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Menu 2024 - Onda Cernobbio
Piazza Risorgimento, 9, 22012, Cernobbio
ItalianAverage price €41
8.3
(21 reviews)
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Chef
Andrea Stivaletta
Type of cuisine
Italian
All food photos (9)
+5
Appetizers
- Ventresca di tonno
- €22
- Puntarelle e maionese alla paprika affumicata
- Gambero rosso di mazara del vallo
- €22
- Finocchio, arance, mandorle e maionese di mare
- Tartare di fassona piemontese
- €20
- Nocciole e castelmagno
- Vitello tonnato al rosa e salsa all’antica
- €22
- Uovo croccante
- €18
- Broccoli in doppia consistenza e chips di barbabietola
Salads
- Caprese di mozzarella di bufala campana dop
- €16
- Caesar salad
- €18
Side dishes
- Pumpkin flowers
- €4
- Stuffed with ricotta and provola cheese in fried batter (1,7,10)
- Spinach in butter
- €8
- (7)
- Potatoes
- €8
- Sautéed in butter and rosemary (7)
- Mashed potatoes
- €8
- (7)
To Share
- Bruschetta with cherry tomatoes, stracciatella and anchovies
- €16
- (1,4,5,7,10)
- Bruschetta, brie, speck and caramelised red tropea onion
- €16
- (7,10)
- Pan tomate and Iberian paleta
- €26
- (1,10)
First Course
- Fettuccine
- €20
- Bolognese ragu and 36-month Parmigiano Reggiano cream (1,3,7,9,10)
- Candelas
- €22
- Sardines, raisins, pine nuts and wild fennel (1,4,8,10)
- Soup
- €16
- Onions and Asiago crust (1,7,9,10)
- Risotto
- €22
- Rice, Riserva San Massimo with pumpkin, robiola cheese and almonds (7,8)
- Ravioli
- €22
- Stuffed with cacio cheese and pepper in butter and bay leaf (1,3,7,10,15)
Second course
- Milanese veal cutlet
- €36
- Cooked in clarified butter, potatoes and confit tomatoes (1,3,10)
- Veal cheek
- €30
- Braised on mashed potatoes, cream of carrots and sautéed turnip greens (1,7,9,10)
- Fillet of turbot
- €34
- With lemon and caper powder (4,7,15)
- Grilled octopus
- €34
- Creamed potatoes, parsley and artichoke (4,7)
Dolci
- Tiramisù sphere
- €10
- (1,3,5,7,8,10,15)
- Dark chocolate soufflé 72%
- €10
- (1,3,7,10,15)
- Wild berries and white chocolate millefeuille
- €10
- (1,3,7,10,15)
- Lemon Delight
- €10
- (1,3,7,10,15)
- Coppa gelato
- €7
- (pistacchio, fior di latte, cioccolato)
Pizzeria
- Marinara
- €10
- San Marzano DOP tomato, garlic and oregano (1)
- Margherita
- €12
- San Marzano DOP tomato, “Caseificio Lombardi” fior di latte mozzarella and fresh basil (1,7)
- Diavola
- €14
- San Marzano DOP tomato, “Caseificio Lombardi” fior di latte mozzarella and fresh basil (1,7)
- Rocket salad
- €14
- San Marzano DOP tomato, “Caseificio Lombardi” fior di latte mozzarella and rocket salad (1,7)
- Artichokes
- €14
- San Marzano DOP tomato, “Caseificio Lombardi” fior di latte mozzarella and artichokes (1,4,7)
- Gran Biscotto cooked ham
- €14
- San Marzano DOP tomato, “Caseificio Lombardi” fior di latte mozzarella and Gran Biscotto cooked ham (1,7)
- Tuna and onions
- €16
- San Marzano DOP tomato, “Caseificio Lombardi” fior di latte mozzarella, tuna and onions (1,7)
- Parma ham aged 18 months
- €14
- San Marzano DOP tomato, fior di latte mozzarella from “Caseificio Lombardi” and Parma ham aged 18 months (1,7)
- Naples
- €14
- San Marzano DOP tomato, “Caseificio Lombardi” fior di latte mozzarella, anchovies from the Cantabrian Sea and oregano (1,4,7)
- Four cheeses
- €14
- San Marzano DOP tomato, “Caseificio Lombardi” fior di latte mozzarella, gorgonzola, taleggio cheese and DOP Grana Padano aged 24 months (1,7)
- Pugliese
- €14
- San Marzano DOP tomato, “Caseificio Lombardi” fior di latte mozzarella and Tropea red onion (1,7)
