havana club 7
- €8
- Dos maderas
- €11
- Sailor jerry
- €8
- Doorly’s XO
- €8
- Gosling
- €8
- Brugal anejo
- €8
- Kraken
- €9
- Clarin communal
- €10
- Clairin casimir
- €12
- Dillon
- €8
- Matusalem 7yo
- €8
- Brugal titanium
- €10
- Barceló imperial
- €12
- Santa teresa 1976
- €13
Spirits
- Gran duque d’alba
- €6
- Cles de ducs
- €6
- Michel biron
- €6
- Vecchia romagna
- €8
- Martell
- €6
- Hennessey’s
- €8
- 903 Barrique
- €6
- 903 Bianca
- €6
- Villa prato
- €6
- Tre soli tre
- €10
- Casta
- €8
- Pisco capel moai
- €8
- Pisco capel especial
- €6
Liqueurs
- Petrus
- €5
- Zedda piras
- €6
- Braulio
- €5
- Cynar
- €5
- Amaro lucano
- €5
- Rabarbaro zucca
- €5
- Branca menta
- €5
- Fernet branca
- €5
- Unicum
- €5
- Ramazzotti
- €5
- Cognac pere francois peyrot
- €5
- Amaro del capo
- €5
- Jägermeister
- €6
- Jefferson
- €7
- Limoncello
- €5
- Montenegro
- €5
- Liquirizia
- €6
- Amaro bastaldo
- €6
- Amaro locale
- €6
- Porto niepoort
- €8
- Tokai
- €8
Locals
- Gerone brandy
- €10
- ‘On carrubo
- €7
- Figaro
- €6
- A’ piperna dello scapriccio
- €6
Tequila
- Altos
- €8
- Espolon blanco
- €8
- Espolon reposado
- €8
- Casamigos
- €10
- Patron silver
- €10
- Don julio blanco
- €10
- Don julio reposado
- €12
- José cuervo reposado
- €6
Mezcal
- Nuestra soledad
- €10
- Vida de maguey
- €10
- Yuubaal reposado
- €10
- Bruxo
- €8
Vermut
- Martini rubino riserva
- €6
- Mancino
- €8
- Rosso antico
- €8
- Belsazar
- €8
- Antica formula
- €8
- Cocchi
- €6
- Punt e mes
- €6
Whisky
- Woodford reserve
- €10
- Bulleit
- €10
- Bulleit rye
- €12
- Knob creek
- €10
- High west
- €15
- High west rye
- €15
- Jim beam
- €8
- Rittenhouse rye
- €12
- Jack daniels
- €8
- Jack daniels cinnamon spice
- €8
- Canadian club
- €10
- Nikka coffey grain
- €15
- Hatozaki
- €7
- The famous grouse
- €8
- Ballantines
- €8
- Chivas regal
- €8
- Laphroaig
- €14
- Oban
- €12
- Caol ila
- €12
- Lagavoulin
- €12
- Ardbeg
- €12
- Glen moray
- €10
- Old ballantruan
- €15
- Royal salute
- €40
- Johnnie walker red label
- €8
- Johnnie walker blue label
- €32
- Johnnie walker black label
- €10
- Johnnie walker pure malt
- €15
- Jameson
- €8
- Jameson black barrell
- €8
- Matthew the fireplace
- €15
- Bushmills
- €12
- Maker’s mark
- €8
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