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Menu 2025 - Ohimà restaurant
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Last update
June 5, 2025
Chef
Luigi Collina
Type of cuisine
Italian
Menu photos (9)
All food photos (88)
Colazione (9:00 to 11:00)
- Croissant
- Croissant con crema al limone
- Croissant con confettura di fichi e mandorle
- Croissant con crema al pistacchio
- Girella alla cannella
- Sfogliatella napoletana
- Pancakes allo sciroppo d’acero
- Pancakes con chantilly e amarene
- Espresso cheesecake
- Uova fritte
- Con pane tostato, caciocavallo e pancetta
- Uova strapazzate
- Con pane tostato, salmone affumicato e spinacino di montagna
- Caprese avocado toast
- Con pane tostato, guacamole, tartare di pomodoro sorrentino, burrata e aceto balsamico
Breakfast (9:00 to 11:00) - coffee
- Espresso
- Decaffeinato
- Americano
- Cappuccino
- Flat white
- Iced latte
- Tè e tisane
Breakfast (9:00 to 11:00) - soft drinks
- Marco colzani - nettari e succhi 22 cl
- Pesca bianca, pera, ace, mango, mirtillo, ananas, pompelmo, tè nero darjeeling
- Fever-tree - premium tonic water 22 cl
- Acqua tonica, acqua tonica al limone, ginger beer, ginger ale
- Coca-cola 33 cl
- Coca-cola, coca-cola zero
- Acqua panna - minerale naturale 75 cl
- Acqua san pellegrino - minerale naturale frizzante 75 cl
Breakfast (9:00 to 11:00) - wine & cocktails
- Limoncello spritz
- Limoncello, prosecco, and soda water
- Aperol spritz
- Aperol, prosecco, and soda water
- Angelo poretti - 4 luppoli l’originale (small 0,3 l)
- Draft lager beer - (5.0% alc. vol.)
- Telmont - reserve
- Champagne brut
- Nino franco - rustico
- Fattoria la rivolta - falanghina del sannio, 2023
- Fattoria di valiano - valiano, 2021 bio
Lunch (12:00 am - 3:30 pm) - i piatti della tradizione
- Polpette napoletane al sugo
- Neapolitan meatballs with tomato sauce, parmigiano reggiano, and basil
- Candele di gragnano alla genovese
- Pasta with beef and onion stew, pecorino romano, and black pepper
- Ravioli alla caprese
- Stoccafisso e patate
- Caprese al limone
Lunch (12:00 am - 3:30 pm) - la selezione
- Mozzarella di bufala campana d.o.p. (125 g)
- Burrata (125 g)
- Degustazione di formaggi con fichi bianchi del cilento
- Prosciutto crudo san daniele
- Con olio evo cilento d.o.p., origano e basilico
- Selezione di pomodori locali
- Verdure di stagione biologiche
Lunch (12:00 am - 3:30 pm) - antipasti
- Ricciola marinata agli agrumi
- Con arancia sanguinello, capperi, cipolla rossa in agrodolce
- Polpo e patate
- Con olive caiazzane, pomodorini confit, semi di finocchietto
- Carpaccio di manzo
- Con rucola, parmigiano reggiano, aceto balsamico
- Fiori di zucchine
- Con ricotta di pecora, datterino giallo, basilico
- Frittura di calamari
- Con maionese al lime
Lunch (12:00 am - 3:30 pm) - insalate
- Caesar salad
- Con lattuga, pollo alla griglia, crostini di pane, parmigiano reggiano, pancetta croccante, salsa caesar
- Fit bowl
- Con riso ebano, ventresca di salmone affumicato, avocado bio, uova, pomodorini, semi misti
- Primavera
- Con songino, caciottina di bufala, mela verde, mandorle, miele millefiori di montagna
- Mista
- Con misticanza, pomodori, carote, finocchi
Lunch (12:00 am - 3:30 pm) - pasta fresca fatta in casa
- Paccheri all’astice
- Con pomodorino del piennolo
- Spaghetto quadrato alle vongole veraci
- Con sfusato amalfitano e bottarga
- Cannelloni di mamma concetta
- Con ragù di manzo, ricotta, ristretto di san marzano
- Tagliatelle cacio e pepe
- Con fave e pancetta
Lunch (12:00 am - 3:30 pm) - griglia e panini
- Spigola alla griglia
- Con patate e salsa all’acqua pazza
- Pollo alla cacciatora
- Con funghi e peperone “sciuscillone” crusco
- Lobster roll
- Con lattuga baby, julienne di sedano, maionese al lime, erba cipollina. Servito con patatine fritte
- Queen violet
- Bun con hamburger di manzo, carciofo violetto, brie, pancetta, coleslaw di cavolo viola, salsa aioli. Servito con patatine fritte
Lunch (12:00 am - 3:30 pm) - pizze
