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Menu 2024 - Organya -Bar Gin and Bowl (Scalo Milano)
Via Milano, 5, 20085, Milano
ItalianAverage price €15
7.6
(7 reviews)
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Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (2)
Lasciati ispirare dalle nostre italian bowl
- Pollo bowl
- €11
- Riso basmati, sfilacci di petto di pollo alle erbe cbt*, zucchine grill, patate al forno, maionese, semi girasole
- Tacchino bowl
- €11
- Quinoa, tacchino grill cbt*, zucchine grill, patate al forno, carote al timo, salsa piccante, semi di zucca
- Tagliata bowl
- €13.5
- Riso selvaggio e basmati, tagliata di manzo cbt*, filetti di peperoni al forno, patate al forno, vinaigrette alla senape
- Curry bowl
- €13
- Riso basmati, pollo al curry cbt*, patate dolci al forno, ceci al rosmarino, semi sesamo, olio evo
- Tandoori bowl
- €13
- Riso basmati allo zafferano, pollo tandoori cbt*, melanzane grill, hummus, semi di zucca, olio evo
- Ceci bowl
- €12
- Farro, polpette di ceci cbt*, zucchine grill, carote al timo, fagiolini al vapore, semi di sesamo, olio evo
- Salmone bowl
- €14.5
- Riso nero, salmone grill cbt*, zucchine grill, pomodorini, patate dolci al forno, olio evo, semi di sesamo
- Branzino bowl
- €14.5
- Riso basmati, branzino grill cbt*, melanzane grill, patate al forno, carote al timo, maionese, semi di zucca
- Mazzancolle bowl
- €14.5
- Riso nero, mazzancolle cbt*, smash avocado, pomodorini, fagiolini al vapore, olio evo, semi di sesamo
- Tonno bowl
- €11
- Riso nero, tonno all'olio d'oliva, pomodorini, carote al timo, uovo sodo, semi di zucca, maionese
- Veggy bowl
- €13.5
- Farro, planted pulled BBQ. carote al timo, zucchine grill, fagiolini al vapore, olio evo, semi di girasole
Entrée
- Le special bowl
- €15
- The organics bowl riso basmati sfilacci di pollo alle erbe cbt*. Fagiolini al vapore, vinaigrette alla senape + lemon organics
- Natural boom bowl
- €15
- Insalata, sfilacci di pollo alle erbe cbt*, smash avocado, semi di sesamo, olio evo, + lattina natural boom
- Milano bowl
- €15
- Riso basmati allo zafferano, ossobuco cbt*, parmigiano reggiano, olio evo
Insalata bowl
- Organya salad
- €11
- Insalata, sfilacci di pollo ale erbe cbt*. Smash avocado, uovo sodo, pane tostato, vinaigrette al limone
- Scalo salad
- €14.5
- Insalata, salmone grill cbt*, pomodorini, filetti di peperoni al forno, pane tostato, vinaigrette alla curcuma
- Base planted salad
- €13.5
- Insalata, planted chicken herbs & lemon, patate dolci al forno, smash avocado, pane tostato, vinaigrette al limone
- Nirone salad
- €14.5
- Insalata, mazzancolle cbt*, fagiolini al vapore, hummus di ceci, pane tostato, salsa allo yogurt e menta
- Sanzio salad
- €13
- Insalata, pollo tandoori cbt*, patate al forno, filetti di peperoni al forno, granella di pistacchio, pane tostato
Le polenta bowl
- Polenta e ossobuco
- €15
- Polenta e polpette al sugo
- €15
- Polenta e stinco
- €15
- Polenta e spezzatino
- €15
- Polenta e polpette di ceci al sugo
- €15
Primi piatti
- Lasagne bolognese
- €8
- Tagliatelle gamberi e zucchine
- €8
- Tortellini alla bolognese
- €8
- Lasagna integrale
- €8
- Vellutata zucca zenzero e mandorle
- €8
- Zuppa orzo verdure e pollo
- €8
Wraps
- Cotto, fontina, maionese, insalata
- €5.5
- Sfilacci di petto di pollo, peperoni grill, noci, salsa yogurt menta
- €8
- Bresaola, fontina, fagiolini al vapore, patè d'olive
- €7.5
- Mazzancolle cbt*, smash avocado
- €8.5
- Planted herbs & lemon, zucchine grill, vinaigrette alla curcuma
- €7.5
- Patate dolci al forno, zucchine grill, melanzane grill, filetti di peperoni al forno
- €6.5
Oppure crea la tua bowl
- Oppure crea la tua bowl
- €11
Oppure crea la tua bowl - Scegli la base
- Riso basmati
- Riso basmati allo zafferano
- Riso nero
- Insalata
- Quinoa
- Riso selvaggio e basmati
- Farro
Oppure crea la tua bowl - Aggiungi la proteina (max 1 scelta)
- Sfilacci di pollo alle erbe cbt
- Pollo al curry cbt
- Pollo tandoori cbt
- Tacchino grill cbt
- Tagliata di manzo cbt
- Tonno all'olio d'oliva
- Salmone grill cbt
- Branzino grill cbt
- Mazzancolle cbt
- Polpette di ceci cbt
- Planted pulled BBQ
- Planted chicken herbs & lemon
Oppure crea la tua bowl - Che ne dici di un contorno (max 3 scelte)
- Pomodori
- Carote al timo
- Patate al forno
- Patate dolci al forno
- Fagiolini al vapore
