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Last update
July 28, 2025
Chef
Luigi Giampietro
Type of cuisine
Sardo
Menu photos (2)
All food photos (63)
Vizietti - ideali da condividere
Focaccia della casa
€18
'nduja, pecorino sardo semistagionato, sott’olio della casa
Midollo alla brace
€14
Su bruschettone all'aglione
Terrina di caciocavallo podolico
€14
Cipolle tropea caramellate
Pancia di maiale croccante
€15
In salsa dijon
Caponatina di melanzane
€15
Polpa di melanzane, sedano, cipolla tropea, pomodorini confit, polvere di capperi e pinoli
Acciughe del cantabrico
€16
Crostini al burro verde
Baccalà mantecato
€18
Anguria arrosto, salsa pil pil e polvere di capperi
Carne salata marinata sottocenere
€18
Rafano, olio e limone
Per continuare
Gnocchi di patate e grano saraceno tostati
€20
Fonduta di pecorino e capra, pesto al pistacchio, polvere di cipolla bruciata
Fregola mantecata
€24
Con ragù di polpo e gremolada
Galletto al mattone
€24
In salsa agropiccante con peperoni bruciati e mandorle inbrunite
Capocollo alla brace
€26
Scarola bruciata olio, limone e rosmarino
Sticky short rib
€28
Biancostato di manzo di pezzata rossa in salsa tonkatsu con cavolo cappuccio rosso in agrodolce
Polpo ai ferri
€30
In salsa teriyaki, friggitelli e salsa verde
Gamberoni sottocenere
€30
Aioli all’ aglio arrostito, lime e paprika
Conviviale - consigliato per il tavolo
Orata nella roccia (600 gr)
€30
In pasta di sale e semola cotta su fiamma, olio e limone
Bone-in sirloin (800gr)
€72
Controfiletto di manzo pezzata rossa ed il suo osso
Maialino da latte - 1/4
€110
(Circa 8kg) maialino italiano cotto a legna. (per 2-4 persone)
Maialino da latte - 1/2
€190
(Circa 8kg) maialino italiano cotto a legna. (per 4-8 persone)
Maialino da latte - intero
€325
(Circa 8kg) maialino italiano cotto a legna. (per 8+ persone)
Frequently Asked Questions
If you plan to eat at Ombra, the average price should be around €40. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
At Ombra, the chef is Luigi Giampietro.
Yes, Ombra has been identified as having vegan options on the menu.
Yes, Ombra has been identified as having vegetarian options on the menu.
Absolutely, Ombra has been identified as having gluten-free options on the menu.
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