- Vegetarian
- €14
- San Marzano DOP tomato, “Caseificio Lombardi” fior di latte mozzarella, grilled courgettes, grilled aubergines and oven-baked bell pepper (1,7)
- Groppino and broccoli rabe sausage
- €14
- San Marzano DOP tomato, “Caseificio Lombardi” fior di latte mozzarella, groppino sausage and broccoli rabe (1,7)
- Bufala
- €14
- San Marzano DOP tomato, “Caseificio Lombardi” Buffalo mozzarella and fresh basil (1,7)
- Gran Biscotto cooked ham and mushrooms
- €16
- San Marzano DOP tomato, “Caseificio Lombardi” fior di latte mozzarella, Gran Biscotto cooked ham and champignon mushrooms (1,7)
Thè e infusi
- English breakfast
- €6
- Thè neri indiani e di ceylon a foglia spezzata dal gusto forte e deciso. È la classica miscela da prima colazione, ottima con latte e zucchero
- Il segreto dei medici
- €6
- Ispirata a una ricetta segreta del rinascimento, una dolce miscela di thè verde al gelsomino al profumo di cioccolato
- Matcha tsuru
- €6
- Thè verde in polvere utilizzato nella tradizionale cerimonia giapponese del tè e come raffinato ingrediente in cibi e bevande
- Moroccan mint tea
- €6
- Una miscela dal profumo intenso e persistente: thè verde special gunpowder e aroma naturale di menta dolce
- Dopo pasto
- €6
- Liquirizia radice, finocchio semi, camomilla fiori, menta piperita, genziana radice, karkadè fiori, arancio dolce scorze, melissa, salvia foglie, anice semi, coriandolo semi, rosmarino foglie, lavanda fiori. Per aiutare la digestione
- Mille e una notte
- €6
- Karkadè, rosa canina, mango, mandorla, aromi, fragola, fiordaliso. Gusto esotico/agrumato
- Creativity
- €6
- Nei momenti di stanchezza mentale, una bevanda dal gusto agrumato: yerba mate, lemon grass, arancio scorze, petali di rosa, aroma naturale. Gusto di pompelmo
- Frutti di bosco
- €6
- Karkadè, rosa canina, mela, sambuco, mirtilli, mora foglie, aromi naturali, malva foglie
- Aronia & mandarino
- €6
- Le bacche di aronia si uniscono a karkadè, rosa canina, mela, scorze di arancio, fiori di malva e calendula e aromi. Il profumo è intenso di agrumi e frutti rossi
- Ginger e melograno
- €6
- Tisana tonificante a base di rosa canina, mela, scorze di arancio, scorze di melagrana, radice di ginger, petali di rosa, lamponi e aromi. Il profumo è intenso, agrumato e dolce
Caffetteria
- Caffè espresso
- €2.5
- Caffè espresso doppio
- €4
- Caffè decaffeinato
- €3.5
- Caffè filtro
- €3.5
- Caffè d’orzo
- €3.5
- Caffè al ginseng
- €3.5
- Caffè corretto
- €3.5
- Caffè marocchino
- €4
- Caffè shakerato
- €6
- Cappuccino
- €3.5
- Latte macchiato
- €4
- Spremuta
- €3.5
- Brioches liscia
- €2
- Brioches farcita
- €3
- Cioccolata
- €5
- Cioccolata con panna
- €6
- Fetta di torta
- €6
Bibite
- Coca cola
- €5
- Coca cola zero
- €5
- Acqua tonica fever tree
- €5
- Gazzosa lurisia
- €5
- Aranciata lurisia
- €5
- Chinotto lurisia
- €5
- Cedrata tassoni
- €5
- Succo di frutta
- €5
- Spremuta di agrumi
- €6
- Acqua panna 0,5
- €2
- Acqua san pellegrino 0,5
- €2
Signature cocktails
- Apple reyes
- €10
- Vodka, ancho reyes, succo alla mela, sciroppo di cannella, succo di lime
- Matcha on the lake
- €10
- Mezcal, kina l’avion d’or, americano cocchi, succo di lime, sciroppo agave, matcha tsuru
- Botanical garden
- €10
- Gin rd19, italicus, syrup, succo di limone, amaro seta, peychaud’s bitter
- Like a cloud
- €10
- Beluga, lychee, succo di lime, syrup, albume
- Mint margarita
- €10
- Mezcal verde, tequila bianca, succo di lime, cointreau, foglie di menta, tabasco.
