What is the average price when eating at Onyx?

If you plan to eat at Onyx, the average price should be around €40. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Onyx?

At Onyx, the chef is Nassim KOUTA.

Help

TheFork, a Trip advisor company

Insider

Menu 2025 - Onyx

71 Rue de Provence, 75009, Paris

FrenchAverage price €40

9.2

(467 reviews)

See other 267 photos

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

September 30, 2024

Chef

Nassim KOUTA

Type of cuisine

French

All food photos (184)

+180

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Menu en 5 étapes

€89 per guest

Menu carte blanche

5 étapes (pour l’ensemble de la table): €89
Amuse bouche 2 entrées, 1 poisson, 1 viande et dessert

Entrées

LE CEVICHE DE BAR: €19
Miel, yuzu et soja blanc
LA BURRATINA: €25
Pralin noix de cajou, vinaigrette truffe blanche d'alba, riz sauvage soufflé
LE BOEUF: €27
En tataki, mayonnaise Yuzu Kosho, crumble de cacahuètes/curry
LE THON ROUGE: €28
Crème raifort, jus de betterave lactofermentée, betterave crapaudine, basilic, tomate cerise
LE VEAU: €29
Comme un tartare, Comté affiné, condiment betterave, framboise crispy, jaune d'oeuf confit
LA GAMBAS: €29
Crème de chou-fleur, consommé de gambas, praliné noisette au vinaigre balsamique blanc, citron noir
LE FOIE GRAS: €32
En mi-cuit, compression griotte et confiture de cerise noire

Plat

LE BAR: €29
Fenouil confit roti, sauce coquillage végétal, pistou courgette pistache, basilic
LE POULPE DE GALICE: €32
Snacké, émulsion café, condiment del piquillo, brioche toastée, condiment cacahuète
LA LOTTE: €37
Rotie, sauce beurre blanc aux agrumes, cerfeuil tubéreux, choux pointu, cresson
L'ENTRECOTE ARGENTINE: €39
Mousse de pomme de terre fumée, pomme de terre grenaille, mini carotte fane, jus de boeuf
LE FILET DE BOEUF: €45
Cacao, compression de persil, petit épeautre acidulé, hus de boeuf
LE RIS DE VEAU: €49
Doré et croustillant, condiment façon Spritz, jus de veau
LE HOMARD BLEU: €58
Rotie, sauce homardine, girolles, crémeux carotte cumin

Desserts

LE 1000 FEUILLES SIGNATURE: €15
Feuilletage inversé, crème intense à la vanille grillée, caramel fève de tonka
LE PALET CHOCOLAT FRAMBOISE: €15
Sablé noisette, palet croquant Dulcey et confit framboise, voile cacao, crème anglaise au lait ribot, sorbet et caviar de framboise
LA POMME POCHEE AU SHISO: €16
Pink lady pochée au shiso rouge, sablé croquant et dacquoise, namelaka spéculoos, noisettes grillés, sorbet pomme verte
LE PARIS BREST SIGNATURE: €18
Choux croustillant, crème intense au praliné pécan et noisette, ganache vanille caramélisée, noix de pécan et noisette grillées
LE CAFE GOURMAND: €15
Café accompagné d'un assortiment de mignardises
LE CHAMPGANE GOURMAND: €29
Coupe e champagne accompagnée d'un assortiment de mignardises
LA SELECTION DE FROMAGES: €19

Menu au choix parmi les mets notés d'un Astérisque ( Hors les samedis dimanches midi/Hors jours fériés )

Menu Entrée + Plat ou Plat + Dessert: €35
Menu Entrée + Plat + Dessert: €42

Entrees midi ( hors les samedis dimanches midis/hors jours fériés )

* LE POTIMARRON: €16
En velouté, magret de canard fumé, graines de courge, huile romain
* LA DAURADE: €18
Marinée au sel et aux algues, poireaux, raisins au vinaigre balsamique blanc, neige de feta
LE CEVICHE DE BAR: €19
Miel, yuzu et soja blanc
LA BURRATINA: €25
Pralin noix de cajou, vinaigrette truffe blanche d'alba, riz sauvage soufflé
LE BOEUF: €27
En tataki, mayonnaise Yuzu Kosho, crumble de cacahuètes/curry
LE VEAU: €29
Comme un tartare, Comté affiné, condiment betterave, framboise crispy, jaune d'oeuf confit
LA GAMBAS: €29
Crème de chou-fleur, consommé de gambas, praliné noisette au vinaigre balsamique blanc, citron noir
LE FOIE GRAS: €32
En mi-cuit, compression griotte et confiture de cerise noire

Plats midi ( hors les samedis dimanches midis/hors jours fériés )

* LE POISSON DU MARCHE: €29
* LA VOLAILLE: €29
Supreme de volaille jaue, sauce vin jaune, pleurotes, cébettes, pommes de terre grenaille
LE BAR: €29
Fenouil confit roti, sauce coquillage végétal, pistou courgette pistache, basilic
LE POUPLE DE GALICE: €32
Snacké, émulsion café, condiment del piquillo, brioche tastée, condiment cacahuète
LA LOTTE: €37
Rotie, sauce beurre blanc aux agrumes, cerfeuil tubéreux, choux pointu, cresson
L'ENTRECOTE ARGENTINE: €39
Mousse de pomme de terre fumée, pomme de terre grenaille, mini carotte fane, jus de boeuf
LE FILET DE BOEUF: €45
Cacao, compression de persil, petit épeautre acidulé, hus de boeuf

Desserts midi ( hors les samedis dimanches midis/hors jours fériés )

* LE NID DE MIRABELLES: €14
Crème d'amandes, fleur d'oranger, nid de kadaif croustillant, Diplomate vanille/mirabelle, sorbet mirabelle
LE 1000 FEUILLES SIGNATURE: €15
Feuilletage inversé, crème intense à la vanille grillée, caramel fève de tonka
LE PALET CHOCOLAT FRAMBOISE: €15
Sablé noisette, palet croquant Dulcey et confit framboise, voile cacao, crème anglaise au lait ribot, sorbet et caviar de framboise
LA POMME POCHEE AU SHISO: €16
Pink lady pochée au shiso rouge, sablé croquant et dacquoise, namelaka spéculoos, noisettes grillés, sorbet pomme verte
LA PARIS BREST SIGNATURE: €18
Choux croustillant, crème intense au praliné pécan et noisette, ganache vanille caramélisée, noix de pécan et noisettes grillées
LE CAFE GOURMAND: €15
Café accompagné d'un assortiment de mignardises
CHAMPGANGE GOURMAND: €29
Coupe de champgne accompagbée d'un assortiment de mignardises
LA SELECTION DE FROMAGES: €19

Frequently Asked Questions

Book a table for

Book for free

Are you a restaurant owner?

Register your Restaurant

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible