What is the average price when eating at Olea – Restaurant Bar & Events?

If you plan to eat at Olea – Restaurant Bar & Events, the average price should be around CHF 50. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Olea – Restaurant Bar & Events have special offers currently on the menu?

Yes, Olea – Restaurant Bar & Events is offering 20% off the 'a la carte' menu Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!

Who is the chef at Olea – Restaurant Bar & Events?

At Olea – Restaurant Bar & Events, the chef is Donato Molle.

Does Olea – Restaurant Bar & Events have local food on the menu?

Yes, Olea – Restaurant Bar & Events has been identified as having local food on the menu.

Menu 2026 - Olea – Restaurant Bar & Events

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

March 31, 2026

Chef

Donato Molle

Type of cuisine

Traditional cuisine

Menu photos (8)

All food photos (52)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Antipasti

Insalata mista di stagione: CHF 13
Variazione di barbabietola con crema di rafano e gel agli agrumi: CHF 21
Crema di Scampi con Doppia Panna Gruyère: CHF 25
Carpaccio di manzo marinato al Gin Bisbino, cavolo fermentato e Chutney di Mango: CHF 24
La nostra caesar salad con pollo: CHF 24
La nostra caesar salad con gamberi: CHF 27

Primi

Chicche di patate al nero di seppia, moscardini e clorofilla di prezzemolo: CHF 26
Risotto con riduzione al merlot, zafferano e luganighetta alla punta di coltello: CHF 25
Bottoni di pasta fresca, zucchine, menta, mandorle e pesto leggero: CHF 27
La chitarra alla carbonara: CHF 28

Secondi

Sogliola alla Mugnaia 2.0 e aglio nero: CHF 38
Curry rosso tailandese con Seitan, verdure e riso basmati: CHF 31
Sautè di cozze con crostone di val di maggia all'aglio: CHF 30
Novotel burger con formaggio d’alpe, pomodoro, cetriolo marinato, cipolla fritta e guanciale croccante: CHF 35

The olea’s butcher menu

Tagliata di manzo (ca. 250 gr): CHF 45
Petto d’anatra con riduzione all’arancia (ca. 200 gr): CHF 35
Carré CBT (ca. 500 gr): CHF 35
Sovraccoscia di pollo disossata CBT: CHF 32
Tomino alla griglia (ca. 220 gr.): CHF 22

Contorni

Verdure brasate
Insalatina mista
Patatine fritte
Patate novelle alla paprica

Desserts

Tiramisù della tradizione fatto in casa: CHF 15
Tartelletta al limone e aneto: CHF 15
Millefoglie di meringa vegana con coulis di frutti di bosco: CHF 15
Semifreddo al matcha latte e mousse al cioccolato bianco: CHF 15
Gelato di nostra produzione (pallina): CHF 5
I gelati sono di nostra produzione, i gusti variano in base alla disponibilità del prodotto fresco. Il nostro personale sarà lieto di indicarvi le nostre proposte

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