- Paloma veneziano
- €10
- Select, agave syrup, succo di lime, soda pompelmo
Birre in bottiglia
- Tipo pils – birrificio italiano
- €8
- Stile: timeless pils — grado alcolico: 5.2% vol. / colore: chiara / bassa fermentazione
- Bibock – birrificio italiano
- €8
- Stile: wild block — grado alcolico: 6.2% vol. / colore: ambrata / tipo fermentazione: bassa fermentazione / gusto-aroma: fruttato, resinoso
Birre alla spina
- Ichnusa filtrata piccola
- €6
- Ichnusa filtrata media
- €8
- Italian pils birrificio br piccola
- €5
- Italian pils birrificio br media
- €9
Sparkling wines
- Franciacorta docg non dosato “ammonites non dosato – camillucci”
- €10
- Chardonnay, pinot nero
- Alta langa docg metodo classico “enrico cerutti” 2020
- €10
- Pinot nero e chardonnay
- Prosecco valdobbiadene superiore docg “cama” – fasol menin
- €8
- Glera
- Trento doc “rosè extra brut” – maso martis
- €10
- Pinot nero
Vini bianchi e rosati
- Salento igt “calafuria” – tormaresca
- €8
- Negroamaro
- Salento igt “chardonnay” – tormaresca
- €8
- Chardonnay
- Vin de france “artemis” – chateau bouissel
- €8
- Riesling, gewurztraminer
Vini rossi
- Cachi, salta argentina “helios” – puna
- €8
- Malbec
- Vigneti delle dolomiti igt rosso “terre” – di san leonardo
- €8
- Cabernet sauvignon, merlot e carmenere
Champagne
- Brut tràdition, jean baptiste martin
- €80
- Blanc de blancs, jean baptiste martin
- €90
- Fondateur, edouard martin
- €86
- Brut rosè, jean baptiste martin
- €85
- Edouard martin, vintage 2009
- €130
- L’ equilibre, sadi malot
- €80
- Rosè nature, sadi malot
- €85
- Rosè saignèe, sadi malot
- €120
- Brut nature, pierre brigandant
- €80
- Millesimè 2019, pierre brigandant
- €95
- Longitude, larmandier bernier
- €150
- Terre de vertus, larmandier bernier
- €185
- Rosè saignèe, larmandier bernier
- €195
- Belle epoque, perrier jouet
- €330
- La grand annèe, bollinger
- €320
- Vintage 2013, dom perignon
- €450
- Blanc de blancs, laurent perrier
- €170
- Extra brut, laurent perrier
- €150
- Champagne rèserve, georgeton rafflin
- €100
- L’ ouverture, frederic savart
- €120
- Neon, alan mercier
- €80
- Reserve non dosato, philipponant
- €110
- Cuvèe 746, jaquesson
- €155
- Brut rosè, francis orbane
- €110
- Extra brut, francis orbane
- €115
- Brut, ruinart
- €130
Prosecco di valdobbiadene
- Valdobbiadene superiore docg, san boldo – marsuret
- €30
- Prosecco rosè millesimato, borgo molino
- €33
Metodo classico - lombardia
- Ombra, nicola gatta
- €48
- Blanc de blancs, nicola gatta
- €77
- Terre lariane igt, locotocco
- €55
Metodo classico - sicilia
- Contea di scaflani doc, tasca d’almerita
- €48
- Sicilia doc, spumante rosato millesimato – donnafugata
- €55
Metodo classico - alta langa
- Alta langa docg, numero primo – castello di perno
- €55
- Alta langa docg, enrico cerutti – cascina cerutti
- €48
Metodo classico - trentino alto adige
- Trento doc, vènt – cantina toblino
- €45
- Trento doc rosè, millesimato – revì
