Who is the chef at Old Blue?

At Old Blue, the chef is Dylan.

What is the average price when eating at Old Blue?

If you plan to eat at Old Blue, the average price should be around €40. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Old Blue have vegan options on the menu?

Yes, Old Blue has been identified as having vegan options on the menu.

Does Old Blue have local food on the menu?

Yes, Old Blue has been identified as having local food on the menu.

Menu 2026 - Old Blue

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

March 24, 2026

Chef

Dylan

Type of cuisine

International

Menu photos (1)

All food photos (10)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Available from Apr 03 to Apr 06

Starters

Carpaccio: €12.5
Rucola, truffel mayo, ingelegde ui, parmezaan krokantje
Gerookte: €12.5
Gerookte zalm salade met een huisgemaakte dressing en een limoen mayo
Buratta: €11.5
Gegrilde perzik, cherry tomaatjes, romesco, pistache, bieslookolie

Soups & bread

Chicken soup: €7
Fresh chicken stock served with miller’s bread
Tomato soup: €7
Delicious creamy tomato soup, served with miller’s bread
Bread platter with homemade dip: €7.5
Fresh bread served with homemade dips

Main course

Tournedos: €34.5
Geserveerd met seizoensgroenten en een jus de veau. Alle plates worden geserveerd met friet en salade
Saté: €18.75
Gemarineerde kippenspies met kroepoek & satésaus. Alle plates worden geserveerd met friet en salade
Fish & chips: €19.5
Krokante visfilet met remouladesaus. Alle plates worden geserveerd met friet en salade
Runderburger: €21.5
Runder burger in een potato bun met truffelkaas. Alle plates worden geserveerd met friet en salade
Spareribs: €21.5
Langzaam gegaarde spareribs met koolsla. Alle plates worden geserveerd met friet en salade
Geroosterde bloemkoolsteak: €21
Romesco, krokante kikkererwten en groene kruidenolie. Alle plates worden geserveerd met friet en salade
Zalm uit de oven: €24.5
Seizoengroenten, citroen en dragonsaus. Alle plates worden geserveerd met friet en salade

Side dishes

Seizoensgroenten: €5.5
Friet: €4.5
Gemengde groenesalade: €4.5
Kibbeling: €8.5

Desserts

De gieterse soes: €8.5
Soes met ijs slagroom, chocolade saus & advocaat
Klassieke appeltaart: €5.5
Appeltaart met slagroom
Sorbet deluxe: €8.5
Drie bolletjes ijs met slagroom, aardbeiensaus en vers fruit.

Frequently Asked Questions

Book a table

For free

Are you a restaurant owner?

Register your Restaurant

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible