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Menu 2025 - Oliveros 1857
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Last update
November 10, 2025
Type of cuisine
Spanish
Menu photos (5)
All food photos (1)
Entrantes
- Ensalada de tomate rojo con ventresca
- €18
- Con nuestro aliño especial de la casa
- Ensalada mixta
- €14
- Hecha como en casa
- Steak tartar (rubia gallega)
- €25
- Picada a mano y aderezada con el equilibrio perfecto de especias y sabor
- Esparragos de aranjuez
- €16
- Acompañados de la exquisita salsa holandesa de la casa
- Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo
- €25
- El tesoro de nuestra tierra, curado con paciencia y servido con orgullo
- Croquetas
- €15
- De la casa, hechas con mucho mimo y dedicación
- Cecina de wagyū
- €18
- Corte selecto de wagyu curado, con aroma y sabor inconfundibles
- Matrimonio de chorizo criollo & morcilla
- €14
- Juntos, irresistibles y llenos de sabor
- Tabla de quesos asturianos
- €18
- Los mejores quesos de asturias en una tabla
- Calamares frescos con un toque de lima
- €15
- Un plato ligero y elegante
- Soldaditos de pavía
- €15
- Bacalao fresco rebozado, dorado y listo para disfrutar
- Patatas al cabrales
- €14
- Patatas seleccionadas con nuestra salsa cabrales
De los montes de galicia
- Lomo bajo
- €28.5
- Alta filtración de grasa. 200gr
- Vacío raza angus
- €26.5
- Carne jugosa y tierna de la mejor raza
- Chuletón premium 1kg
- €78
- Vacuno mayor. Manjar de carne premium
- T-bone 1kg
- €70
- Lomo bajo & solomillo
- Solomillo
- €31
- 200gr lleno de ternura
Otras especialidades
- Costilla de vaca asada
- €24
- Jugosa, con textura perfecta
- Cachopo de cecina con salsa cabrales
- €29
- Un clásico asturiano
- Hamburguesa oliveros
- €25
- Lomo bajo, cebolla caramelizada, salsa especial de la casa, toque pimienta
- Rabo de toro
- €24
- Cocinado durante 12 horas en vino tinto
De la mar
- Bacalao en salsa verde a la sidra
- €25
- Fresco, delicado, aromático y lleno de sabor
- Rodaballo al carbón de marabú
- €28
- Conservando todo el aroma y la frescura del mar
- Pulpo a la brasa con puré de patatas y ajada
- €26
- Combina mar y tradición en perfecta armonía
Guarniciones
- Patatas fritas
- €6
- Crujientes por fuera, tiernas por dentro
- Puré de patata
- €6
- Con el toque de trufa
- Champiñones a la crema
- €7.5
- Un clásico con un toque de elegancia
- Bastoncitos de boniato
- €6.5
- Crujientes y fritos
- Pimientos de padrón
- €6.5
- Sabor auténtico, toque travieso
- Pan y aperitivo pp
- €2.8
Postres
- Arroz con leche meloso
- €7
- Tradición elevada al detalle
- Tiramisú
- €7
- Suavidad, dulzura y el aroma del café en perfecta armonía
- Tarta de queso
- €8
- Tan buena que querrás repetir
- Tarta de chocolate 70%
- €8.5
- Para los amantes del chocolate de verdad
- Natillas con vainilla pura
- €7
- Sabor que conquista
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