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Menu 2025 - Opera Magna
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May 24, 2025
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Antipasti
- Polpette di patate e mortadella con ketchup bolognese
- €12
- Battuta di manzo, burrata e salsa verde
- €15
- Uovo croccante su crema di cipolla e nocciole tostate
- €12
- Flan di patate con fonduta di parmigiano reggiano
- €12
Primi
- Tagliatelle al ragù bolognese
- €12
- Tortellini in crema di parmigiano e culatello croccante
- €15
- Bottoni di fossa e porcini
- €16
- Ripieno di cipolla, con formaggio di fossa e funghi porcini.
- Passatelli con punte di asparagi e guanciale
- €15
- Gramignone al ragù di salsiccia
- €12
- Strette al friggione con cipolla di medicina
- €10
Secondi
- Costina di maiale con verdure di stagione
- €15
- Tagliata di angus con patate arrosto
- €17
- Cotoletta alla bolognese con friggione
- €22
- Carpaccio di picanha con finocchio e mango
- €25
- Polpette fritte e zucchine ripiene
- €16
Dolci
- Namelaka al pistacchio
- €8
- Salame al cioccolato e crema inglese alla vaniglia
- €7
- Pinza bolognese
- €7
- Mousse di mascarpone
- €7
- Servita con crumble di nocciole e frutti di bosco o con scaglie di cioccolato
Bevande
- Acqua
- €3
- Coca cola
- €3
- Aranciata
- €3
- Birra artigianale cl. 33
- €6
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