- Zucchine grill
- Melanzane grill
- Ceci al rosmarino
- Smash avocado
- Hummus di ceci
- Filetti di peperoni al forno
Oppure crea la tua bowl - Adesso vai ai topping (max 2 scelte)
- Semi sesamo
- Semi di girasole
- Semi di zucca
- Uovo sodo
- Granella di pistacchio
- Noci
- Anacardi
- Olive taggiasche
- Mandorle
- Pane tostato
Oppure crea la tua bowl - Completa con un condimento (max 1 scelta)
- Olio evo
- Maionese
- Salsa di soia
- Salsa piccante
- Vinaigrette alla senape
- Vinaigrette alla curcuma
- Vinaigrette al limone
- Salsa allo yogurt e menta
Classic drinks
- Spritz aperol
- €7
- Prosecco, soda, aperol
- Spritz campari
- €7
- Prosecco, soda, campari
- Spritz veneziano
- €7
- Prosecco, soda, select
Premium drinks
- Americano
- €8
- Baciamano bitter r (italia), vermouth vittore (spagna), soda
- Milano-torino
- €8
- Baciamano bitter r (italia). vermouth oscar 697 rosso (italia)
- Negroni
- €8
- Baciamano bitter r (italia), vermouth oscar 697 rosso (italia)
- Negroni sbagliato
- €8
- Baciamano bitter r (italia), vermouth vittore (spagna), prosecco
- Uno in due
- €8
- Prosecco, vermouth oscar 697 bianco (italia)
- Hugo
- €8
- Prosecco, soda, sciroppo fiori di sambuco (alto adige)
- Baciamano orange
- €8
- [anche analcolico] baciamano bitter r (italia). succo d'arancia fresco
Vini - calice
- Prosecco masot
- €4
- Franciacorta conti ducco blanc de blanc
- €7.5
- Lugana grande
- €4.5
- Ribolla gialla ca bolani
- €4.5
- Gewurtztraminer raetia
- €5.5
- Rosso toscano castello di radda
- €4.5
- Nero d'avola principi di butera amira
- €5.5
- Ripasso valpolicella tommasi
- €7.5
- Amarone classico tommasi
- €16
Vermouth
- Oscar 697 (italia)
- €7
- Carlo alberto (italia)
- €7
- Fred jerbis 25 (italia)
- €7
- Jarabe de palo (italia)
- €7
- Vittore (italia)
- €7
- San bernabé (italia)
- €7
Caffetteria
- Caffè
- €1.2
- Caffè macchiato
- €1.2
- Macchiatone
- €1.5
- Caffè marocchino
- €1.7
- Cappuccio
- €1.7
- Cappuccio con latte vegetale
- €1.7
- Ginseng
- €1.8
- Caffè d'orzo
- €1.8
- Tè / tisana
- €4
- Cioccolata
- €4
- Cioccolata con panna
- €4.5
- Spremuta di arancia
- €4
- Spremuta di pompelmo
- €4
Bevande
- Birre alla spina (40 cl) - Pills 5%
- €6
- Birre alla spina (40 cl) - IPA 6%
- €7
- Birre alla spina (40 cl) - Red ale 5,6%
- €7
- Acqua
- €1.5
- Bibite in bottiglia galvanina
- €4
- Bibite in lattina
- Red bull
- €4
- The organics
- €3.5
Crea il tuo - tonic
- Baciamano gin 45 (Italia)
- €10
- Gin artigianale italiano. Monobotanica: solo ginepro delle coste del mediterraneo e alcol di grano note: morbido e profumato
- Baciamano gin 58 (Italia)
- €10
- Gin artigianale italiano. Monobotanica: solo ginepro delle coste del mediterraneo e alcol di grano note: ad alta gradazione, ma morbido e profumato
- Baciamano gin thai (Italia)
- €10
- La base è baciamano gin a cui vengono aggiunti thai lime, pepe rosa e zenzero che ricordano il sudest asiatico note: agrumato, speziato e fresco
- Baciamano gin (cum grano) salis (Italia)
- €10
- La base è baciamano gin a cui viene aggiunta (cum grano salis) l'acqua di mare che lo rende un distillato unico nel suo genere note: salino e minerale
- Ada organic (Spagna)
- €10
- London dry gin artigianale della galizia. Tra le botaniche vengono utilizzati: arancia, zenzero, cannella, cardamomo note: agrumato e fresco
- Gin mare (Spagna)
- €10
- Gin classico spagnolo dal gusto mediterraneo note: fresco e profumato
- Kuro japanese-inspired gin (UK)
- €10
- Gin inglese, ma con ispirazione giapponese, tra le botaniche si riconosce il bamboo che ricorda il sol levante note: secco e persistente
- Tarsier southeast asian gin (UK)
- €10
- Gin inglese di ispirazione tailandese. Tra le botaniche sono presenti il pepe di cambogia e il basilico dolce tailandese note: fresco, erbaceo e agrumato
- Tarsier oriental pink gin (UK)
- €10
- La base è tarsier gin a cui vengono aggiunti frutti come lychee, dragon fruit e lampone tipici dell'oriente note: floreale e fruttato
- Hendrick's (UK)
- €10
- Il classico gin in stile inglese note: agrumato, morbido ed equilibrato
Estratti
- Arancia, carota, limone
- €5
- Mela, finocchio, zenzero
- €5
- Kiwi, sedano, carota
- €5
- Pompelmo rosa, mela
- €5
- Limone, curcuma, zenzero
- €5
Yogurt bowl
- Base yogurt greco
- €5
Frequently Asked Questions
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