- Margherita
- Pomodoro san marzano, fiordilatte, olio evo, basilico
- Bufalina
- Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala D.O.P., olio evo, basilico
- Marinara
- Pomodoro san marzano, origano, aglio, olio evo
- Napoletana
- Pomodoro san marzano, olive nere, alici di cetara, origano, aglio, olio evo
- Diavola
- Pomodoro san marzano, fiordilatte, salame piccante, olio evo, basilico
- Capricciosa
- Pomodoro san marzano, fiordilatte, prosciutto cotto, salame napoletano, champignon, olive nere, olio evo, basilico
- Pancetta e cipolla
- Fiordilatte, pancetta di maiale nero, cipolla di montoro, olio evo
- 4 formaggi
- Fiordilatte, provola affumicata, blu di bufala, provolone del monaco
- Positano
- Base focaccia con rucola, pomodorini, scaglie di parmigiano reggiano, prosciutto crudo di parma, olio evo
- Caprese
- Base focaccia con pomodoro di sorrento, mozzarella di bufala campana D.O.P., origano, olio evo, basilico
- Claretta
- Mozzarella di bufala D.O.P., zest di limone, prosciutto crudo di parma, olio evo
- Cirù
- Pomodoro san marzano, fiordilatte, salsiccia di maiale nero, melanzane, olio evo, basilico
- ‘Mmesca... francesca
- Pomodoro san marzano, fiordilatte, olive nere, verdure miste di stagione, olio evo, basilico
- Lindarella
- Fiordilatte, mortadella, granella di pistacchio, stracciata di bufala, olio evo
- Iolandella
- Fiordilatte, pomodorini gialli, pancetta di maiale nero, provolone del monaco, olio evo, basilico
Lunch (12:00 am - 3:30 pm) - dolci
- Delizia al limone
- Biancomangiare
- Con mandorle e caramello salato
- Fragole e cioccolato
- Crumble al cacao, cremoso al cioccolato bianco, fragole marinate agli agrumi, meringa al lime
- Pastiera napoletana
- Sorbetto alla pesca bianca
Tapas (3:30 pm - 5:30 pm)
- Degustazione di formaggi con fichi bianchi del cilento
- Casa madaio - santomiele
- Prosciutto crudo san daniele DOP 24 mesi
- Ceasar salad
- Con lattuga, pollo alla griglia, crostini di pane, parmigiano reggiano, pancetta croccante, salsa caesar
- Bunuelos di baccalà
- Con salsa aioli, peperone crusco
- Polpette napoletane fritte
- Con ketchup di datterino
- Il padellino
- On pomodoro san marzano, alici di cetara, pecorino canestrato, olive caiazzane, foglie di capperi, olio evo
- Il padellino
- Con pesto al basilico, culatello, burrata, pomodorino semi-dry, olio evo
Pizze (3:30 pm - 5:30 pm)
- Margherita
- Pomodoro san marzano, fiordilatte, olio evo, basilico
- Bufalina
- Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala dop, olio evo, basilico
- Marinara
- Pomodoro san marzano, origano, aglio, olio evo
- Diavola
- Pomodoro san marzano, fiordilatte, salame piccante, olio evo, basilico
- Capricciosa
- Pomodoro san marzano, fiordilatte, prosciutto cotto, salame napoletano, champignon, olive nere, olio evo, basilico
- Positano
- Base focaccia con rucola, pomodorini, scaglie di parmigiano reggiano, prosciutto crudo di parma, olio evo
- Caprese
- Base focaccia con pomodoro di sorrento, mozzarella di bufala campana dop, origano, olio evo, basilico
- Claretta
- Mozzarella di bufala dop, zest di limone, prosciutto crudo di parma, olio evo
- Cirù
- Pomodoro san marzano, fiordilatte, salsiccia di maiale nero, melanzane, olio evo, basilico
- ‘Mmesca... francesca
- Omodoro san marzano, fiordilatte, olive nere, verdure miste di stagione, olio evo, basilico
- Lindarella
- Fiordilatte, mortadella, granella di pistacchio, stracciata di bufala, olio evo
- Iolandella
- Fiordilatte, pomodorini gialli, pancetta di maiale nero, provolone del monaco, olio evo, basilico
Dinner (7:00 pm - 10:30 pm) - tradizione di ohima’
- Entrée di benvenuto
- Polpette napoletane al sugo
- Candele di gragnano alla genovese
- Ravioli alla caprese
- Stoccafisso e patate
- Pre dessert - caprese al limone
- Piccola pasticceria
Dinner (7:00 pm - 10:30 pm) - fai fa’ a mamma’
- 5 portate a sorpresa
- Lasciati trasportare in un’indimenticabile esperienza di gusto tra nuove scoperte e ricordi di infanzia.
