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Menu 2025 - OnFire Grill and Lounge
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Chef
Fabio Mangia
Type of cuisine
Italian
Menu photos (10)
All food photos (2)
Antipasti
- Tataki di salmone
- €21
- Tataki di salmone marinato, sesamo, polvere d'olio d oliva, salsa al passionfruite rapa rossa
- Breasola di magatello
- €23
- Bresaola di magatello di manzo, taglio molto magro e dall'alto contenuto proteico, servita con giardiniera di verdure fatta in casa
- Cavolfiore
- €16
- Variazione di cavolfiore, mandorle salate tostate e capperi
- Caprese
- €15
- Mozzarella di bufala DOP da 200g e pomodoro cuore di bue
- Caesar salad
- €18
- Insalata verde, bacon, petto di pollo grigliato, ova sode, scaglie di grana, crostini e salsa caesar
Primi piatti
- Risotto alla milanese km 0
- €21
- Risotto vialone nano km o "azienda agricola aldo noè di zibido san giacomo" alla milanese con fondo di vitello
- Ravioli fatti a mano
- €23
- Ravioli fatti a mano ripieni di baccalà e patate, al profumo di finocchietto, olive taggiasche, crema di piselli e polvere di pomodoro
- Spaghettone
- €21
- Spaghettone affumicato pastificio «verrigni», trafilato in oro, al burro e limone, triglia scottata e bottarga di muggine
- Vellutata di cavolo viola
- €18
- Perlage di tartufo nero e bianco, pecorino sabbiato e crostini di pane aromatico
- Maccheroncini alla carbonara
- €18
- Maccheroncini artigianali da pastificio locale "la casa del tortellino di seregno", tuorlo d'uovo, pecorino romano DOP e guanciale amatriciano
- Calamarata al ragu'
- €16
- Calamarata fresca artigianale fatta dal pastificio locale "la casa del tortellino di seregno" con ragù tradizionale bolognese (30 ore di cottura a fuoco lento)
Secondi onfire
- Cotoletta alla milanese
- €38
- Cotoletta di vitello alla milanese, patatine fritte
- Baccala in olio cottura
- €35
- Lomo di baccalà in olio cottura, agretti ripassati e la sua salsa pil pil
Dalla griglia - carne italiana
- Filetto di manzo 260 g - razza piemontese
- €38
- Taglio pregiato ed elegante, molto magro e noto per la sua consistenza delicata, quasi burrosa (accompagnate da patate al forno e verdure grigliate)
- Fiorentina - razza chianina certificata (1-1.1 kg)
- €78
- La parte più pregiata della lombata, caratterizzata dal tipico osso "a t", e composta dal filetto e dal controfiletto, tagli molto magri e succosi (accompagnate da patate al forno e verdure grigliate)
Dalla griglia - carne dal mondo
- Diaframma black angus 250 g - USA
- €35
- Taglio pregiato, particolarmente ricco di ferro, molto saporito e succulento, grazie all'elevata marezzatura della carne (accompagnate da patate al forno e verdure grigliate)
- Picanha 300 g - Argentina
- €30
- Taglio proveniente dal posteriore del bovino; è un taglio magro e tenero caratterizzato da una fascia esterna di grasso che lo rende saporito (accompagnate da patate al forno e verdure grigliate)
- Entrecote "cube roll" 280 g - razza piemontese
- €32
- Taglio pregiato, proveniente dal controfiletto, noto per la marezzatura e la tenerezza, e dal sapore robusto (accompagnate da patate al forno e verdure grigliate)
- Costata 500/600g - sashi finlandese
- €40
- Taglio ricavato dalla parte della lombata del manzo, con una grande marezzatura, che conferisce alla carne un aspetto marmorizzato, e un gusto morbido e saporito (accompagnate da patate al forno e verdure grigliate)
- Secreto di suino iberico de bellota CBT - 250g
- €32
- Taglio molto pregiato del suino iberico, che si nasconde tra il lardo, le costole e la scapola del maiale; ricco di infiltrazioni di grasso, molto succoso e caratterizzato da un colore quasi biancastro, da una consistenza e un sapore eccezionale (accompagnate da patate al forno e verdure grigliate)
