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Menu 2024 - Olivae Restaurant & Terrace
9.2/10
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Olivae Restaurant & Terrace
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à la carte
Salumeria con cucina
- Nas mãos do chef
- €26
- Seleção de queijos
- €15
- Seleção de charcutarias
- €15
- Seleção de queijos e charcutarias
- €16
Entrées
- Sopa de peixe
- €20
- Hummus, muttabal e muhamara
- €15
- Pita e legumes biológicos
- Camarão ao alho
- €18
- Ovos rotos com truf
- €20
- Batata frita, presunto ibérico, ovo e trufa
- Salada de húmus e legumes assados
- €15
- Salada de lentilhas
- €16
- Bruschetta de tomate
- €14
- Bruschetta de tomate e presunto de parma
- €18
Pasta
- Tagliatelle all'astice
- €32
- Lagosta e pimentos assados
- Spaghetti ai funghi
- €25
- Cogumelos e trufa
- Penne al ragù
- €23
- Ragu de vitela
- Spaghetti alle vongole
- €23
- Molho de amêijoas e vinho branco
- Lasanha bolonhesa de novilho
- €26
- Beef bolognese lasagne
Risotto
- Abóbora e espinafres
- €20
- Frango com queijo provolone
- €22
- Cogumelos, espargos e truf
- €23
- Choco com tinta e polvo grelhado
- €26
Platos del chef - franca
- Rossini 400gr. 2 pax
- €70
- Lombo de Novilho com Foie Gras
- Quiche lorraine
- €25
- Tarte de creme de leite, bacon e queijo gruyère
Platos del chef - Turkiye
- Hamburger kofta
- €28
Platos del Chef - Ellada
- Polvo assado com salada Grega
- €28
- Húmus com halloumi e legumes assados
- €24
Platos del Chef - Espana
- Entrecôte com batatas bravas
- €33
Platos del Chef - Italia
- Baccalà alla siciliana
- €28
- Saltimbocca alla romana
- €34
- Escalopes de vitela, sálvia, presunto e trufa
Sobremesas
- Turkiye - Katmer
- €9
- Massa filo crocante com pistache e creme
- Franca - praliné et chocolat st honoré
- €9
- Espana - Pastel de 3 leches con helado de fresa
- €9
- Ellada - cheesecake baklavás
- €10
- Ellada - Cheesecake me chourmádes kai kásious, sormpé karýdas
- €10
- Italia - tiramisù
- €10
Vinho a copo - champanhe e espumantes
- Pommery, apanage, brut, france, champagne
- €20
- Frutas amarelas emparelhadas com citrinos doces e notas delicadas de flores brancas
- Luis pato, vinha pan, portugal, bairrada
- €7
- Traços delicados de damasco e groselha vermelha com notas de mineralidade
Vinho a copo - vinho branco
- Jean marc brocard , chablis, france
- €12
- Citrinos com aromas de maçã verde, que conduzem a uma acidez viva e mineralidade sólida
- Ramos pinto, duas quintas branco, portugal, douro
- €11
- Intenso, encorpado, com uma textura suave. Aromas de citrinos e fruta madura. Frescos e longos
- Valdivieso, chardonnay, chile, curico valley
- €10
- Fresco, torrado e ligeiramente ácido para refrescar o paladar
- Pasqua, pinot grigio, italy, friuli venezia giulia
- €9
- Frutado e intenso, mas ainda assim, equilibrado. Notas torradas, de avelã e baunilha
Vinho a copo - rosé
- L’ostal e cazes, syrah, grenache, france, provence
- €8
- Leve e fresco. Acabamentos com um toque de frescura e aromas frutados
- Quinta do espinho, portugal, douro
- €7
- Frutos vermelhos bem equilibrados com acidez mineral, deixando um agradável sabor residual
Vinho a copo - vinho tinto
- Ramos pinto duas quintas, portugal, douro
- €12
- Aromas de ameixas e cerejas, concentrados e complexos. Denso, com taninos aveludados
- The ned, pinot noir, new zealand, marlborough
- €11
- Suave, frutado e leve, com notas de carvalho tostado e fumado
- Palacios remondo, rioja la vendimia, spain, rioja
- €10
- Frutos sumarentos do pomar com uma mineralidade suave, que levam a um final longo e refrescante
- Sirius, merlot, france, bordeaux
- €9
- De corpo médio com acidez vibrante, taninos firmes e notas de frutos silvestres
Vinho a copo - moscatel e vinho do porto
- Ramos pinto, ruby port, portugal, douro
- €10
- Quevedo, port tawny, portugal, douro
- €8
- Uma entrada condimentada no paladar, seguida de traços de frutos vermelhos e frutos secos.
