Menu 2026 - Ohana Bistrot
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Last update
February 18, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (3)
All food photos (3)
Antipasti
- Tagliere di salumi
- €16
- Salumi toscani, servita con focaccia home made
- Tagliere di formaggi
- €14
- Formaggi di eccellenza italiana, servita con miele e confetture Extra
- Tartare di manzo al coltello
- €16
- Tartare di manzo con capperi e tuorlo d’uovo in superfice
- Crema di zucca
- €14
- Crema di zucca, tomino piemontese avvolti da dei funghi trifolati
- Parmigiana di melanzane
- €13
- Melanzane alla parmigiana con crema di Burrata
- Roast beef all’inglese
- €18
- Roast beff servito con rucola e scaglie di grana Padano DOP
Primi piatti
- Risotto Zucca, Speck e Taleggio
- €15
- Il rosmarino viene utilizzato nel soffritto della zucca, mentre il taleggio crea la mantecatura finale.
- Tagliatelle con funghi porcini
- €16
- Tagliatelle fresche all'uovo mantecate con porcini freschi del sottobosco, aglio dolce, prezzemolo e olio extravergine d’oliva
- Paccheri alla pescatora
- €16
- pasta a forma di grande maccherone con un sugo ricco e saporito preparato con il pescato del giorno.
- Carbonara
- €14
- L'utilizzo degli spaghetti alla chitarra trasforma l'esperienza culinaria grazie alla loro consistenza "ruvida" e "tenace", capace di trattenere la salsa in modo eccezionale.
- Tonnarelli Cacio e pepe
- €14
- un piatto che celebra il matrimonio perfetto tra tre soli ingredienti (pasta, formaggio, pepe) trasformandoli in una crema avvolgente
Secondi piatti
- Tagliata di manzo
- €20
- Tagliata di manzo, radicchio tardivo piastrato, chicchi di melograno e riduzione di aceto balsamico di Modena
- Cotoletta vestita
- €18
- alta, tenera, con l'osso e fritta nel burro chiarificato, "vestita" con un letto leggero di rucola fresca, pomodorini ciliegino tagliati a metà e generose scaglie di Grana Padano DOP
- Tonno scottato in crosta di sesamo
- €21
- Un trancio di tonno rosso di alta qualità, appena scottato, avvolto in una croccante panatura di semi di sesamo bianchi e neri tostati.
- Guancia brasata con pure fatto in casa
- €22
- Il piatto è composto da una guancia di manzo, accuratamente selezionata e rosolata a fiamma viva, brasata poi lentamente per oltre 3 ore in un ricco fondo di verdure aromatiche (sedano, carota, cipolla) e vino rosso. Il brasato è adagiato su un soffice purè di patate, preparato artigianalmente con patate schiacciate ancora calde, burro di qualità, latte caldo e una spolverata di noce moscata, creando un contrasto cremoso perfetto con la carne.
Le nostre acque
- Acqua naturale surgiva
- €2.5
- Stile naturale, residuo fisso a 180° Celsius : 33,0 Mg/L fonte sorgente prà dell' era, pinzolo (Tn)
- Acqua frizzante surgiva
- €2.5
- Bolle frizzante, residuo fisso a 180° Celsius : 33,0 Mg/L fonte sorgente prà dell' era, pinzolo (Tn)
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