Dinner (7:00 pm - 10:30 pm) - antipasti
- Polpo verace
- Con hummus di fave, cicoria, sciuscillone crusco
- Palamita alla pizzaiola
- Con aglio fresco, origano, sfusato amalfitano
- Tartare di bufalo
- Con carciofo violetto, lardo di montagna, parmigiano reggiano vacche rosse 24 mesi
- Zuppetta di cipollotti
- Con uovo di campagna bio, tartufo nero, pane croccante
Dinner (7:00 pm - 10:30 pm) - primi
- Riso magnum “hera nei campi”
- Con gambero rosso, alga spirulina, passion fruit siciliano bio
- Bottone lardiato
- Con rana pescatrice, lardo di montagna, pomodorino del piennolo
- Tagliatelle di semola fatte in casa
- Con ragù bianco di agnello, tartufo nero, parmigiano reggiano vacche rosse 24 mesi
- Tubetti “cas e ova”
- Con pecorino canestrato, uovo di campagna bio, carciofo violetto
Dinner (7:00 pm - 10:30 pm) - secondi
- Zuppa di pesce
- Con spigola, rana pescatrice, mazzancolle, calamaro, vongole
- Capocollo di suino vecchio senese
- Con topinambur, pak choi, ketchup di albicocca
- Controfiletto di agnello
- Con patate, tartufo nero, funghi shiitake
- Entrecôte di simmenthal
- Con chimichurri, sale affumicato
Dinner (7:00 pm - 10:30 pm) - pizze
- Margherita
- Pomodoro san marzano, fiordilatte, olio evo, basilico
- Bufalina
- Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala D.O.P., olio evo, basilico
- Marinara
- Pomodoro san marzano, origano, aglio, olio evo
- Napoletana
- Pomodoro san marzano, olive nere, alici di cetara, origano, aglio, olio evo
Dinner (7:00 pm - 10:30 pm) - pizze le gourmet
- Diavola secondo ohima’
- Ragù napoletano, nduja calabra, stracciata di bufala, pestato di basilico, olio evo
- Omaggio a “le campestre”
- Fiordilatte, pepe, conciato romano, carciofini sott’olio, confettura di albicocca pellecchiella del vesuvio, olio evo, basilico
- Cetarese
- Fiordilatte, cipolla caramellata, filetti di tonnetto del mediterraneo, rucola, zest di arancia, olio evo
- Nero pregiato
- Vellutata di pomodorino giallo del piennolo, fiordilatte, lardo di nero casertano, tartufo nero, olio evo
Dinner (7:00 pm - 10:30 pm) - dolci
- Lemon coast
- Con frolla al burro, lemon curd, meringa italiana
- Bignè craquelin al tiramisù
- Con gelato al caffè, namelaka al mascarpone, vaniglia
- Torta sacher
- Con caraibe 66% fondente, albicocca pellecchiella del vesuvio, chantilly
- Sorbetto alla pesca bianca
Vini al calice - bollicine
- Nino franco - rustico
- Contadi castaldi - rosè
- Telmont - reserve
Vini al calice - bianchi
- Fattoria la rivolta - falanghina del sannio, 2023, bio
- Colterenzio - altkirch, 2023
Vini al calice - rosati
- Costaripa - rosamara, 2024
Vini al calice - rossi
- Regio cantina - don pà, 2018
- Fattoria di valiano - valiano, 2021, bio
Vini al calice - vini dolci vini dolci
- Donnafugata - ben rye
Spritz
- Ohima’
- Aperol, fresh orange juice, passion fruit syrup, prosecco, and a splash of fernet branca
- Limoncello
- Limoncello, prosecco, and soda water
- Aperol
- Aperol, prosecco, and soda water
- Campari
- Campari, prosecco, and soda water
- Hugo
- Saint germain, prosecco, and soda water
Gin tonic
- Portofino - dry gin
- Served with fever-tree premium indian tonic water
- Sabatini - london dry gin
- Served with fever-tree premium indian tonic water
- Gin mare - mediterranean gin
- Served with fever-tree premium indian tonic water
- Tanqueray - n. ten gin
- Served with fever-tree premium indian tonic water
- Monkey 47 - schwarzwald dry gin
- Served with fever-tree premium indian tonic water
- Elephant - london dry gin
- Served with fever-tree premium indian tonic water
- Hendrick’s - original gin
- Served with fever-tree premium indian tonic water
- Bombay sapphire - london dry gin
- Served with fever-tree premium indian tonic water
Classics
- Negroni
- Campari, gin, and red vermouth
- Americano
- Campari, red vermouth, and soda water
- Bellini
- Peach puree and prosecco
- Old fashioned
- Bourbon whisky, sugar, angostura bitter, and a splash of soda water
- Margarita
- Tequila, triple sec, and fresh lime juice
- Mojito
- White rum, fresh lime juice, brown sugar, fresh mint, and soda water
- Moscow mule
- Vodka, ginger beer, and fresh lime juice
- Cuba libre
- White rum, cola, and fresh lime juice
- Espresso martini
- Vodka, kahlua, sugar syrup, and strong espresso
- Disaronno sour
- Disaronno, fresh lemon juice, and sugar syrup
Birra alla spina
- Angelo poretti - 4 luppoli l’originale (small 0,3 l)
- Lager - (5% alc. vol.)