- Venâncio da costa lima, moscatel de setúbal, portugal
- €7
- Aromas complexos de passas de uva, frutos secos e mel
Champanhe e espumantes
- França - pommery
- €100
- Apanage, Brut
- França - louis roederer
- €135
- Brut
- França - louis roederer
- €570
- Cristal
- França - dom perignon
- €570
- Brut
- Portugal -
- Portugal - casa altas
- €40
- Beira-Interior
- Portugal - murganheira
- €70
- Vintage, Távora-Varosa
- Itália - villa sandi
- €50
- Prosecco superiore docg
- Itália - ca del bosco
- €60
- Franciacorta
- Eua - wild idol rose
- €80
- Dornfelder, california
Rose´
- Quinta do espinho
- €30
- Douro, portugal
- L’ostal e cazes
- €35
- Provence, France
- Domaine ott
- €60
- By Ott, Provence, France
- Pasqua
- €45
- 11 minuti, Trevenezie IGT, Verona, Italy
Vinho branco
- Oscar´s branco, quevedo
- €30
- Douro, portugal
- Pinot grigio, pasqua
- €35
- Friuli venezia giulia, italy
- João portugal ramos
- €40
- V. verde, portugal
- Duas quintas branco, ramos pinto
- €45
- Douro, portugal
- Chardonnay, tomaresca, antinori
- €45
- Tuscany, italy
- Sauvignon blanc, reserva, montes
- €45
- Casablanca, chile
- Chardonnay, unoaked, brampton
- €45
- South africa
- Chardonnay, langmeil
- €50
- Australia, eden valley
- Sauvignon blanc, craggy range
- €50
- Hawkes bay, new zealand
- Gewürztraminer, vina esmeralda,torres
- €52
- Penedes, spain
- Riesling, trocken, prumm
- €52
- Mosel, germany
- Jean marc brocard
- €55
- Chablis, france
- Sauvignon blanc, wild rock
- €55
- Marlborough, new zealand
- Chardonnay, pulenta
- €55
- Mendoza, argentina
- Sauvignon blanc, eisele vineyard
- €55
- Napa, usa
- Chardonnay, wente vineyards
- €55
- Livermore valley, usa
- Sancerre, domaine bonnard
- €58
- Loire, france
- Riesling, trocken, donnhoff
- €58
- Nahe, germany
- Chardonnay, catena
- €60
- Mendoza, argentina
- Albariño, reserva albariño, bodega garzón
- €60
- Uruguay
- Cortese, pio cesare
- €62
- Gavi, piedmont, italy
- Chardonnay, montes alpha, montes
- €62
- Chile
- Chardonnay, cervaro della sala, antinori
- €160
- Umbria, italy
- Chardonnay, jean-paul & benoit droin
- €200
- Valmur, grand cru, chablis, france
- Chardonnay, puligny-montrachet 1 er cru, vincent girardin
- €350
- France
Vinho tinto
- Cabernet sauvignon, oscar's, quevedo
- €30
- Portugal
- Colheita, casa de saima
- €40
- Bairrada, portugal
- Colheita, quinta do couquinho
- €45
- Douro, portugal
- Grenache, palacios remondo
- €45
- Rioja, spain
- Château de saint cosme
- €48
- Côtes du rhône, france
- Valpolicella ripasso doc, pasqua
- €50
- Verona, italy
- Pinot noir, the ned
- €50
- Pinot noir, marlborough, new zealand
- Cabernet sauvignon, bodega garzón
- €55
- Uruguay
- Frescobaldi
- €60
- Chianti riserva, tuscany, italy
- Villa antinori, antinori
- €60
- Tuscany, italy
- Merlot, vineyards, wente
- €60
- Livermore valley, usa
- Pinot noir, valdivieso
- €60
- Casablanca, chile
- Pinot noir, domaine bonnard
- €62
- Sancerre, loire, france
- Barbera d'alba, pio cesare