- €48
- English rose. Sidro vittoria
- €33
Metodo classico - franciacorta
- Ammonites non dosato, camillucci
- €55
- Ammonites satèn – camillucci
- €60
- Brut nature, zero spaccato
- €56
- Brut, enrico gatti
- €53
- Satèn, enrico gatti
- €65
- Cuvèe prestige, cà del bosco
- €60
- Cuvèe prestige rosè, cà del bosco
- €75
- Annamaria clementi – cà del bosco
- €170
Vini bianchi - lombardia
- Curtefranca doc, corte del lupo – cà del bosco
- €55
- Lugana doc, i frati – cà dei frati
- €31
Vini bianchi - abruzzo
- 60 passi, pecorino – marramiero
- €35
Vini bianchi - liguria
- Vermentino albenga docg, ponente ligure – calleri
- €35
- Cinqueterre doc, cinqueterre – forlini cappellini
- €58
Vini bianchi - marche
- Marche igt, giulia erminia – az. ag. fiorano
- €45
- Verdicchio dei castelli di jesi doc, il coroncino – fatt. Coroncino
- €37
Vini bianchi - valle d’aosta
- Valle d’ aosta dop, blanc de morgex et de la salle, ermes pavese
- €39
Vini bianchi - trentino alto adige
- Alto adige doc, lafòa chardonnay – colterenzio
- €57
- Alto adige doc, lafòa sauvignon – colterenzio
- €55
- Alto adige doc, lunare – terlan
- €90
- Alto adige doc, sauvignon – tieffenbrunner
- €33
- Alto adige doc, mediaevum – strasserhof
- €36
- Alto adige doc, muller thurgau – strasserhof
- €33
- Alto adige doc, perelise – colterenzio
- €37
Vini bianchi - campania
- Ischia doc, kalimera – cenatiempo
- €57
- Costa d’ amalfi doc, tramonti – tenuta s. francesco
- €39
Vini bianchi - friuli venezia giulia
- Collio doc, pinot bianco – schioppetto
- €45
- Collio doc, malvasia – schioppetto
- €45
- Venezia giulia igt, ribolla gialla del pompiere – schioppetto
- €33
- Venezia giulia igt, vintage tunina – jermann
- €90
- Colli orientali del friuli doc, pinot grigio – livio felluga
- €43
- Venezia giulia igt, chardonnay – jermann
- €40
Vini bianchi - veneto
- Soave classico, la volpare – tommasi
- €33
- Custoza doc, custoza san pietro – le vigne di san pietro
- €39
Vini bianchi - piemonte
- Langhe doc, chardonnay – figli luigi odderpo
- €33
- Roero arneis docg, roero arneis – marco porello
- €32
- Langhe doc, blangè – ceretto
- €38
Vini bianchi - toscana
- Toscana igt, collezione privata 2021 – isole olena
- €98
- Toscana igt, elice – la fralluca
- €41
Vini bianchi - sicilia
- Sicilia doc, sursur – donnafugata
- €34
- Sicilia doc, lighea – donnafugata
- €36
- Etna bianco doc, cavanera ripa di scorciavacca – firriato
- €47
Vini bianchi - sardegna
- Vermentino di sardegna doc, unda-bentu luna
- €44
Vini bianchi - francia
- Vin de france, artèmis – chateau bouissel
- €47
- Ac chablis, chablis vocoret
- €55
- Ac pouilly fumè, pouilly fumè – domaine de bel air
- €55
- Ac sancerre, elègance – jèrome godon
- €50
Vini rosati - lombardia
- Riviera del garda doc, rosa dei frati – cà dei frati
- €33
- Oltrepò pavese doc, margherita – frecciarossa
- €35
- Alpi retiche igt, rosato – dirupi
- €38
Vini rosati - puglia