Birre artigianali
- Kbirr - pullicenhell 33cl
- Hoppy ale - (5.2% alc. vol.)
- Kbirr - #cuoredinapoli 33cl
- American pale ale - (6% alc. vol.)
- Angelo poretti - 4 luppoli gluten-free 33cl
- Lager - (4,8% alc. vol.)
- Ohima’ - positano lemon ale 33cl
- Blanche - (5% alc. vol.)
Mocktails virgin
- Gin tonic 0.0%
- Tanqueray 0.0% and indian tonic water
- Shirley temple
- Ginger ale and grenadine syrup
- Florida
- Fresh orange juice, fresh lemon juice, fresh grapefruit juice, and grenadine syrup
Bibite
- Marco colzani - nettari e succhi 22cl
- Pesca bianca, pera, ace, mango, mirtillo, ananas, pompelmo, tè nero darjeeling
- Fever-tree - premium tonic water 22cl
- Acqua tonica, acqua tonica al limone, ginger beer, ginger ale
- Coca-cola 33cl
- Coca-cola, coca-cola zero
- Angelo poretti - 4 luppoli zero
- Lager - (0.0% alc. vol.)
- Acqua panna - minerale naturale 75cl
- Acqua san pellegrino - minerale naturale frizzante 75cl
Caffè
- Espresso
- Decaffeinato
- Americano
- Tè e tisane
Vini in bottiglia - bollicine
- Casa setaro - pietrafumante, 2021
- Feudi san gregorio - dubl esse, 2015
- Kettmeir - athesis, 2021
- Az. agricola cristian zaninelli - spensierata, bio
- Contadi castaldi - saten, 2020
- Barone pizzini - animante, bio
- Monsupello - millesimato, 2017
- Monsupello - rosè
- Nino franco - nino franco, bio
- Man - blanc de blancs, 2021
- Ferrari - giulio ferrari riserva del fondatore
- Colonnara - ubaldo rosi, 2016, bio
Vini in bottiglia - champagne
- Pinot-chevauchet - joyeuse
- Jean-philippe trousset - absolu
- Hugues godmé - le blanc de blancs, bio
- Perrier-jouët - belle epoque, 2013
Vini in bottiglia - vini bianchi
- Tenuta san francesco - per eva, 2023
- Marisa cuomo - furore, 2023
- Marisa cuomo - fiorduva riserva, 2021
- Fiorentino baldassare - capodaniello, 2020
- Casa d’ambra - tenuta frassitelli, 2024
- Guerritore - acquamela, 2023
- Luigi maffini - kratos, 2024, bio
- I cacciagalli - aorivola, 2022, bio
- I cacciagalli - zagreo, 2021, bio
- Antonio caggiano - béchar, 2024
- Antonio caggiano - devon, 2024
- Giovanni iannucci - campo di mandrie, 2023
- Cantine dell’angelo - del nonno, 2023
- Cantine dell’angelo - miniere, 2022
- Casa setaro - contradae 61.37, 2021
- Contrada salandra - falanghina, 2021, bio
- Cantine olivella - summa, 2022
- Colterenzio - puiten, 2023
- Pfitscher - rutter, 2021
- Pfitscher - mathias, 2021
- I clivi - a tessa, 2022
- I clivi - san lorenzo, 2022
- Livio felluga - terre alte, 2016
- G.D. vajra - petracine, 2022, bio
- Teruzzi - sant’elena, 2021
- Cantine imperatori - segreto verde, 2022
- Donnafugata - la fuga, 2024
- Donnafugata - lighea, 2024
- Thomas labaille - l’authentique, 2023
- Domaine testut - rive droite, 2023
Vini in bottiglia - vini rosati
- I cacciagalli - pellerosa, 2021
- Donnafugata - sul vulcano, 2024
- San marzano - tramari, 2023
- Domaine de la tour du bon - bandol rosé, 2023
Vini in bottiglia - vini rossi
- Tenuta san francesco - campo del sogno, 2022
- Marisa cuomo - furore riserva, 2019
- Casa d’ambra - vigna dei mille anni, 2021
- Guerritore - fusara, 2023
- Guerritore - cariti, 2022
- Montevetrano - montevetrano, 2015
- Luigi maffini - kleos, 2022, bio
- I cacciagalli - phos, 2021, bio
- Aia delle monache - l’ombra calma della quercia, 2017
- Galardi - terra di lavoro, 2015
- Antonio caggiano - vigna macchia dei goti, 2020
- Fattoria la rivolta - terra di rivolta, 2018, bio
- Contrada salandra - piedirosso, 2021, bio
- Cantine olivella - vesuvio
- Pfitscher - matan, 2021
- Pojer & sandri - faye, 2017
- Pojer & sandri - rodel pianezzi, 2020
- Masi serego alighieri - vaio amaron, 2016
- Masi - costasera, 2017
- Montezovo - amarone, 2017/2018
- Scarpa - tettineive, 2018
- G.D. vajra - bricco delle viole, 2020, bio
- Istine - chianti classico, 2022, bio
- Fattoria di valiano - poggio teo riserva, 2021, bio
- Campo alle comete - oltresogno, 2023
- Campo alle comete - stupore, 2023
- Lisini - brunello di montalcino, 2015
- Lisini - rosso di montalcino, 2022
- Folonari - tenute del cabreo il borgo, 2019
- Folonari - tenute di nozzole il pareto, 2018
- Tenuta san guido - sassicaia, 2015
- La valentina - bellovedere, 2020, bio
- San marzano - vigna 60 anni, 2018
- Librandi - megonio, 2022
- Donnafugata - sul vulcano, 2021
- Camus-bruchon - reine joly, 2022
Whisky
- Johnnie walker - black label scotch
- Johnnie walker - blue label
- Oban - 14 y.o. scotch single malt
- Maker’s mark - kentucky straight bourbon
- Bulleit - kentucky straight bourbon
- Wild turkey - kentucky straight rye
- Bushmills - original irish whiskey
- Nikka - from the barrel
- Akashi - japanese blended
Rum
- Zacapa - solera gran reserva 23 y.o.
- Diplomatico - reserva exclusiva
- Matusalem - wine cask
- Matusalem - gran reserva 23 y.o.
- Don papa - 7 y.o.
- Clément - rhum agricole X.O.
- Mount gay - 1703
- Relicario - peated finish
Cognac, brandy & armagnac
- Courvoisier - VS cognac
- Remy martin - 1738 accord royal
- Remy martin - excellence X.O.
- Jean fillioux - napoléon
- Peyrot - liqueur au cognac poire
- Samalens - bas armagnac X.O.
- Vecchia romagna - brandy etichetta nera
- Vecchia romagna - brandy riserva 18 y.o.
- Château du breuil - calvados V.S.O.P.
Vodka
- Ketel one
- Stolichnaya
- Ciroc
- Belvedere
Gin
- Portofino - dry gin
- Gin mare - mediterranean gin
- Sabatini - london dry
- Monkey 47 - schwarzwald dry gin
- Elephant - london dry gin
- Tanqueray n°10
- Hendrick’s - original
- Bombay sapphire - london dry
Tequila & mezcal
- Casamigos - blanco
- Casamigos - reposado
- Casamigos - anejo
- Casamigos - mezcal joven
- Lagrimas de dolores - mezcal joven
Grappa
- Poli - solera di famiglia
- Poli - cleopatra moscato oro
- Poli - amorosa di settembre
- Nonino - cru monovitigno picolit
- Nonino - prunella mandorlata
- Donnafugata - mille e una notte
- Donnafugata - ben rye
- Pojer & sandri - grappa di risling
- Pojer & sandri - grappa di traminer
- Pojer & sandri - acquavite di albicocche
- Pojer & sandri - acquavite di mele cotogne
Amari & liquori
- 207 amaro locale
- Amaro formidabile
- Vecchio magazzino doganale - jefferson
- Rossa - amara
- Benvenuti - nocino
- Limoncello
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