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Menu 2025 - Old fashion Taranto
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Last update
May 19, 2025
Chef
Antonio Molino
Type of cuisine
Apulian
Menu photos (2)
All food photos (205)
Menù pranzo - piatti veloci
- Prosciutto crudo di parma e mozzarella fior di latte
- €10
- Bresaola rucola e grana
- €8
- Bruschetta con ricotta al basilico, pomodorini confit e mortadella bologna
- €8
- Tagliere ortolano
- €12
- (Melanzane grill, zucchine grill, caciocavallo piastrato e patata alla cenere)
- Polpetta di pane al ragù di san marzano e stracciatella
- €8
- Carciofo alla romana fritto o grigliato (al pz)
- €2.5
- Parmigiana ripiena di ragù di polpo con stracciatella affumicata (al pz)
- €4
- Cozze fritte al miele
- €8
Menù pranzo - primi piatti
- Troccolo alla carbonara
- €10
- Orecchiette e cime di rapa con crumble di tarallo
- €8
- Fazzoletto ripieno di caprese di bufala con pomodorini confit e salsa di mozzarella al basilico
- €10
- Orecchiette al pomodoro
- €7
- Spaghetti all'assassina con stracciatella di gioia del colle
- €10
- Tagliolino allo scoglio
- €12
- Tubettino alle cozze
- €12
- Balanzone ripieno di rana pescatrice e gamberone su spuma di stracciatella affumicata, tempura di salvia, pomodoro secco e peperone crusco
- €14
Menù pranzo - secondi piatti
- Hamburger di manzo su patata alla cenere e misticanza
- €12
- Straccetti di vitello rucola e grana
- €12
- Sovracoscia di pollo ai ferri con carciofi grigliati e salsa di datterino giallo
- €12
- Tagliata di manzo rucola e grana
- €18
- Calamaro grigliato con citronette al lime e tris di quinoa saltato
- €14
- Tonno in crosta di taralli con riso basmati al basilico e misticanza
- €13
- Polpo alla catalana con caviale di olive taggiasche
- €14
Menù pranzo - dessert
- Dolce monoporzione
- €3
Menù pranzo - bevande
- Acqua 75cl.
- €2
- Bibite
- €3
Menù cena - appetizers
- Tagliere old
- €18
- Selezione di salumi e formagg con confettura e ciccio d'accompagnamento
- Tagliere parma
- €16
- Crudo di parma e bufala con ciccio d'accompagnamento
- Tagliere ortolano
- €12
- Melanzane grigliate, zucchine grigliate, patata alla cenere e caciocavallo piastrato
- Bruschetta con ricotta al basilico pomodorini confit e mortadella bologna
- €8
- Polpetta di pane al ragù di san marzano e stracciatella
- €8
- Polpetta di pane carbonara
- €10
- Carciofo alla romana fritto o grigliato (al pz)
- €2.5
- Parmigiana di melanzane ripiena di ragu di polpo e stracciatella affumicata (al pz)
- €4
- Cozze fritte al miele
- €8
Menù cena - primi piatti
- Troccolo carbonara
- €10
- Orecchiette e cime di rapa con crumble di tarallo
- €8
- Fazzoletto caprese con pomodorini confit e salsa di mozzarella al basilico
- €10
- Spaghetti all'assassina con stracciatella di gioia del colle
- €10
- Tagliolini allo scoglio
- €12
- Tubettino alle cozze
- €12
- Balanzone ripieno di rana pescatrice e gamberone su spuma di stracciatella affumicata, tempura di salvia, pomodoro secco e peperone crusco
- €14
Menù cena - steakhouse
- Straccetti di manzo rucola e grana
- €12
- Grigliata mista con contorno di patata alla cenere
- €25
- Norma
- €15
- Hamburger di manzo 200gr, bun artigianale, melanzane fritte, pomodoro secco e stracciatella affumicata
- Cheeseburger
- €13
- Hamburger di manzo 200gr, bun artigianale, bacon croccante, cheddar fuso, insalata, pomodoro e salsa burger
- Cozzaro
- €15
- Cozza fritta al miele, bun artigianale, pesto di prezzemolo, scaglie di pecorino e pomodorini confit
- Polpami
- €15
- Polpo alla brace, bun artigianale, rape saltate, stracciatella e tarallo croccante
Menù cena - secondi piatti
- Tagliata di manzo su salsa di peperone crusco, gocce di ricotta vaccina e crumble di peperone crusco croccante
- €18
- Tagliata di manzo in pesto di pistacchio al profumo di arancia
- €18
- Tagliata di manzo con crema di ciliegino, scaglie di cacioricotta e tempura di basilico
- €18
- Sovracoscia di pollo ai ferri con carciofi grigliati e salsa di datterino giallo
- €12
- Tonno in crosta di tarallo con riso basmati al basilico e misticanza
- €13
- Calamari alla griglia con citronette al lime e tris di quinoa
- €14
- Polpo alla catalana e caviale di olive taggiasche
- €14
Menù cena - pizze padellino
- Margherita sbagliata
- €12
- (Ragù di pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico fresco e parmigiano reggiano)
- Mortadella
- €12
- (Pesto di pistacchio, mortadella bologna e stracciatella)
- Delicato
- €12
- Salsa di datterino giallo, crudo di parma, rucola e grana
- Crusco
- €12
- Salsa di peperone crusco, ricotta al basilico, crumble di peperone crusco croccante e guanciale
Menù cena - sweet
- Dolce monoporzione
- €4
Menù cena - beverage and more
- Acqua 75cl.
- €2
- Bibite
- €3
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