Who is the chef at Opinabile?

At Opinabile, the chef is Luca Lanciani.

What is the average price when eating at Opinabile?

If you plan to eat at Opinabile, the average price should be around €36. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Opinabile have vegetarian options on the menu?

Yes, Opinabile has been identified as having vegetarian options on the menu.

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Menu 2025 - Opinabile

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Last update

September 17, 2025

Chef

Luca Lanciani

Type of cuisine

Italian

Menu photos (2)

All food photos (12)

Baccala' mantecato: €15
Chips di polenta e olio basilico
Vitello tonnato: €14
Salsa tonnata, olio prezzemolo e capperi soffiati
Pappa al pomodoro: €13
Stracciatella pugliese, olio al basilico
Uovo: €13
Uovo cotto a 63*, spuma di parmigiano vacche rosse e pane croccante
Punta francese: €16
Tartare di punta francese, crema di funghi e funghi porcini crudi
Spaghetto rosso: €16
Pasta fresca fatta in casa, burro all'acciuga, mandorle e stracciatella
Bucatino: €15
Crema di vongole, pane al limone,lio prezzemolo e vongole fresche
Tagliolino: €15
Pasta fresca fatta in casa, pesto di rucola, crema di parmigiano e mandorle
Fettuccina al nero di seppia: €16
Pasta fresca fatta in casa, canocchie, crema prezzemolo e limone
Coscia d'anatra: €19
Anatra cotta nel suo grasso, purea affumicata e fondo d'anatra
Tonno: €20
Tartare di tonno rosso, yogurt greco all'aneto e mandorle tostate
Polpo: €21
Polpo cotto al bbq, gazpacho, pomodori freschi e menta
Costine: €18
Costina di maiale glassata alla senape e miele con millefoglie di patate
Calamari: €17
Fritto di calamari in purezza

Dolci

Formaggi: €12
Nostra selezione di formaggi accompagnata da confettura
Tiramisu': €8
Crema all'uovo,mascarpone, savoiardo, cacao e caffe
Cocco: €8
Crema di cocco, crumble di mandorle, gel di lime e olio menta
Cheese cake: €8
Crema al formaggio, polvere ghiacciata di frutti di bosco, miele e crumble
Pan de nata: €7
Pan brioches bagnato in panna e zucchero, caramello salato e gelato fior di latte

Vini

Mongioia moscato d'asti docg 2024: €6
Ricasoli granello vino passito 2018: €8
Viandante vermouth rosso: €5
Fratelli andreoli 1969 vermouth bianco: €5

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