Does Oltre restaurant have special offers currently on the menu?

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Who is the chef at Oltre restaurant?

At Oltre restaurant, the chef is Arena Domenico e Iovine Ciro.

What is the average price when eating at Oltre restaurant?

If you plan to eat at Oltre restaurant, the average price should be around €30. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Oltre restaurant have vegetarian options on the menu?

Yes, Oltre restaurant has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Oltre restaurant have dairy-free options on the menu?

Absolutely, Oltre restaurant has been identified as having dairy-free options on the menu.

Does Oltre restaurant have local food on the menu?

Yes, Oltre restaurant has been identified as having local food on the menu.

Menu 2025 - Oltre restaurant

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Last update

November 18, 2025

Chef

Arena Domenico e Iovine Ciro

Type of cuisine

Italian

Menu photos (2)

All food photos (101)

Antipasti

Tartare di manzo: €17
Fassona piemontese con funghi porcini, crema di tuorlo d'uovo e cialda di Parmigiano Reggiano
Oltre il tagliere: €19
Tagliere misto con culatello di zibello, prosciutto crudo di parma, salame, mortadella e pepite di parmigiano reggiano
Vellutata di porro: €13
Vellutata di porro, cipolla rossa di tropea fritta e crostini di pane aromatizzato
Insalata di polpo: €16
Polpo arrosto, patata, scarola riccia, pomodorini confit e olive taggiasche
cappasanta d'autunno: €16
Cappasanta su crema di zucca e prosciutto crudo di parma croccante

Primi

Tortelli verdi in emulsione di burro: €14
Pasta ripiena di bietole e parmigiano reggiano in emulsione di burro
Cappelletti in brodo di manzo e cappone: €16
Pasta all’uovo con ripieno di carne in brodo di cappone e manzo
Risotto limone candito e guancialino: €16
Risotto buerre blanc al limone e guancialino sfilacciato con il suo fondo
Mezzemaniche agli asparagi: €15
Mezzemaniche in crema di asparagi, mandorle tostate e asparagi fritti
Gnocchi mare e orto: €16
Gnocchi di patate in crema di zucchine con mazzancolle e polvere di pomodori secchi
Spaghetti pecorino e cozze: €16
spaghetto felicetti con pecorino romano DOP e cozze

Secondi

Salmone alla piastra: €17
Salmone marinato su crema di cime di rapa zucchine saltate e pomodorini confit
Insalata di farro: €14
Insalata di farro tiepida con brunoise di verdure,e le sue salse
Tagliata di manzo: €19
Fassona piemontese con zucchine e patate aromatizzate
Guancialino di manzo: €18
Guancialino di manzo con il suo fondo, purè di friarielli e finocchi saltati
Seppia ripiena: €16
Seppia ripiena di patate aromatizzate, pomodorini confit e pan grattato su crema di piselli
Tomino con verdure: €13
Tomino caldo con indivia belga arrostita e asparagi alla piastra

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