Menu 2025 - Opificio del Gusto
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Last update
October 17, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
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Antipasto
- Tagliere opificio x2
- €20
- Vellutata Di Zucca e Guanciale Croccante
- €9
- Arrosticini 10pz
- €13
- Prosciutto crudo
- €8
Fritti
- Supplì pomodoro
- €2
- Patatine
- €4
- Patatine dippers
- €4
- Meteoritos di pollo 6pz
- €6
- Olive all'ascolana 6pz
- €6
- Crocchettone di Patate con ricotta e salame
- €6
Base bianca (a scelta tra: pinsa o pizza)
- Special Base bianca
- €13
- a rotazione ogni settimana alla scelta del pizzaiolo
- La delicata
- €8
- Mozzarella, zucchine, stracciata, salmone e pepe rosa
- 4 formaggi
- €8
- Mozzarella, pecorino, provala e gorgonzola
- Patate
- €8
- Mozzarella, patate e rosmarino
- Crudo
- €8
- Mozzarella, crudo e battuto di basilico
- Boscaiola
- €8
- Mozzarella, champignon e salsiccia
- Ortolana
- €8
- Mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni e pomodorini confit
- Zucchine
- €8
- Mozzarella, zucchine e guanciale
- Wurstel
- €8
- Mozzarella, patate fritte e wurstel
- Zucca
- €8
- Mozzarella, Zucca e Salsiccia
Base rossa (a scelta tra: pinsa o pizza)
- Amatriciana
- €8
- Salsa amatriciana, pomodorino confit, guanciale e fonduta pecorino
- Marinara
- €6
- Pomodoro, origano e aglio
- Margherita
- €8
- Pomodoro e mozzarella
- Diavola
- €8
- Pomodoro, mozzarella e salame piccante
- Bufala
- €8
- Pomodoro e mozzarella di bufala
- Napoli
- €8
- Pomodoro, mozzarella e alici di cetara
Focacce (a scelta tra: pinsa o pizza)
- La classica
- €4
- Olio, sale e rosmarino
- La semplice
- €7
- Crudo e battuto di basilico
- La rucola
- €8
- Prosciutto Crudo, Rucola, Grana e pomodorini confit
- La Cremosa
- €8
- Crema di Zucca e Speck
Panini home made
- 2000 kcal
- €14
- Hamburger, uovo, bacon, cheddar, cipolla caramellata, pomodoro, insalata e salsa burger (accompagnato da patatine fritte)
- Crunchy
- €14
- Pollo, guanciale, insalata, cipolla caramellata, maionese e senape (accompagnato da patatine fritte)
- Vegetariano
- €13
- Verdure Grigliate e Cipolla Caramellata (accompagnato da patatine fritte)
- Polpetta Burger
- €14
- Polpette al sugo e pecorino (accompagnato da patatine fritte)
Primi
- I classici romani
- €10
- Carbonara | cacio e pepe | gricia | amatriciana (tipo di pasta disponibile: mezze maniche o spaghetto)
- Pasta Con Polpette Al Pomodoro, Grana E Pecorino
- €12
- Pasta Con Pomodorini, Guanciale, Funghi Porcini E Pecorino
- €12
- Pasta Con Crema Di Zucca, Salsiccia, Grana E Pecorino
- €12
Secondi
- Tagliata olio e sale
- €20
- Tagliata con funghi porcini
- €22
- Straccetti con rucola, pachino e grana
- €12
Contorni
- Fughi Porcini
- €6
- Patate al forno
- €4
- Verdure grigliate
- €4
Dolci
- Tiramisù homemade
- €6
- Pannacotta homemade
- €6
- Frutti di bosco \ nutella \ caramello
- Brownie gluten free
- €6
- Tortino al Cioccolato con cuore caldo
- €6
- Dolce del giorno (chiedere al personale)
- €6
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