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Insider
Menu 2024 - Oliviero Ristorante dal 1962
Via delle Terme, 51 R, 50123, Firenze
ToscanoAverage price €30
8.9
(1,958 reviews)
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Last update
November 8, 2024
Chef
Riccardo Ciacchi
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (12)
+10
All food photos (219)
+215
Si parte... antipasti
- Bruschetta al pomodoro
- €8
- Sbriciolona tagliata al coltello e burrata al tartufo
- €15
- Gran tagliere dell'oliviero (per 2 persone)
- €32
- Crostini toscani
- €8.5
- Tournedos di melanzane
- €14
- Con bufala campana e pomodorini arrosto
- Soufflé di asparagi con fonduta di pecorino e tartufo
- €13
- Moscardini in umido
- €14.5
- Con cialda di pane toscano ed olive taggiasche
- Insalatina tiepida di gamberetti e calamari con asparagi e datterini
- €15.5
- Caprese di bufala campana
- €12
- Gnocchi
- €15.5
Da leccarsi i baffi...i primi
- Zuppa del giorno
- €11.5
- Musetti di patate al ragù fiorentino
- €15.5
- Tagliolini con fonduta di pecorino e tartufo fresco
- €25
- Mezzi paccheri al sugo di cinghiale, olive taggiasche e pinoli tostati
- €16.5
- Tortello di scamorza affumicata (chiusi a mano)
- €16.5
- Con crema di patate, zafferano e spaghetti di zucchine
- Pici freschi al pomodorino e rigatino di maiale
- €16
- Con briciole di pane toscano e ricotta salata
- Risotto giallo con asparagi e brie, gamberi e provola affumicata
- €17
- Gnocchi al pomodoro e gocce di burrata e basilico
- €15.5
- Lasagna dell'oliviero
- €14
Per continuare...i secondi
- Filetto di manzo alla rossini
- €38
- Filetto di manzo alla griglia
- €32
- Filetto al pepe verde
- €34
- Tagliata di scottona con scaglie di grana, rucola e vinaigrette
- €28
- Agnello al forno in salsa di yogurt alla menta e scaglie di ravanelli
- €29
- Ossobuco di vitella e purea di patate
- €32
- Petto d'anatra cotto a bassa temperatura con riduzione di crema di aceto balsamico, cannella e miele di acacia con pinoli tostati
- €35
- Controfiletto di scottona con crema di pecorino e salvia
- €30
- Pavé di salmone con purea di broccoletti e pinoli tostati
- €27
- Il peposo dell'impruneta
- €25
- Bistecca alla fiorentina
- €78
- La Bistecca di nostra selezione
- €78
Formaggi
- Selezione di pecorini toscani con miele al tartufo
- €16.5
- Grana padano
- €11
Contorni
- Patate arrosto
- €6
- Insalata mista
- €5
- Asparagi al burro
- €7
- Verdure miste grigliate
- €7
L'angolo dei golosi
- Ananas al maraschino (o fresco)
- €7
- Cantucci fatti in casa e vinsanto
- €7
- Zuccottino alla fiorentina
- €9
- Con mousse di cioccolato, amarena e noci
- Classico tiramisù
- €8.5
- Morbido al cioccolato e gelato alla vaniglia
- €8.5
- Panna cotta con briciole di biscotti di prato e vin santo
- €8
- Cheesecake freddo al pistacchio
- €8.5
Caffetteria
- Caffè espresso
- €3
- Caffè americano
- €4
- Caffè decaffeinato
- €3
- Caffè d'orzo
- €3
- Cappuccino
- €5
- Caffellatte
- €5
- Caffè doppio
- €5
- Caffè corretto
- €6
- Thé
- €6
- Amari
- €6
- Whiskey
- €10
- Whiskey premium
- €16
- Rhum
- €10
- Rhum premium
- €16
- Gin
- €10
- Gin premium
- €16
- Grappa barricata
- €8
- Grappa bianc
- €6
- Grappa brunello bianca
- €16
- Grappa brunello barricata
- €16
Bibite
- Acqua
- €3.8
- Coca-cola
- €6
- Tonica
- €6
- Lemon soda
- €6
- Fanta
- €6
- Sprite
- €6
- Succo arancia/mela/pesca
- €6
- Thé freddo
- €6
Birre
- Birra artigianale
- €8
- Birra peroni
- €7
- Birra analcolica
- €7
Cocktails
- Spritz
- €10
- Prosecco, aperol, soda
- Hugo spritz
- €10
- Prosecco, seltz, fiori di sambuco
- Negroni
- €12
- Gin, martini, campari
- Americano
- €12
- Martini, campari, soda
- Cuba libre
- €12
- Rum, cola
- Bellini
- €8
- Prosecco, succo di pesca
- Mimosa
- €8
- Prosecco, succo d'arancia
- Vodka
- €12
- Tonic/lemon
- Gin
- €10
- Whiskey
- €10
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Oliviero Ristorante dal 1962
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