Menu 2025 - Olga by le Bistrot Découverte
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Last update
December 6, 2025
Chef
Simon Bonnefoy
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (4)
All food photos (87)
Les entrées, petites assiettes & cochonnailles
- Velouté de courge butternut bio
- €12
- Velouté crémeux, brisures de marrons, graines de courges bio, huile d’olive AOP les baux, minis cannelés au chorizo
- Le paté en croûte au foie-gras
- €16
- Artisanal , de la maison bolard, devenu un incontournable, au cochon et foie-gras de canard, moutarde au moût de raisin
- Les saint-jacques en cocotte
- €18
- Comme une blanquet te, saint - jacques dans une sauce au vin blanc, crustacés, condiments, cocot te lutée
- Rosace de jambon cebo
- €39
- L’excellence du jambon iberique affiné 36 mois, tranché à la main, foccacia, tartare de tomates, à partager ou non
Les pâtes fraîches & maison d’olga
- La pasta di gigi à la truffe noire
- €27
- Pâtes du jour maison aux œufs, stracciatella des pouilles, copeaux de truffes noires, huile d’olive AOP les baux
- Raviole aux gambas & caviar
- €33
- Grosse raviole maison “ouverte” aux œufs, gambas rôties, ricotta au caviar d’aqui taine, bisque de crustacés
Les plats
- Pizzetta à la truffe noire
- €25
- Crème fraîche aop, copeaux de truffes noires, burrata des pouilles, salade roquette
- Le cochon duroc de batallé
- €26
- Pièce de cochon d’exception rôtie, crème de chorizo ibérique, stracciatella des pouilles, pommes de terre du moment
- Le bœuf confit de noël
- €27
- Comme un pot au feu, bœuf confit 10h, pépites de foie-gras de canard, pommes de terre, légumes d’hiver, bouillon
- Le saumon wellington
- €29
- Saumon & poireaux confits en crôute de feuilleté, beurre blanc au jus de citron de sicile, œufs de saumon bio
Sides
- Salade verte
- €5
- Pommes de terre rôties
- €6
- Gratin dauphinois
- €7
- Légumes pot au feu
- €7
Les desserts
- Le brie de meaux aux truffes
- €13
- Recet te maison, brie de meaux AOP farci à la truffe noire, salade roquette, huile d’ol ive AOP les baux
- Les douceurs glacées - affogato à la glace vanille, café bio
- €10
- Les douceurs glacées - glace yaourt, crème pistache, biscuit
- €12
- Les douceurs glacées - sorbet clémentine corse, liqueur
- €15
- Le fondant à la châtaigne
- €12
- Crème de mascarpone aux marrons d’ardèche, comme un mont blanc, brisures de châtaignes
- Tiramisu di luigi
- €13
- Servi généreusement à la cuillère, recette traditionnel le au café crema di liugi
Le menu enfant d’olga - 15€
- 1 Sirop au choix (25 cl)
- Fraise/ grenadine/ menthe/ citron/ pêche/ pac/ fun blue
- Steak haché grillé - viande origine france. Avec pommes de terre du moment et/ ou légumes, salade ou pizzetta margharita - pizza sauce tomate, fromage salade verte disponible
- Glace vanille aux m&m’s
- Glace artisanale, 2 boules, brisures de m&m’s
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