Menu 2026 - Oggi Restaurant & Cocktail Bar
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Last update
February 13, 2026
Chef
Paolo Spano
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (6)
All food photos (38)
Antipasti
- Fegatino toscano con riduzione di vin santo
- €14
- Flan di pappa al pomodoro, crema di parmigiano reggiano 36 mesi e olio al basilico
- €16
- Hummus di ceci, funghi porcini e gambero laccato
- €18
- La nostra selezione toscana di formaggi e mostarde
- €26
- Cubo di chianina, uovo pastorizzato, tartufo nero
- €20
Primi
- Gnudi di ricotta e spinaci, crema di parmigiano reggiano 24 mesi
- €18
- Pici al cinghiale, bacche di ginepro e cacao
- €20
- Risotto allo zafferano e gremolata di anatra e arancia
- €24
- Spaghetti alla carbonara con tartufo nero
- €22
- Tagliolini con bisque di gamberi, crudité di gamberi crema di bufala e granella di pistacchio
- €20
Secondi
- Peposo all'imprunetina con crema di fagioli cannellini
- €22
- Filetto di maialino di cinta senese CBT con pere e prugne al chianti classico
- €26
- Guancia di manzo CBT con crema di piselli
- €28
- Filetto di chianina, crema di porri e tartufo
- €32
- Filetto di branzino con salsa mediterranea
- €26
La nostra carne
- Bistecca alla fiorentina (kg)
- €65
- Filetto di manzo
- €28
Contorni
- Insalatina di stagione con mela verde
- €8
- Zucchine marinate agli agrumi
- €7
- Torretta di purè al timo e pepe nero
- €8
- Rape rosse in agrodolce
- €8
- Fagioli cannellini al fiasco
- €8
Dolci
- Panna cotta agli amaretti con riduzione di vin santo
- €8
- Pistacchio in doppia consistenza con foglie di cioccolato
- €10
- Génoise di cioccolato e nocciole
- €8
- Tartelletta con crema, matcha e frutti rossi
- €10
- Pere al vino rosso e crema
- €8
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