Who is the chef at Oltre restaurant?

At Oltre restaurant, the chef is Arena Domenico e Iovine Ciro.

What is the average price when eating at Oltre restaurant?

If you plan to eat at Oltre restaurant, the average price should be around €30. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Oltre restaurant have special offers currently on the menu?

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Does Oltre restaurant have vegetarian options on the menu?

Yes, Oltre restaurant has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Oltre restaurant have dairy-free options on the menu?

Absolutely, Oltre restaurant has been identified as having dairy-free options on the menu.

Does Oltre restaurant have local food on the menu?

Yes, Oltre restaurant has been identified as having local food on the menu.

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Menu 2025 - Oltre restaurant

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Last update

June 30, 2025

Chef

Arena Domenico e Iovine Ciro

Type of cuisine

Italian

Menu photos (3)

All food photos (91)

Antipasti

Tartare di manzo: €14
Filetto di manzo con olive taggiasche, cipolle di tropea rossa agrodolce, pomodori secchi, scaglie di parmigiano reggiano e senape al miele
Oltre il tagliere: €19
Tagliere misto con culatello di zibello, prosciutto crudo di parma, salame, mortadella e pepite di parmigiano reggiano
Vellutata di patate: €12
Vellutata di patate, salsa al pomodoro arrosto, porro fritto e polvere di pomodoro
Insalata di polpo: €14
Polpo arrosto, patata, scarola riccia, pomodorini confit e olive taggiasche
Cannolo alla genovese: €14
Cannolo salato ripieno di ragu bianco napoletano e petali di cipolla al lampone

Primi

Tortelli verdi in emulsione di burro: €13
Pasta ripiena di bietole e parmigiano reggiano in emulsione di burro
Cappelletti in brodo di manzo e cappone: €15
Pasta all’uovo con ripieno di carne in brodo di cappone e manzo
Mezzemaniche limone candito e guancialino: €15
Mezzemaniche trafilate al bronzo, buerre blanc e guancia sfilacciata con il suo fondo
Spaghettone alla nerano: €15
Spaghetti con zucchine fritte, provolone del monaco e basilico
Fregola con crostacei: €16
Pasta sarda di grano duro risottata in brodo di granchio con scampi,gamberi e mazzancolle

Secondi

Melanzana alla parmigiana: €12
Melanzana arrosto, salsa di pomodoro giallo e rosso, salsa al basilico e crumblè salato
Salmone alla piastra: €16
Salmone marinato agli agrumi su crema di radicchio trevigiano e carote saltate
Polipetti alla luciana: €15
Polipetti in guazzetto di pomodoro, capperi, olive e vele di pane fritto
Insalata di farro: €13
Insalata di farro tiepida con brunoise di verdure,e le sue salse
Tagliata di manzo: €17
Filetto di manzo irlandese con zucchine e patate aromatizzate
Guancialino di vitello: €15
Guancialino di vitello con il suo fondo con verdure di stagione saltate

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