- €65
- Piedmont, italy
- Pinot noir, matua
- €65
- Marlborough, new zealand
- Cabernet sauvignon, montes alpha, montes
- €65
- Chile
- Malbec, catena
- €65
- Mendoza, argentina
- Pinotage, diemersfontein
- €65
- Wellington, south africa
- Shiraz, langmeil
- €65
- Barossa valley, australia
- Merlot, meerlust, villafonte
- €80
- Stellenbosch, south africa
- Touriga nacional, ch, chocapalha
- €85
- Lisboa, portugal
- The chocolate block
- €90
- Boekenhoutskloof, south africa
- Saint-émilion grand cru, aurelius
- €100
- Bordeaux, france
- Les terrasses, álvaro palacios
- €100
- Priorat, spain
- Brunello di montalchino, frescobaldi
- €110
- Tuscany, italy
- Domaine du pegau
- €110
- Châteauneuf du pape, france
- Amarone della valpolicella, tommasi
- €170
- Verona, italy
- Nebbiolo, pio cesare
- €220
- Barolo, piedmont, italy
- Sassicaia, tenuta san guido
- €1,000
- Super-tuscan, italy
- Insignia, joseph phelps
- €1,000
- Napa, usa
- Grand cru classé, chateau margaux
- €2,100
- Bordeaux, france
- Barca velha, c. ferreirinha
- €2,700
- Douro, portugal
Moscatel e vinho do porto
- Venâncio da costa lima
- €30
- Moscatel de setúbal, portugal
- Quevedo
- €35
- Port tawny, douro, portugal
- Ramos pinto
- €45
- Ruby port, douro, portugal
Gin & tonic
- Monkey
- €47
- Botanicals: Uva, coentros Grapefruit, coriander
- Germany
- €23
- Botanicals: Uva, coentros Grapefruit, coriander
- Sharish - Portugal
- €18
- Botanicals: Gengibre, limão, pêssego Ginger, lemon, peach
Cerveja em garrafa
- Sagres preta - portugal
- €5.5
- Sagres zero - portugal
- €5.5
- Heineken - netherlands
- €6.5
- Corona - méxico
- €8.5
Sidra
- Sidrada uma maçã - portugal
- €7.5
- Sidrada três maçãs - portugal
- €8.5
- Sidrada pera rocha - portugal
- €9.5
Gin (Descriçao de aromatizantes naturais)
- Tanqueray dry - scotland
- €12
- Zimbro Toscano, Angélica Raiz, Coentros, e Alcaçuz
- Sharish - portugal
- €16
- Laranja, limão, lúcia lima, citronela e maçã bravo-esmolfe
- Mare - spain
- €16.5
- Azeitona, tomilho, alecrim e manjericão
- Monkey
- €47
- Angélica, Coentros, Flor de Sabugueiro, Hibisco e Verbena Limão
- Germany
- €20
- Angélica, coentros, flor de sabugueiro, hibisco e verbena limão
Vodka
- Ketel one - netherlands
- €13
- Paladar cremoso com mel de acácia. Desenvolve-se com ervas cortadas e raspas
- Absolut elyx - sweden
- €14
- Massas leves de pão acabado de cozer, gengibre cristalizado, sementes de sésamo e cereais
- Grey goose - france
- €15.5
- Paladar apimentado e perfumado com notas de anis estrelado e centeio
- Ciroc - france
- €16
- Limão picante e leve doçura de mel com notas de pimenta preta
Tequila mezcal
- Patron silver - jalisco
- €16
- Açúcar escuro, notas de caramelo, noz-moscada, cedro e pimenta
- Patron reposado - jalisco
- €23
- Picante e doce, notas de baunilha e doçura de caramelo de mel
Scotch whiskey
- Canadian club
- €14
- Doce e suave. Notas de especiarias de inverno, açúcares escuros e rum
- Chivas regal 12yo
