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Menu 2025 - Oplato

69 Rue de Charonne, 75011, Paris

FrenchAverage price €30

9.6

(786 reviews)

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Type of cuisine

French

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+16

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Maurice (Pour 2)

€22 per guest

Fernande (Pour 2)

€19 per guest

Jean-Eudes (Pour 2)

€19 per guest

Huguette (Pour 2)

€20 per guest

Francis (Pour 2)

€20 per guest

Micheline (Pour 2)

€25 per guest

Georgette (Pour 2)

€28 per guest

Composez votre plateau- charcut'

Terrine de campagne: €3.3
Origine: auvergne
Chorizo: €3.3
Origine: auvergne
Saucisson nature: €3.3
Origine: auvergne
Jambon serrano: €3.8
Au porc blanc. séchage: 18 mois.
Saucisson aux noisettes: €3.8
Origine: auvergne
Saucisson au piment d'espelette: €3.8
Origine: auvergne
Saucisson au fromage de chèvre: €3.8
Origine: auvergne
Saucisson aux cèpes et bolets: €3.8
Origine: auvergne
Jambon blanc cuit au torchon: €4.3
Origine: auvergne. Sans sel nitrité ajouté.
Cecina de leon: €4.3
Au baeuf séché - origine:espagne.
Lomo de porc fumé: €4.3
Filet mignon de porc aux épices affiné.
Coppa: €4.3
Origine: auvergne

Composez votre plateau-frometon

Fourme d'ambert: €3.3
Pate persillée. origine: rhône-alpes
Abondance: €3.3
Fruite subtil-origine: haute-savoie
Tomme de savoie: €3.3
Doux-pate préssée non cuite
Gouda au cumin: €3.3
Origine: hollande
Saint-marcellin: €3.8
Origine : rhone-alpes
Saint-nectaire: €3.8
Cremeux et oncteux-origine :auvergne
Reblochon de haute-savoie: €3.8
Saveur crémeuse de noix fraiches
Pecorino aux poivres: €3.8
Pate demi cuite origine: italie.
Camembert calvados: €3.8
Gout fruite unique -origine: normandie
Langres: €3.8
Päte molle-origine:champagne
Comté 18 mois: €3.8
Pate presse cuite -origine: franche-comte
Fleur du maquis: €4.3
Origine: corse
Brie truffé: €4.3
Gout unique-origine: meaux
Rocamadour: €4.3
Origine: touraine
Le bouchon: €4.3
Mini büche de chèvre en forme de bouchon!
Tête de moine: €4.3
Fruitee et relevee-origine: jura suisse

Charcuterie d'exception

Jambon iberique pata negra: €5.5
Porc noir-séchage de 18 mois minimum
Saucisson a la truffe: €5
Origine: gers
Saucisson de boeuf angus: €5
Origine: Italie

Le potager

Bâtonnets de carottes: €2
Radis: €2.5
Tomates cerise: €2.5
Olives de kalamata: €3.5
Courgettes grillées maison: €3.5
Fruits secs: €2.5
Figue/abricot

Tartinables

Houmous maison: €4
Crème de petits pois maison: €4
Olivade maison: €4
Confitures maison baudry: €2.5
Figue / cerise noire / violette / framboise, mûre, myrtille

Snacks

Gressins rustiques: €1.5
Olives /romarin
Taralli artisanaux: €1.5
Fenouil, piment, natures
Cornichons: €1.5

Dessert

Le baulois: €8
Elu meilleur fondant au chocolate de france

Rouges - leger et fruite 75cl

Loire - cabernet franc / merlot - bio: €30
Domaine marchesseau - lubrifiant social - 2021
Anjou AOP - 100% cabernet franc: €35
Domaine petit métris - 2022
Gevorkian - amphora (arménie): €39
Cépages aréni, haghtanak et kakhet - 2019
Bourgogne AOP - pinot noir: €49
Domaine cauvard - chorey les beaune , 2021

Rouges - Rond et velouté 75cl

Côtes du rhône AOP - Bio: €30
Domaine des favards, les grandes terres 2020
Bordeaux AOP: €27.5
Merlot/cabernet sauvignon château belle-garde - 2018
Graves AOP: €35
Château la rose sarron - la magine - 2019
Saint emilion grand cru - bio: €49
Château trapaud-2014

Rouges - riche et genereux 75cl

Languedoc AOP - Bio: €35
Domaine mas conscience - la petite prise - 2020
Faugères AOP - Bio: €35
Domaine la tour penedesses- la montagne noire - 2020
Vin de corse calvi - AOP - Bio: €37
Domaine a ronca - 100% sciaccarellu - 2020
Cahors AOP - Malbec - sans sulfites ajoutés: €37
Domaine du théron - 100% malbec - mise à nu - 2020

Rosé

Barbebelle - rosé fleuri: €6
Côteaux d'aix en provence AOP - 2022

Blancs - vif et leger 75cl

Macon villages AOP - Chardonnay: €35
Domaine robert marin 2021
Vaucluse IGP - Bio: €30
Domaine valand- cuvée viognier - 2021
Menetou-salon AOP - Sauvignon: €40
Domaine fournier - côtes de morogues - 2020
Beaune AOP - Bourgogne - chardonnay: €49
Domaine gerbeaut - les bons feuvres - 2021

