Who is the chef at Opera?

At Opera, the chef is Lello lonigro.

Does Opera have special offers currently on the menu?

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What is the average price when eating at Opera?

If you plan to eat at Opera, the average price should be around €30. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Opera have vegan options on the menu?

Yes, Opera has been identified as having vegan options on the menu.

Does Opera have vegetarian options on the menu?

Yes, Opera has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Opera have halal options on the menu?

Absolutely, Opera has been identified as having halal options on the menu.

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Menu 2025 - Opera

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Last update

February 1, 2025

Chef

Lello lonigro

Menu photos (1)

All food photos (562)

Antipasti

Zuppetta di mare assortita: €18
Filetto di ricciola scottato su crema di fave bianche: €16
Polpo caldo su insalatina alla greca: €17
Gamberi scottati allo yogurt con miele e noci: €17
Gratin di mare al pan profumato: €17
Gratin di terra con ortaggi verdurine di campo: €15
Crostino con cime di rape e stracciatella: €13
Burrata affogata al nero di troia e tarallo croccante: €14
Tartar di manzo con capperi, carasau e stracciatella: €17
Composta vegetariana: €15

Primi

Tagliolino verde cacio, pepe e asparagi di mare: €16
Spaghetti al nero di seppia e tartar di salmone affumicato: €16
Spaghetto alla chitarra con granchio blu e ciliegino: €14
Tagliolino all'astice e pomodorino: €40
Paccheri con funghi cardoncelli, tartufo e scaglie di grana: €18
Spaghetto alla carbonara con tartar di tonno fresco: €17
Gnocchi di patate con crema di spinaci e stracciatella pugliese: €15
Orecchiette cime di rape, stracciatella e acciughe: €14

E per chi ama il pesce crudo

Tartar di salmone caramellata alla vodka flambè: €16
Straccetti di spigola con melone e wakame: €16
Tris di tartar con tonno, branzino e salmone: €18
Tartar di tonno con mostarda e ribes: €18
Gamberi rossi in olio e limone: €18
Ostriche francesi al ghiaccio: €16
Scampi crudi alla citronette: €20
Tris di carpacci con spada, salmone e tonno: €18
Tartar di branzino ai frutti rossi: €16
Composta di crudo al ghiaccio con ostriche, tartar assortite, violette di Gallipoli, scampi: €40

Secondi

Filetto di orata in crosta di mandorle croccanti: €16
Tagliata di branzino ai ferri e insalatina fresca: €15
Ombrina in umido al forno con patate e pomodorini: €17
Coda di rospo gratinata al forno: €18
Rombo al forno con verdurine e carciofi: €18
Gamberoni scottati alla piastra e flan di riso: €20
Aragosta alla catalana con verdurine fresche: €45
Polpo alle cime di rape e pomodori secchi di BariVecchia: €18
Tonno scottato con verdure alla soya: €19
Vitello con porcini e noci: €16
Arista arrosto al nero di troia: €16
Braciola di manzo al ragù con crostino e fonduta di caciocavallo: €16

Dolci

Sorbetto al mandarino: €3
Ananas calda alla cannella con panna e cialda: €6
Dolce opera con crema, sfoglia e frutti: €6
Sporcamusi caldi baresi: €5
Crema calda flambè: €5
Tiramisù e scaglie di cioccolato fondente: €6
Crema di ricotta dolce con caramello salato: €6
Gelato al fior di latte con banana e zabaione caldo: €6

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