- Petto di pollo alla griglia
- €20
- Petto di pollo grigliato con verdure e patate al forno (accompagnate da patate al forno e verdure grigliate)
Dolci
- Panna cotta fatta in casa
- €8
- Salsa ai frutti rossi
- Tiramisù fatto in casa
- €10
- Savoiardi, mascarpone e caffe
- Tris di salame al cioccolato
- €11
- Tris di salami al cioccolato, mini buns morbidi e riduzione al vino passito dindarello: salame al cioccolato bianco con granella di pistacchi, salame cioccolato fondente e nocciole, salame al ciocolato al latte e arachidi salate
- Tortino di pere e cioccolato
- €10
- Tortino di pere di cioccolato, servito con gelato alla cannella
- Tagliata di frutta
- €15
Bollicine al calice
- Prosecco superiore extra dry - costaruel
- €8
- Prosecco superiore rosè - costaruel
- €8
- Lugana brut - zenato
- €12
- Franciacorta extra brut "animante" - barone pizzini
- €12
- Champagne extra brut - pierre trichet
- €18
Bianchi al calice
- Sauvignon blanc veneto IGT - Ca' vescovado
- €8
- Chardonnay - Paladin
- €8
- Vermentino Doc "Irisse" - Castello Colle Massari
- €12
- Pinot grigio Doc - Paladin
- €8
Rosati al calice
- Chiaretto DOC - Ca' dei frati
- €9
- Cerasuolo d'abruzzo DOP - Tenuta Ulisse
- €8
Rossi al calice
- Merlot "San Michele" - Zof
- €8
- Dolcetto Langhe DOC - Giuseppe Cortese
- €8
- Pinot nero DOC - Elena Walch
- €9
- Chianti classico "Capotondo" - Premiata fattoria dei Castelvecchi
- €10
- Valtellina superiore "sassella" DOCG - nino negri
- €10
- Valpolicella "ripassa" DOC - zenato
- €14
- Primitivo di manduria - san marzano
- €16
Vini dolci al calice
- Passito fior d'arancio "alpianae" DOCG - vignalta
- €14
- Recioto della valpolicella - zenato
- €16
Bollicine
- Prosecco superiore extra dry millesimato - costaruel
- €32
- Prosecco superiore rosé - costaruel
- €30
- Lugana brut - zenato (metodo classico)
- €50
- Franciacorta extra brut "animante" - barone pizzini (metodo classico)
- €58
- Franciacorta brut saten - contadi castaldi (metodo classico)
- €71
- 1919 riserva extra brut - kett meir (metodo classico)
- €110
- Prosecco millesimato "riserve lunelli" trento DOC - ferrari (metodo classico)
- €150
Vini bianchi
- Sauvignon blanc IGT veneto - ca' vescovado
- €28
- Lugana DOC - villabella
- €30
- Chardonnay - paladin
- €32
- Pecorino - tenuta ulisse
- €36
- Montecucco vermentino DOC - castello colle Massari
- €48
- Gewurztraminer - elena walch
- €45
- Ribolla gialla - marco sara
- €55
- Pinot grigio "dessimis" DOC - vie di romans
- €67
- Vintage tunina - jermann
- €95
- Cervaro della sala - antinori
- €110
Vini rosati
- Chiaretto DOC - ca' dei frati
- €34
- Cerasuolo d'abruzzo DOP - tenuta ulisse
- €32
Vini rossi
- Merlot "san michele" - zof
- €30
- Dolcetto langhe DOC - giuseppe cortese
- €35
- Pinot nero DOC - elena walch
- €40
- Valtellina superiore "sassella" DOCG - nino negri
- €45
- Chianti classico DOCG - poggerino
- €48
- Valpolicella "ripassa" DOC - zenato
- €58
- Primitivo di manduria - san marzano
- €78
- "le difese" IGT - tenuta san guido
- €80
- Boca DOC - barbaglia
- €85
- Brunello di montalcino - banfi
- €88
- Montepulciano d'abruzzo - masciarelli
- €90
- Amarone della valpolicella DOCG - zenato
- €98
- Chianti classico riserva "il poggiale" DOCG - castellare
- €110
- Venusa rosso - venissa
- €120
- Barolo DOCG - pio cesare
- €140
- Barbaresco DOCG - pio cesare
- €160
- Tignanello - antinori
- €290
Vini dolci
- Passito fior d'arancio "alpianae" DOCG - vignalta
- €62
- Recioto della valpolicella - zenato
- €70
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