What is the average price when eating at Orama restaurant di Hotel Conca d'oro?

If you plan to eat at Orama restaurant di Hotel Conca d'oro, the average price should be around €65. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Orama restaurant di Hotel Conca d'oro?

At Orama restaurant di Hotel Conca d'oro, the chef is Vito Aliperta.

Does Orama restaurant di Hotel Conca d'oro have dairy-free options on the menu?

Absolutely, Orama restaurant di Hotel Conca d'oro has been identified as having dairy-free options on the menu.

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INSIDERCampano

Menu 2024 - Orama restaurant di Hotel Conca d'oro

9.2/10

379

Via Boscariello, 16, 84017 Positano

Campano

Average price €65

Orama restaurant di Hotel Conca d'oro

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Last update

July 9, 2024

Chef

Vito Aliperta

Type of cuisine

Campano

Starter

Uovo cotto a bassa temperatura, spuma di provolone del monaco, concassè di pomodoro, coulis di basilico e polvere di pomodoro: €22
Bouquet di verdure su schiacciata di patate alle erbe e crema di sedano rapa: €22
Parmigiana di melanzane con fonduta di parmigiano e crumble al basilico: €24
Battuta di manzo, crema di peperone giallo, spuma di peperone rosso, polvere di olive, cialda di parmigiano ai semi e peperone crusco: €28
Polpo* arrosto cotto a bassa temperatura con patate croccanti, crema di ceci neri al limone e maionese di polpo: €28
Tris di tartare: €28
Tartare di tonno e avocado, crostacei agli agrumi e ricciola con mela verde, accompagnate da salsa raita e cipolla marinata
Insalata di astice, caviale di melanzane , con fiori di scarola, fagiolini, pesto di basilico e gazpacho di pomodoro: €35
Crudo orama: €90
Scampi, gambero rosso, gambero viola, tonno, ricciola e ostrica

Primi piatti

Bavette con pomodoro, olive, capperi e aglio nero di voghiera: €24
Gnocchi con formaggio di grotta, crema di porcini e chips di guanciale croccante: €26
Quadroni ripieni di ricotta, caciotta e melanzane a funghetto,: €28
Saltati con pomodorini gialli e rossi fonduta di provola e coulis di basilico
Bottone di pasta all uovo al prezzemolo con genovese di polpo, spuma di carbonara e aria di acqua di polpo: €30
Spaghetti quadrati al limone con gamberi rossi: €30
Pane croccante e erba cipollina
Ravioli di pasta all uovo ripieni di spigola con guazzetto di vongole: €30
Risotto con formaggio carmasciano, demi glace di pollo, capesante e polvere di aglio nero di voghiera: €32

Secondi piatti

Baccalà** in black tempura con salsa cruda, maionese di capperi di pantelleria con melanzana spadellata: €28
Tonno** scottato in granelle di pistacchio, pesto di basilico e salsa yogurt al miele: €30
Ricciola** scottata con purea di patate viola e dressing ai frutti di bosco: €30
Suprema di pollo alle erbe cotto a bassa temperatura con giardino di verdure: €28
Capocollo di maiale cotto a bassa temperatura, patata fondente e riduzione al porto: €28
Filetto di manzo, indivia all’ arancia, emulsione all’ acciuga e nocciole tostate: €32