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Top100Insider
Menu 2025 - Opera Prima Ristorante Drink & Show
Via della Farnesina, 153, 00135, Roma
MediterraneanAverage price €37
9.3
(266 reviews)
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Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (4)
+2
All food photos (82)
+78
g
- g
- €30
- Selezione di affettati di suino grigio del Casentino e formaggi con confetture
- €19
- Tartare di filetto di manzo battuto al coltello con senape al miele, cipolletta caramellata e tocco di stagione
- €22
Primi Terra
- Fettuccina con cinta senese in bianco, parmigiano 48 mesi e spezie del mediterraneo
- €18
- Fiocchi speck fontina valdostana, burro e salvia con tartufo grattato al tavolo
- €20
Secondi Terra
- Filetto pepe verde e granella di pistacchio
- €24
- Tagliata di Wagyu con rucola datterino e crema di tartufo
- €32
Aperitivo Mare
- 8 cicchetti misti, 1 cocktail
- €20
Crudi Mare
- Piramide dello Chef Galosi (x6 persone)
- €250
- (carpaccio di spigola, scampi, gamberi rossi , tartare di tonno spigola e salmone , sashimi di salmone , ostriche )
- Crudo Royal
- €45
- (1 ostrica, 2 scampi, 2 gamberi, carpaccio, tartare e sashimi)
- Carpaccio di gambero rosso gocce di burrata e basilico
- €30
- Tris di tartare
- €28
- (tonno, spigola e salmone)
- Rolls di spigola in agrodolce
- €19
Antipasto di Mare
- Soutè di cozze rinforzato
- €16
- Polpo patate, melanzane e ricotta salata
- €17
- Rolls di tonno aromatizzato al tartufo bianco con maionese al curry
- €22
- Alici fritte con cacio e pepe
- €13
- Polpettine di orata burro e salvia
- €13
Primi di Mare
- Tagliolino cozze e pecorino
- €16
- Spaghetto vongole e pistacchio di bronte
- €20
- Tagliolino home made con cacio pepe e carpaccio di gambero rosso di sicilia
- €22
- Scrigni con burrata di puglia gamberi rossi datterino e basilico fresco
- €24
- Calamarata con spigola datterino e Bottarga
- €18
- Primo del giorno
Secondi di Mare
- Scottata di tonno con pomodorini Camone e cipolletta di tropea
- €18
- Fritto calamari e gamberi con salsa Tartara
- €18
- Spigola al sale minimo 2 porzioni
- €25
- 25€ per pax
- Grigliata con Scampi mazzancolle e calamari
- €30
- Polpo rosticciato con crema di patate , datterino di sicilia e aromi pregiati
- €20
- Crostacei del giorno
- €170
- 170€/kg
- Pescato del giorno
- €80
- 80€/kg
Contorni
- Patate al forno
- €8
- Patate chips
- €8
- Radicchio alla brace
- €8
- Cicoria ripassata
- €8
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