Blancs - frais et fruité 75cl

Touraine oisly AOP - Sauvignon: €30
Domaine pré baron 2022
IGP Méditerranée - 100% rolle: €32
Domaine des peyre - gusto - 2023
Côtes du rhône AOP - Bio: €30
Domaine des favards, les grandes terres 2020

Blancs - doux et expressif 75cl

Bordeaux AOP - Sauvignon gris / sémillon: €30
Domanie ballan-larquette - 2020

Les bulles

Prosecco brut bio: €32
La jara - italie
Champagne viot & fils: €65
Brut tradition

Plateaux (pour 2 )

Plateau francis: €22
Jambon serrano 18 mois, chorizo, saucisson sec, fourme d'ambert, tomme de savoie, abondance, 2 crudités du moment, gressins, sauce ciboulette
Plateau maurice: €25
Saucisson sec, jambon serrano 18 mois, saucisson aux noisettes, saucisson aux cèpes et bolets, chorizo, pâté de campagne, 2 crudités du moment, gressins, sauce ciboulette
Plateau huguette: €25
Fourme d'ambert, reblochon, langres, gouda au cumin, fleur du maquis, comté 18 mois, 2 crudités du moment, gressins, sauce ciboulette
Plateau fernande: €22
Houmous maison, Courgettes grilléesAubergines grilléesRadisBatonnets de carottesOlives cocktailOlivade maisonTomates cerisesGressinsSauce ciboulette
Plateau micheline: €30
Cecina de leon , lomo fumé , saucisson au piment d’espelette , saint marcellin , camembert au lait cru, pecorino aux poivres, 2 crudités du moment, gressins, sauce ciboulette
Plateau georgette: €30
Saucisson sec, jambon cuit au torchon, saucisson au chèvre, le bouchon (chèvre), saint nectaire, abondance, houmous maison, courgettes grillées maison, 2 crudités du moment, gressins, sauce ciboulette
Plateau jean-eudes: €37
Jambon pata negra, saucisson à la truffe, saucisson de boeuf angus, tête de moine, brie truffé, bûche de chevre cendrée, 2 crudités du moment, fruits secs, gressins, sauce ciboulette
L'ºplato (pour 10 personnes): €120
Une immense planche composée d'une sélection de nos charcuteries, fromages et légumes.
Camembert roti: €15
Miel, noix, romarin

Bières 33 cl

Carte blanche - piggy ~ blanche 5%: €7.5
Fruitée, houblonnée et rafraichissante. Quand l'association de houblons atypiques et d'une levure d'origine belge se rencontrent, l’alchimie opére dans cette biére artisanale !
Hazy rider - hoppy road -IPA 6.4%: €7.5
Biére blonde houblonnée. Des malts d'orge, d'avoine, de blé et des flocons pour 4 } une robe trouble et une texture soyeuse au service des saveurs tropicales du citra
Flamingo - hoppy road - berliner weisse - 3.2%: €7.5
Ré-interprétation d'une recette de bière de blé berlinoise. Le citron vert renforce la saveur citronnée typique du style tandis que les fleurs d'hibiscus lui confèrent une délicatesse florale et une jolie robe rosée.
45 days organic - to-ol (danemark) - pilsner 4.7%: €7.5
Bière blonde à la robe jaune dorée et limpide, coiffée d'une épaisse mousse blanche, qui dévoile des arômes de malt, de houblon, de pain et d'herbes.
Mongy triple - cambier - triple 8%: €7.5
Jolie robe blonde aux reflets cuivrés sur laquelle trône une mousse blanche fine et dense. On retrouve le caramel, les céréales et la levure avec un côté herbacé.
IMP stout - samuel smith (uk) - stout - 7%: €7.5
De couleur chocolat profond avec un nez d'orge torréfié et une saveur complexe de malt, de houblon et de levure.
Upside dawn - athletic brewing - <0.5% alcool: €6
Une golden ale classique et artisanale. Rafraichissante, vive, équilibrée et légère. Des arômes subtils avec des notes florales et herbacées. Brassée avec du vienna mait premium et une combinaison de houblons anglais et américains traditionnels.

La pression

Sabètz que lèu - 7% - demi: €4.5
Bière blonde et fine de fermentation haute. Sa complexité aromatique rappelle des saveurs de litchi et de feuilles de cassis. Origine : Aveyron.

Nos cocktails

French spritz: €10
Gentiane, liqueur de sureau, prosecco
Gin tonic: €10
Gin normindia (normandie), tonic hysope
Porn star martini: €13
Vodka infusée vanille, liqueur passion, fruits de la passion, sirop vanille, citron vert
Daïquiri: €9
Rhum brun, Rhum blanc, citron vert
Daïquiri fire: €13
Rhum blanc hampden fire (63%) citron vert, sucre de canne
Green velvet: €10
Liqueur de pistache, vodka, maraschino liqueur, citron vert, magic velvet
Pink lady: €11
Gin normindia, liqueur de framboise, sirop de grenadine, citron vert, magic velvet.
Le mentheur: €11
Cachaça parati, menthe fraiche, citron vert, magic velvet
Pisco sour: €10
Pisco 1615 puro quebranta (pérou), magic velcet, citron vert
Last word: €13
Gin normindia (normandie), chartreuse, maraschino liqueur, citron verte
Manhattan: €10
Rye whiskey , vermouth dolin, angostura & orange bitters
Maraarita del diablo: €10
Une margarita revisitée avec un ingredient secret. Saurez vous le retrouver ?

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