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Menu 2024 - Open Cafe by Modbeers
8.9/10
15
-50% sur la carte - TheFork Festival
Open Cafe by Modbeers
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Last update
October 5, 2024
Chef
Mirko & Carmine
Type of cuisine
Crêperie
Menu photos (8)
+6
All food photos (14)
+10
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Pizza Party (a gogo) + 1 boisson comprise
CHF 25 per guestPermanent TheFork offer
BURGER+bière0.4l
CHF 30 per guestPinsa bar
- La reine
- CHF 17
- Mozzarella, tomates cerises, ail, basilic
- La suissesse
- CHF 19
- Tête de moine AOP, viande séchée du valais tomate coeur de boeuf grta
- La furieuse
- CHF 19
- Fondue de mozzarella, salami piquant, huile piquant, romarin, oignons grilles
- La coquine
- CHF 22
- Mortadella, stracciata de burrata et truffe
- L'adriatique
- CHF 18
- Tomates cerises, artichauts, olives
Les farcies
- Pinsa "gnam gnam"
- CHF 25
- Tomates séchées, rucola et stracciata de burrata
- Pinsa "la classica"
- CHF 25
- Jambon cru, rucola et grana padano
Les froids
- Insalatona by modbeers
- CHF 22
- Iceberg, tomates cerises, croûtons, gambas grillés, avocat, italian dressing
- Caesar
- CHF 20
- Iceberg, tomates cerises, croûtons, escalope de poulet, grana padano, œuf dur, french sauce
- Poke ball
- CHF 22
- Rampon, betterave, orange, gambas, huile d’olive, jus d’orange et graines
Les chauds
- Orecchiette bolo-balls
- CHF 22
- Sauce ragout de tomates et trois viandes, boulettes de viande
- Pasta et patate
- CHF 20
- Sauce provola fumé
- Tagliolini à la truffe
- CHF 32
- Beurre truffé maison et truffé fraîche
- Burger by modbeers
- CHF 26
- Bun du boulanger, viande du boucher, tomate et salade du primeur, bacon et cheddar. Sauce BBQ à la bière
- Italian tacos - la piadina
- CHF 16
- Charcuterie au choix selon disponibilité, mozzarella, mayo, tomates
- Dorade grillé
- CHF 26
- Avec légumes et pommes de terre au four
- Grillade du chef 3 viandes
- CHF 28
- Selon disponibilité du marché avec légumes et pommes des de terre au four
Desserts
- Tiramisù
- CHF 10
- Tarte du jour
- CHF 8
- Pots puro gelato local
- CHF 6
- Pannacotta
- CHF 10
- Dessert du jour
- CHF 8
Menu jusqu'aux 16
- Pinsa margherita
- CHF 18
- Escalope de poulet et pommes de terres
- CHF 18
- Orecchiette tomate/beurre
- CHF 16
- Cheese burger avec frites
- CHF 18
- Frites
- CHF 7
- Légumes
- CHF 7
Blancs 75cl
- Greco di tufo docg 2022
- CHF 56
- Salvatore mollettieri
- Fiano di avellino docg 2022
- CHF 56
- Salvatore mollettieri
- Coda di volpe 2022
- CHF 56
- Salvatore mollettieri-
- Pinot grigio 2023
- CHF 52
- Ca’ bolani
Rosés
- Rose de pouilles en style
- CHF 54
- Provençale
Rouges 75cl
- Pinot noir 2022 du domaine des ménades
- CHF 45
- Le focaie 2020
- CHF 59
- Rocca di montemassi
- Taurasi DOCG 2017
- CHF 89
- Salvatore mollettieri
- Castello di albola 2022
- CHF 65
- Chianti classico DOCG
Les mousseux 75cl
- Mauler
- CHF 75
- Cordon or brut
- Jacques germanier
- CHF 90
- Reserve millésimé
Les bières
- Budweiser czech pilsner 33cl
- CHF 7
- Bière lager de type bohémien, 5% alc vol
- Bière lager de type bohémien, 5% alc vol
- CHF 5
- Bière de soif , 5% vol alc
- Estrella galicia craft especial 25cl
- CHF 5
- Une helles espagnole, 5.5% vol alc
Modbeers
- Modbeers hedonist dark ale 33cl
- CHF 8.5
- Caramel, abricot, noisette, café, cacao - amère 2,5/5 - alc 6%
- Bière pression- éphémère par mod beers 0.33cl
- CHF 5.5
Alcool free
- Biere des amis 33cl
- CHF 8.5
- Bonne, ronde, belge et sans alcool
Caféterie
- Espresso
- CHF 3.3
- Double espresso
- CHF 4.5
- Latte/renversé
- CHF 4
- Hot choco
- CHF 4.5
- Café shake
- CHF 6
- Affogato
- CHF 7.5
- Golden latte
- CHF 6.5
- Thé
- CHF 4
- Thé matcha
- CHF 4.5
Sans alcool
- Sodas 33cl
- CHF 4
- Rivella 5dl
- CHF 3.5
- Powered 5dl
- CHF 5.5
- Focus 5dl
- CHF 4
- Jus local 2dl
- CHF 3.5
- Sirop 3dl
- CHF 3
- Ginger beer 33cl
- CHF 5
- Eau pet 5dl
- CHF 4
- Be wtrzero plate 5dl
- CHF 3
- Be wtrzero gaz 5dl
- CHF 4
- Maté 33cl- brasserie du mat
- CHF 6
Jus
- Orange/citron pressé 2dl
- CHF 6.5
- Orange, citron, gingembre 3dl
- CHF 8
- Pomme, concombre, menthe 3dl
- CHF 8
- Carotte, betterave, orange 3dl
- CHF 8
- Pomme, carotte, orange, gingembre 3dl
- CHF 8.5
- Carotte, orange, betterave , gingembre 3dl
- CHF 8.5
Aperitifs
- Campari, martini 5cl
- CHF 8
- Kir vin blanc 1,2dl
- CHF 8
- Porto
- CHF 8
- Kir prosecco 1,2dl
- CHF 12
- Pastis/ricard 6cl
- CHF 7
- Spritz/hugo 2,5dl
- CHF 15
Digestifs
- Liqueur 4cl
- CHF 8
- Eau de vie 4cl
- CHF 10
Vins au verre 1dl
- Vin blanc italien
- CHF 7
- Vin rouge italien
- CHF 7
- Vin rosé français
- CHF 7
- Vin local
- CHF 7.5
- Prosecco
- CHF 8
Cocktails (*+soda)
- Americano 120ml
- CHF 14
- Americano 120ml
- CHF 14
- Americano 120ml
- CHF 14
- Whisky/whiskey*6cl
- CHF 14
- Rhum* 6cl
- CHF 14
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