Menu 2025 - Opinabile
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Last update
December 3, 2025
Chef
Luca Lanciani
Type of cuisine
Italian
All food photos (30)
Preset menus
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Menu
- Baccala' mantecato
- €16
- Chips di polenta e olio basilico
- Vitello tonnato
- €14
- Salsa tonnata, olio prezzemolo e capperi soffiati
- 100% Zucca
- €14
- Zucca in diverse consistenze
- Carciofo
- €15
- Cotto al BBQ con crema di anacardi
- Punta francese
- €17
- Tartare di punta francese, crema di funghi e chips di porcini
- Spaghetto rosso
- €16
- Pasta fresca fatta in casa, burro all'acciuga, mandorle e stracciatella
- Plin
- €16
- Pasta ripiena fatta in casa, fonduta al maniva , noci macadamia
- Moscardini
- €16
- Conchiglie pastificio mancini, ragu di moscardini, spuma di parmigiano vacche rosse
- Fettuccina al nero di seppia
- €17
- Pasta fresca fatta in casa, scampi a crudo, crema prezzemolo e limone
- Coscia d'anatra
- €22
- Anatra cotta nel suo grasso, purea affumicata e fondo d'anatra
- Guancia di manzo
- €25
- Brasata al vino rosso, anacardo, radicchio di chioggia
- Polpo
- €24
- Polpo cotto al bbq, spuma all'nduja e olio prezzemolo
- Costine
- €18
- Costina di maiale glassata alla senape e miele con purea di patate dolci
- Trippa
- €17
- In umido, spuma di parmigiano, olio al prezzemolo
Dolci
- Formaggi
- €12
- Nostra selezione di formaggi accompagnata da confettura
- Tiramisu'
- €8
- Crema all'uovo,mascarpone, savoiardo, cacao e caffe
- Cioccolato
- €8
- Cremoso al cioccolato, crumble di cacao, spuma al caffe
- Pan de nata
- €8
- Pan brioches bagnato in panna e zucchero, caramello salato e gelato fior di latte
- Carota
- €8
- Torta di carote, mandarino, crema di anacardi, mandorle
- Panettone
- €8
- Artigianale Serge Milano, crema di mascarpone Opinabile
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