- Salento igt, calafuria – tormaresca antinori
- €34
Vini rosati - sicilia
- Sicilia doc, lumera – donnafugata
- €33
Vini rosati - friuli
- Venezia giulia igt, rosè – livio felluga
- €39
Vini dolci - valle d’aosta
- Vino da uva stramatura, ninive – ermes pavese
- €39
Vini dolci - sicilia
- Pantelleria doc, ben rye – donnafugata
- €55
Vini rossi - puglia
- Puglia igp, primitivo – angiuli donato
- €33
Vini rossi - toscana
- Costa toscana igt, cabernet franc – la fralluca
- €60
- Brunello di montalcino docg, 2018 – caprili
- €90
- Brunello di montalcino docg, 2016 – biondi santi
- €450
- Brunello di montalcino docg, 2018 – altesino
- €90
- Toscana igt, cepparello – isole olena
- €150
- Chianti classico docg, chianti – isole olena
- €48
- Chianti classico docg, chianti, tenuta nozzole
- €40
- Chianti classico riserva docg, la forra – tenuta nozzole
- €50
- Chianti classico docg, peppoli – m.antinori
- €36
- Toscana igt, tignanello – m.antinori
- €130
- Rosso di montalcino, 2020 – altesino
- €55
- Rosso di montalcino, 2018 – biondi santi
- €160
- Bolgheri sassicaia doc, sassicaia – tenuta san guido
- €400
Vini rossi - veneto
- Valpolicella classico superiore doc, 44 verticale – buglioni
- €60
- Valpolicella classico doc, mazzi
- €34
- Veneto igt, primofiore – quintarelli
- €80
- Veneto igt, neroperso
- €34
- Amarone della valpolicella docg, 2015 – quintarelli
- €150
- Amarone della valpolicella docg, teste due amphora – buglioni
- €250
Vini rossi - trentino alto adige
- Alto adige doc, mantsch riserva – colterenzio
- €40
- Alto adige doc, mediaevum – gumphof
- €34
- Alto adige doc, merlot riserva – laimburg
- €45
Vini rossi - sicilia
- Sicilia doc, bayamore – firriato
- €33
- Sicilia doc, harmonium – firriato
- €60
- Terre siciliane igt, mille e una notte – donnafugata
- €90
- Etna doc, sul vulcano – donnafugata
- €43
Vini rossi - sardegna
- Isola dei nauraghi igt, sobi – bentu luna
- €45
Vini rossi - piemonte
- Barbaresco docg, barbaresco – gaja
- €320
- Barolo docg, marcenasco – renato ratti
- €100
- Barolo docg, dagromis – gaja
- €150
- Langhe doc, nebbiolo – marco porello
- €35
- Barbera d’ asti doc, frasca
- €33
- Nizza docg, frasca
- €45
- Barbera d’ asti superiore docg, la bugliona 2018 – scarpa
- €60
Vini rossi - lombardia
- Curtefranca doc, corte del lupo – cà del bosco
- €45
- Rosso di valtellina doc, olè – dirupi
- €35
- Valtellina superiore docg, valtellina superiore – dirupi
- €55
- Grumello riserva docg, 2018 – dirupi
- €110
- Rosso del sebino igt, maurizio zanella 2018 – cà del bosco
- €90
- Sforzato di valtellina docg, runco de onego – boffalora
- €85
Vini rossi - friuli venezia giulia
- Tre venezie igt, cabernet sauvignon – russolo
- €35
- Venezia giulia igt, red angel – jermann
- €45
Vini rossi - campania
- Beneventano igt, aglianico – vesevo
- €33
Vini rossi - francia
- Frontòn 2018, chateau bouissel
- €60
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