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Menu 2024 - Orapesce
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Orapesce
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à la carte
Last update: April 2024
Dietary optionsKM 0 - Chilometro zero
Finger (Sea) Food
- Crocchette di Vongole
- €6.5
- Vongole, amido di mais, uova, pane | Abbinamento consigliato: Prosecco, Spritz
- Olive all'Ascolana
- €6
- Olive verdi, tonno, pane, uova | Abbinamento consigliato: Franciacorta, Negroni Sbagliato
- Crostino con Ragu di Spada agli Agrumi
- €6
- Pane nero, pesce spada, arancio, capperi, olive Leccino, origano, pinoli | Abbinamento consigliato: Grillo, Americano
- Summer Roll
- €7
- Carta di riso, carote, cetriolo, zenzero, coriandolo, gamberi, arachidi | Abbinamento consigliato: Verdicchio, Gin Tonic
- Sgombro Mantecato
- €6
- Sgombro sott’olio, formaggio fresco, limone | Abbinamento consigliato: Crémant, Spritz
- Seppia di Montagna
- €7
- Seppia, tartufo, funghi, olive, olio evo, sale | Abbinamento consigliato: Sauvignon, Americano
- Capasanta alla Wellington
- €7
- Capasanta, prosciutto crudo, funghi, spinaci, pasta sfoglia, uova | Abbinamento consigliato: Champagne, Spritz
- Granchio e Carciofi al Forno
- €6.5
- Granchio, carciofi, scalogno, uova, prezzemolo, aceto, edamer | Abbinamento consigliato: Pinot Grigio, Negroni
- Popcorn di Gamberi
- €7
- Gamberi, popcorn, farina di mais, uova | Abbinamento consigliato: Falanghina, Gin Tonic
- Fish and Chips
- €6
- Merluzzo, patate, amido di mais | Abbinamento consigliato: Birra artigianale, Gin Tonic
- Riso Patate e Cozze
- €6
- Riso soffiato, patate, cozze, aglio, prezzemolo | Abbinamento consigliato: Pinot Nero, Spritz
Antipasti
- Carpaccio di Ricciola con Mango, Frutto della Passione, Menta Fresca e Lime
- €18
- Ricciola, mango, frutto della passione, menta fresca, lime, olio evo, peperoncino | Abbinamento consigliato: Champagne
- Caesar Salad con Acciughe del Cantabrico e Uovo all'Occhio di Bue
- €13
- Lattuga romana, acciughe, parmigiano, maionese, pepe, pane, uova | Abbinamento consigliato: Lugana
- Tartare di Polpo alla Parmigiana
- €16
- Polpo, melanzane, pomodorini, stracciatella | Abbinamento consigliato: Negroamaro Rosé
- Burrata, Alici Marinate, Pomodorini Arrosto e Piada Croccante
- €12
- Burrata, alici, aceto, olio evo, pomodorini, prezzemolo, farina | Abbinamento consigliato: Pinot nero
Primi Piatti
- Passatelli Freddi con Gallinella Mantecata, Vongole, Pomodorini e Menta Fresca
- €16
- Uova, farina, parmigiano, gallinella, mandorle, menta, vongole, pomodorini, pane | Abbinamento consigliato: Franciacorta
- Cacio e Pepe
- €16
- Rigatoni, pepe, cacio, calamari, gamberi | Abbinamento consigliato: Crémant
- Orecchiette con Tartare di Gambero Rosa, Burrata e Pomodorini Confit
- €16
- Farina di grano duro, burrata, pomodorini, olio evo, gamberi rosa, buccia di limone, sale, aceto balsamico | Abbinamento consigliato: Falanghina
- Chitarrine all'Uovo con Ragù di Triglia
- €15
- Uova, farina, triglia, pomodorini, pane, aglio, prezzemolo | Abbinamento consigliato: Verdicchio
Secondi Piatti
- Tagliata di Calamaro con Panzanella
- €20
- Calamaro, pane, prezzemolo, pomodorini, cetriolo, cipollotto, aceto balsamico | Abbinamento consigliato: Vermentino
- Filetto di Branzino in Porchetta con Patate Arrosto
- €18
- Branzino,, salvia, finocchio selvatico, lardo di colonnata, rosmarino, prosciutto crudo. | Abbinamento consigliato con: Pinot nero, Franciacorta
- Cuore di Merluzzo con Salsa al Limone e Capperi
- €20
- Merluzzo, burro chiarificato, limone, prezzemolo, olive, limone | Abbinamento consigliato con: Crémant
- Trancio di Salmone all'Aneto con Asparagi alla Brace
- €20
- Salmone, aneto, asparagi, limone, vino bianco, zucchero, panna | Abbinamento consigliato con: Negroamaro Rosé
Contorni
- Verdure di Stagione al Forno
- €6
- Insalatina Primaverile
- €6
- Insalata di Pomodori Costoluti al Basilico
- €6
Dolci
- Cappuccino di Fragole
- €6
- Fragole, zucchero, limone, cocco
- Gelatina al Mojito
- €6
- Rum, menta, zucchero di canna, lime, gelatina
Full menu
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