- €14
- Uma mistura picante e maravilhosamente equilibrada. Complexo
- J.w. black label
- €14.5
- Rico e encorpado com notas de fumo de madeira e especiarias secas
- Monkey shoulder
- €16
- Muito maltado, entrega cremosa com uma sugestão de frutos silvestres
- Talisker 10yo
- €16
- Fogueira de turfa com pimenta preta e cevada seca
- Glenlivet founders reserve
- €17
- Frutado, doce, notas de to ee, anis e flocos de chocolate de leite
- Bruichladdich classic lady
- €25
- Pastelaria amanteigada e biscoitos de malte
- Macallan 12yo
- €25
- Cremoso com notas de mel, canela e bolos quentes
- Chivas royal salute 21yo
- €33
- Malte, nogueira, madeira de cedro, amêndoas cremosas
- Macallan 18yo
- Passas ricas com notas de caramelo, baunilha e gengibre
Japanese whiskey
- Nikka from the barrel
- €22
- Encorpado e poderoso. Especiarias de inverno e to ee com caramelo
- Suntory hibiki harmony
- €30
- Manteiga derretida e tâmaras caramelizadas. Um toque de sândalo
American whisky bourbon
- Jack daniel's
- €13.5
- Suave e macio com notas de banana, nozes e caramelo
- Eagle rare
- €18
- Mel, pão com manteiga, nozes oleosas e um toque de frutas vermelhas
- Blanton’s
- €30
- Complexo, agradável com frutas escuras, especiarias profundas, vigoroso e maduro
Rum
- Bacardi carta blanca – puerto rico
- €11
- Corpo médio com notas de frutas tropicais e de açúcar mascavo
- Captain morgan spiced - jamaica
- €12.5
- Açúcar demerara, melaço fumado, cravo-da-índia, noz-moscada e canela doce
- Diplomatico mantuano - venezuela
- €13.5
- Carvalho levemente carbonizado, açúcar mascavo e frutas secas com caramelo
- Plantation pineapple - barbados
- €14
- Torta de melaço com especiarias. Abacaxi empresta elementos suculentos e levemente terrosos
- Zacapa
- €23
- Muito doce e macio. Açúcar mascavo escuro, melaço, arredondado, tão suave
- Guatemala
- €18
- Muito doce e macio. Açúcar mascavo escuro, melaço, arredondado, tão suave
Cognac armagnac
- Hennessy vs
- €13
- Notas amadeiradas, nozes e florais. Nuances de frutas vermelhas, baunilha e carvalho
- Remy martin vsop
- €16
- Baunilha, mel manuka e coulis de bagas vermelhas. Figos secos e banana
- Hennessy xo
- €38
- Chocolate amargo e ameixas maduras. Um pouco de sultana, manteiga de cacau e especiarias
Licores
- Licor beirão
- €10
- Sambuca
- €10
- Baileys
- €10
- Jagermeister
- €10.5
- Amaretto disaronno
- €10
Refrigerantes
- Coca-cola
- €5
- Coca-cola - zero
- €5
- Seven up
- €5
- Ginger ale
- €5
- Ginger beer
- €5
- Ice tea
- €5
- Fanta
- €5
- Red bull
- €6
Agua tonica
- Schweppes
- €5
- Fever-tree
- €5
Sumos naturais
- Limão, laranja, ananás ou manga
- €6
Agua gaseificada
- Luso 100cl
- €5.5
- Pedras 75cl
- €5.5
Agua lisa
- Luso 50cl
- €4.25
- Luso 100cl
- €5
Cafe
- Espresso
- €3.5
- Double-espresso
- €4.5
- Americano
- €3.5
- Capuccino
- €5.5
- Hot chocolate
- €6.5
- Latte macchiato
- €5.5
Chá
- Seleção de chás e infusões
- €5
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