Does Oltre Ristorante have special offers currently on the menu?

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Who is the chef at Oltre Ristorante?

At Oltre Ristorante, the chef is Edoardo Pallocca.

What is the average price when eating at Oltre Ristorante?

If you plan to eat at Oltre Ristorante, the average price should be around €35. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Oltre Ristorante have vegan options on the menu?

Yes, Oltre Ristorante has been identified as having vegan options on the menu.

Does Oltre Ristorante have vegetarian options on the menu?

Yes, Oltre Ristorante has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Oltre Ristorante have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Oltre Ristorante has been identified as having gluten-free options on the menu.

Menu 2025 - Oltre Ristorante

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

October 15, 2025

Chef

Edoardo Pallocca

Type of cuisine

Italian

Menu photos (7)

All food photos (155)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Crudi mare

Ostriche gilardeau: €4
Selezione di crostacei: €25
Tartare: €5
Tonno-pescato-gambero
Selezione di 8 Crudi
Scampi-gambero rosso-gambero viola-ostrica fine binic calamaro-carpaccio del pescato-tartare di tonno salmone in osmosi

Antipasti

Polpo glassato: €15
Crema di zucca al pepe e nocciole semisalate
Cappasanta al burro acido, verza alla senape e dressing di arancia amara: €14
Selezione 5 cotti di mare: €20
A cura dello chef in base alla stagionalità
Selezione 10 cotti di mare: €35
A cura dello chef in base alla stagionalità
Carciofo alla romana: €10
Mantecato di baccala e croccante alla menta
Tagliere salumi e formaggi del territorio: €14
Uova C.B.T porcini saltati, tartufo e spuma al grana: €12

Primi

Riso roma ai crostacei, bisque e arancia: €18
Raviolo al baccalà mantecato zafferano e balsamico: €16
Tagliolino affumicato, spigola al sale, brodo di pesce bottarga e limone: €17
Spaghettone benedetto cavalieri ubriaco polpo rosticciato e crema di pecorino: €18
Tortello verde con zucca, ricotta e tartufo: €17

Dalla tradizione

Spaghetto alle vongole: €15
Tagliolini all’astice: €25

Secondi

Tataky di tonno, zucca e porcini: €20
Calamaro affumicato, cozze,crema di cavolfiore e nero: €17
Saltimbocca alla pescatrice: €18
Frittura calamari , gamberi e verdure: €16
Filetto di manzo al tartufo: €25
Fondente di patate e verdure di stagione
Parmigiana scomposta con spuma al grana dressing al basilico: €14

Contorni di stagione

Contorni di stagione: €6

Dolce

Semifreddo pere vaniglia e caramello: €7
Il tiramisu’ classico: €6
Tartelletta al limone e meringa italiana: €6
Sfera ai due cioccolati,crema inglese e nocciole semisalate: €7

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