What is the average price when eating at Ombra?

If you plan to eat at Ombra, the average price should be around €40. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Ombra?

At Ombra, the chef is Luigi Giampietro.

Does Ombra have vegan options on the menu?

Yes, Ombra has been identified as having vegan options on the menu.

Does Ombra have vegetarian options on the menu?

Yes, Ombra has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Ombra have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Ombra has been identified as having gluten-free options on the menu.

Menu 2026 - Ombra

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

March 31, 2026

Chef

Luigi Giampietro

Type of cuisine

Sardo

Menu photos (2)

All food photos (68)

Vizietti

Terrina di patate sottocenere: €14
Con caciocavallo podolico e rosmarino
Midollo alla brace: €14
Su bruschettone all'aglione
Pancia di maiale croccante: €16
Con insalatina di cavolo cappuccio in salsa dijon
Scarola bruciata: €16
Uvetta, pinoli, ricotta dura, olive nere, olio e limone
Baccalà mantecato fume’: €18
Agretti, granella di ceci tostati e salsa pil pil
Carne salata marinata sottocenere: €18
Carciofini sott’olio, rafano, olio e limone

Primi

Gnocchi di patate e grano saraceno tostati: €20
Fonduta di pecorino e capra, pesto di mandorle tostate, pomodorini confit e polvere di cipolla bruciata
Gnudi di capra: €21
Con ragù di anatra e le sue frattaglie
“Tubetti con le cozze”: €22
Ditalini in guazzetto di cozze alla brace, pomodoro fresco e pecorino
Fregola mantecata: €24
Con ragù di polpo tagliato al coltello e gremolada

Secondi

Capocollo: €22
Con crema di piselli alla brace e funghi cardoncelli
Muscolo di manzo: €23
Guazzetto di verdure di stagione e fondo d’arrosto
Gamberoni sottocenere: €20
Aioli all’ aglio arrostito, lime e paprika
Polpo ai ferri: €24
In salsa teriyaki, crema di topinambur, friggitelli e salsa verde

Conviviale (consigliato per il tavolo)

Orata nella roccia (circa 800g): €42
In pasta di sale e semola cotta su fiamma, olio e limone
Bone-in sirloin (circa 800g): €75
Controfiletto di manzo pezzata rossa ed il suo osso
Maialino da latte (circa 8kg): €115
Maialino italiano cotto a legna 1/4 maialino da latte (per 2-4 persone)
Maialino da latte: €380
Maialino da latte intero (per 8+ persone su prenotazione)

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